{"title":"1Kg Coffee","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFinding your perfect coffee doesn’t have to be complicated—but a little know-how goes a long way. Whether you're chasing fruity and bright or bold and smoky, here are a couple key things to think about when you're dialing in your next bag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"toffee","title":"Toffee","description":"\u003cdiv class=\"ProductItem-details-excerpt\" data-content-field=\"excerpt\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFULL \u0026amp; CREAMY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrésil, Campos Das Vertentes 80 % \/ Colombie 20 %.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eIl s'agit de notre mélange d'espresso le plus récent, conçu pour répondre aux préférences des amateurs de café qui préfèrent une tasse intense sans aucune acidité. En maintenant une courbe de torréfaction stable et en mélangeant des cafés très solubles du Brésil et de Colombie, nous obtenons un profil qui rappelle le Toffee - doux, beurré et intense. En outre, nous pensons que ce profil de tasse, qui est aimé par tant de gens, peut également être une ode aux personnes qui ont contribué à façonner les événements dans le monde, c'est pourquoi ce café représentera toujours quelque chose ou quelqu'un d'important pour nous.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-variants\" data-item-id=\"62206b9d553cb5532f69cd36\" data-variants=\"[{\u0026quot;attributes\u0026quot;:{\u0026quot;beans \/ pre-ground\u0026quot;:\u0026quot;Whole beans\u0026quot;},\u0026quot;optionValues\u0026quot;:[{\u0026quot;optionName\u0026quot;:\u0026quot;beans \/ pre-ground\u0026quot;,\u0026quot;value\u0026quot;:\u0026quot;Whole beans\u0026quot;}],\u0026quot;id\u0026quot;:\u0026quot;124ecf52-14f1-450a-8861-cc6bf0ffa192\u0026quot;,\u0026quot;sku\u0026quot;:\u0026quot;SQ2324111\u0026quot;,\u0026quot;price\u0026quot;:1100,\u0026quot;salePrice\u0026quot;:0,\u0026quot;priceMoney\u0026quot;:{\u0026quot;currency\u0026quot;:\u0026quot;EUR\u0026quot;,\u0026quot;value\u0026quot;:\u0026quot;11.00\u0026quot;},\u0026quot;salePriceMoney\u0026quot;:{\u0026quot;currency\u0026quot;:\u0026quot;EUR\u0026quot;,\u0026quot;value\u0026quot;:\u0026quot;0.00\u0026quot;},\u0026quot;onSale\u0026quot;:false,\u0026quot;unlimited\u0026quot;:true,\u0026quot;qtyInStock\u0026quot;:0,\u0026quot;width\u0026quot;:0.0,\u0026quot;height\u0026quot;:0.0,\u0026quot;weight\u0026quot;:0.25,\u0026quot;imageIds\u0026quot;:[],\u0026quot;images\u0026quot;:[],\u0026quot;len\u0026quot;:0.0},{\u0026quot;attributes\u0026quot;:{\u0026quot;beans \/ pre-ground\u0026quot;:\u0026quot;Pre-ground\u0026quot;},\u0026quot;optionValues\u0026quot;:[{\u0026quot;optionName\u0026quot;:\u0026quot;beans \/ pre-ground\u0026quot;,\u0026quot;value\u0026quot;:\u0026quot;Pre-ground\u0026quot;}],\u0026quot;id\u0026quot;:\u0026quot;fd9083bf-63a5-417f-8a20-25178f0e9c69\u0026quot;,\u0026quot;sku\u0026quot;:\u0026quot;SQ4673286\u0026quot;,\u0026quot;price\u0026quot;:1100,\u0026quot;salePrice\u0026quot;:0,\u0026quot;priceMoney\u0026quot;:{\u0026quot;currency\u0026quot;:\u0026quot;EUR\u0026quot;,\u0026quot;value\u0026quot;:\u0026quot;11.00\u0026quot;},\u0026quot;salePriceMoney\u0026quot;:{\u0026quot;currency\u0026quot;:\u0026quot;EUR\u0026quot;,\u0026quot;value\u0026quot;:\u0026quot;0.00\u0026quot;},\u0026quot;onSale\u0026quot;:false,\u0026quot;unlimited\u0026quot;:true,\u0026quot;qtyInStock\u0026quot;:0,\u0026quot;width\u0026quot;:0.0,\u0026quot;height\u0026quot;:0.0,\u0026quot;weight\u0026quot;:0.25,\u0026quot;imageIds\u0026quot;:[],\u0026quot;images\u0026quot;:[],\u0026quot;len\u0026quot;:0.0}]\" data-animation-role=\"content\" data-unselected-options=\"[\u0026quot;beans \/ pre-ground\u0026quot;]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"variant-option\" id=\"yui_3_17_2_1_1646385470250_16567\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Blend","offers":[{"title":"Grains","offer_id":42712617550065,"sku":"KP-00045","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso machine","offer_id":54241571504451,"sku":"KP-00045","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moka pot","offer_id":54241571537219,"sku":"KP-00045","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ In-cup","offer_id":54241571569987,"sku":"KP-00045","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ French press","offer_id":54241571602755,"sku":"KP-00045","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":54241566654787,"sku":"KP-00043","price":43.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso machine","offer_id":54241571635523,"sku":"KP-00043","price":43.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54241571668291,"sku":"KP-00043","price":43.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54241571701059,"sku":"KP-00043","price":43.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54241571733827,"sku":"KP-00043","price":43.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_SignatureEspressoBlend_Toffee_250g_9c974751-d85d-4f18-a0b9-dc67b8cb34e6.webp?v=1767780200"},{"product_id":"candy-shop","title":"Candy Shop","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLIGHT \u0026amp; JUICY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrésil, Caramelo Recipe 60 % \/ Éthiopie, Beshesha Organic 40 %.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\"Candy Shop\" est notre mélange de prédilection lorsque nous voulons mettre en valeur les aspects fruités du café de spécialité. Bien plus qu'un grain, le café est un fruit, et un fruit très sucré. Ce mélange signature brillera par ces propriétés, affichant une acidité de fruit mûr, la douceur des sucres naturels et des notes fruitées des origines, équilibrées par une douceur caramélisée provenant de la torréfaction.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Blend","offers":[{"title":"250 g \/ Whole beans","offer_id":54241539817795,"sku":"KP-00008","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso machine","offer_id":54241539948867,"sku":"KP-00008","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moka pot","offer_id":54241539981635,"sku":"KP-00008","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ In-cup","offer_id":54241540014403,"sku":"KP-00008","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ French press","offer_id":54241540407619,"sku":"KP-00008","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":54241539785027,"sku":"KP-00006","price":41.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso machine","offer_id":54241540079939,"sku":"KP-00006","price":41.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54241540112707,"sku":"KP-00006","price":41.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54241540145475,"sku":"KP-00006","price":41.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54241540440387,"sku":"KP-00006","price":41.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_SignatureEspressoBlend_CandyShop_250g_d4fef2a9-c498-4717-81f6-761077addcde.webp?v=1767779030"},{"product_id":"chocolate-bar","title":"Chocolate Bar","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFULL \u0026amp; CREAMY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrésil, Caramelo Recipe 80 % \/ Ouganda, Kaweri 20 %\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLorsque nous avons créé ce mélange en 2017, nous voulions qu'il illustre l'une de nos valeurs fondamentales - la facilité d'approche. C'est pourquoi \"Chocolate Bar\" est notre mélange expresso signature le plus apprécié depuis le premier jour. Que vous soyez un amateur de café de spécialité ou que vous commenciez tout juste à l'apprécier, ce mélange possède tout ce qu'il y a à apprécier dans un café vraiment délicieux - un corps plein, une grande douceur, un excellent équilibre et des notes de saveurs des délicieuses choses du monde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Blend","offers":[{"title":"Grains","offer_id":49967538340163,"sku":"KP-00004","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso machine","offer_id":54241495875907,"sku":"KP-00004","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moka pot","offer_id":54241495908675,"sku":"KP-00004","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ In-cup","offer_id":54241495941443,"sku":"KP-00004","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ French press","offer_id":54241495974211,"sku":"KP-00004","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":54241494434115,"sku":"KP-00002","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso machine","offer_id":54241496006979,"sku":"KP-00002","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54241496039747,"sku":"KP-00002","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54241496072515,"sku":"KP-00002","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54241496105283,"sku":"KP-00002","price":41.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_SignatureEspressoBlend_ChocolateBar_250g_5b55d901-c8c6-4057-bc7d-d57317ec1a5d_webp.webp?v=1779954822"},{"product_id":"marmalade","title":"Marmelade - 250g","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eSWEET \u0026amp; FRUITY\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBrésil 30 % \/ Costa Rica 30 % \/ Colombie 20 % \/ Éthiopie 20 %\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eROAST MASTERS 2019 - 2ÈME PLACE\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eNous avons créé ce mélange pour le concours Roast Masters 2019 à Milan, où la tâche consistait à créer un mélange d'espresso qui célèbre l'industrie du café de spécialité et introduit une nouvelle idée. C'est exactement ce que nous avons fait, et ce mélange est l'une des raisons pour lesquelles nous sommes revenus avec une médaille d'argent. L'idée : utiliser des cafés de meilleure qualité pour obtenir des saveurs intenses et complexes, mais torréfier selon une méthode qui conserve un équilibre gustatif et une texture qui conviennent à tous les amateurs de café. Le résultat - un café vraiment doux, complexe, de qualité compétition, qui est un succès pour toutes les occasions.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Blend","offers":[{"title":"250 g \/ Whole beans","offer_id":49967645458755,"sku":"KP-00027","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso machine","offer_id":54241528774979,"sku":"KP-00027","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moka pot","offer_id":54241528807747,"sku":"KP-00027","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ In-cup","offer_id":54241528840515,"sku":"KP-00027","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ French press","offer_id":54241528873283,"sku":"KP-00027","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":54241528643907,"sku":"KP-00025","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso machine","offer_id":54241528906051,"sku":"KP-00025","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54241528938819,"sku":"KP-00025","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54241528971587,"sku":"KP-00025","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54241529004355,"sku":"KP-00025","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_SignatureEspressoBlend_Marmalade_250g_ad27a938-8187-4e1d-91bb-96ac4bd4be44.webp?v=1767779138"},{"product_id":"brazil-natural-co2-neutral-250g","title":"Brésil - Naturel (neutre en CO2) - 250g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePLEIN ET CRÉMEUX\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eMinas Gerais - Campo das Vertentes \/ 1200 masl. \/ Variétés locales \/ Naturel \/ SCA - 83,25p\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour célébrer notre coopération continue avec Sancoffee, nous sommes heureux de produire ce café filtre signature qui apportera le meilleur des classiques du café, torréfié d'une manière qui respecte le terroir et le travail acharné des agriculteurs de Sancoffee. La coopérative est née en 2000 en tant que coopérative de café de spécialité et s'est depuis développée pour devenir un producteur de café certifié B-Corp et neutre en CO2.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis sa création, Sancoffee est la principale force motrice de la qualité dans la région de Campos das Vertentes. Elle s'efforce de produire constamment des cafés étonnants, en utilisant les pratiques agricoles les plus avancées et les plus durables, en permettant aux producteurs de café d'accéder aux marchés internationaux et en établissant des relations durables avec les torréfacteurs du monde entier. \u003c\/p\u003e","brand":"Brazil","offers":[{"title":"250 g \/ Whole beans","offer_id":54262982803779,"sku":"KP-00049","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moka pot","offer_id":54262982836547,"sku":"KP-00049","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ In-cup","offer_id":54262982869315,"sku":"KP-00049","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour-over","offer_id":54262982902083,"sku":"KP-00049","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ French press","offer_id":54262982934851,"sku":"KP-00049","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":54280486650179,"sku":"KP-00047","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54280486682947,"sku":"KP-00047","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54280486715715,"sku":"KP-00047","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour-over","offer_id":54280486748483,"sku":"KP-00047","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54280486781251,"sku":"KP-00047","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_Full_Creamy_BreakfastClub_250g_e6919922-a998-49e9-9e1d-c6ca5c55ad84_webp.webp?v=1779956556"},{"product_id":"heirloom-washed-250g","title":"Heirloom - Lavé - 250g","description":"\u003cp class=\"\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eLIGHT\u0026amp;JUICY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eÉthiopie, \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eRégion Agaro, Goma\u003c\/span\u003e,\u0026nbsp;\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePetits exploitants agricoles\u003c\/span\u003e \/ 2000 - 2100 masl. \/ Héritage \/ Lavé \/ SCA - 84,50p\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMustefa Abakeno, un petit agriculteur dévoué de la pittoresque zone de Jimma, dans l'ouest de l'Éthiopie, gère une vaste exploitation de 18 hectares. Son exploitation témoigne du riche patrimoine caféier de l'Éthiopie et présente un large éventail de variétés de café provenant du très réputé centre de recherche de Jimma. Les méthodes de traitement de Mustefa associent harmonieusement des techniques traditionnelles à des pratiques innovantes, ce qui permet d'obtenir des grains de café exceptionnels qui font honneur à la culture du café en Éthiopie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAu début de son entreprise, Mustefa a acheté un dépulpeur de café à trois disques pour traiter la moitié de sa récolte selon la méthode du lavage intégral. Cependant, en raison de la pénurie d'eau et de l'espace de fermentation limité, il a adapté son approche. Le café dépulpé a subi un bref processus de fermentation de huit heures avant d'être habilement transféré sur des lits de séchage, jusqu'à ce qu'il atteigne le taux d'humidité optimal. Ce processus crée une merveilleuse complexité qui complète le profil traditionnel du café éthiopien.\u003c\/p\u003e","brand":"Ethiopia","offers":[{"title":"250 g \/ Whole beans","offer_id":54262976643395,"sku":"KP-00219","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso machine","offer_id":54262976676163,"sku":"KP-00219","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moka pot","offer_id":54262976708931,"sku":"KP-00219","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ In-cup","offer_id":54262976741699,"sku":"KP-00219","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ French press","offer_id":54262976774467,"sku":"KP-00219","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":54280475148611,"sku":"KP-00218","price":47.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso machine","offer_id":54280475181379,"sku":"KP-00218","price":47.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54280475214147,"sku":"KP-00218","price":47.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54280475246915,"sku":"KP-00218","price":47.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54280475279683,"sku":"KP-00218","price":47.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_Light_Juicy_Heirloom_250g_89876852-65cf-4aa0-9750-1eb1f6894cba.webp?v=1767778796"},{"product_id":"colombia-risaralda-decaf-coffee-beans","title":"Colombie, Risaralda Décaféiné","description":"\u003cp\u003eDécaféiné\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eColombie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Risaralda\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAgriculteurs régionaux\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1400-2000 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e: Castillo, Variedad Colombia, Caturra\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcédé : \u003c\/strong\u003eLavé – Décaféiné à la canne à sucre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction : \u003c\/strong\u003eTorréfaction moyenne\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote SCA: \u003c\/strong\u003e82.75 points\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLe Risaralda Décaféiné est un assemblage de cafés provenant des régions d’Asocafe Tatama Santuario, El Aguila et Entreverdes. Cet assemblage régional, créé par notre partenaire « Raw Material », permet de maximiser l’impact pour les producteurs du département de Risaralda, en apportant des volumes beaucoup plus importants de leur café sur le marché du café de spécialité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLa décaféination à la canne à sucre est souvent qualifiée de procédé naturel. L’acétate d’éthyle est un composé organique naturellement présent (C₄H₈O₂), un sous-produit que l’on retrouve le plus souvent dans la fermentation des fruits, et qui est par exemple présent dans les bananes mûres ou la bière.Le procédé commence par une phase de vapeur qui augmente la porosité du grain et amorce l’hydrolyse de la caféine, généralement liée aux sels et aux acides chlorogéniques du café. Les grains sont ensuite immergés dans un solvant à base d’acétate d’éthyle jusqu’à l’élimination de 97 % de la caféine. Une dernière phase de vapeur permet ensuite d’éliminer toute trace résiduelle du composé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colombia","offers":[{"title":"250 g \/ Whole beans","offer_id":54262969205059,"sku":"KP-00479","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso machine","offer_id":54262969237827,"sku":"KP-00479","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moka pot","offer_id":54262969270595,"sku":"KP-00479","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ In-cup","offer_id":54262969303363,"sku":"KP-00479","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ French press","offer_id":54262969336131,"sku":"KP-00479","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":54280462893379,"sku":"KP-00478","price":52.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso machine","offer_id":54280462926147,"sku":"KP-00478","price":52.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54280462958915,"sku":"KP-00478","price":52.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54280462991683,"sku":"KP-00478","price":52.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54280463024451,"sku":"KP-00478","price":52.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_Ful_and_Creamy_Colombia_Risaralda_decaf_250g.webp?v=1770301712"},{"product_id":"espresso-selection-2","title":"L'expérience de l'espresso","description":"\u003cp\u003eDécouvrez tout l'éventail de l'art de l'espresso avec notre offre groupée d'espresso. Cette collection élargie comprend \u003cem\u003eChocolate Bar\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eMarmalade\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eCandy Shop\u003c\/em\u003e, et notre dernière création, \u003cem\u003eToffee\u003c\/em\u003e, tous en paquets de 250g ou 1kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eToffee\u003c\/strong\u003e: Un mélange riche conçu pour ceux qui préfèrent une tasse audacieuse avec un minimum d'acidité. Sa douce intensité, inspirée des meilleurs grains du Brésil et de la Colombie, rend hommage à ceux qui ont façonné le monde grâce à leurs efforts.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eChocolate Bar\u003c\/strong\u003e: Un mélange signature qui incarne un corps plein, une grande douceur et un équilibre de saveurs rappelant le chocolat, apprécié depuis 2017.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMarmalade\u003c\/strong\u003e: Médaillé d'argent au Roast Masters 2019, ce mélange équilibre magistralement un café complexe de qualité compétition avec un attrait universel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCandy Shop\u003c\/strong\u003e: Une célébration des origines fruitées du café, débordant d'acidité de fruits mûrs, de douceur naturelle et de notes rappelant le caramel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Blend","offers":[{"title":"4 x 250 g","offer_id":51797586379075,"sku":"KP-00345","price":47.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 x 250 g \/ Espresso machine","offer_id":54262961570115,"sku":"KP-00345","price":47.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 x 250 g \/ Moka pot","offer_id":54262961602883,"sku":"KP-00345","price":47.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 x 250 g \/ In-cup","offer_id":54262961635651,"sku":"KP-00345","price":47.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 x 250 g \/ French press","offer_id":54262961668419,"sku":"KP-00345","price":47.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 x 1 kg","offer_id":53451474501955,"sku":"KP-00444","price":154.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 x 1 kg \/ Espresso machine","offer_id":54262961701187,"sku":"KP-00444","price":154.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 x 1 kg \/ Moka pot","offer_id":54262961733955,"sku":"KP-00444","price":154.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 x 1 kg \/ In-cup","offer_id":54262961766723,"sku":"KP-00444","price":154.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 x 1 kg \/ French press","offer_id":54262961799491,"sku":"KP-00444","price":154.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_EspressoExperience_Bundle_four_250g.webp?v=1767956991"},{"product_id":"coffee-authors-brazil","title":"Coffee Authors - Brésil","description":"\u003cp\u003eCet espresso offre le meilleur d'un\u003cspan\u003emélange régional\u003c\/span\u003e classique\u003cspan\u003etraité naturellement, provenant de Campo das Vertentes, dans l'État du Minas Gerais, au Brésil\u003c\/span\u003e. Il illustre la qualité constante créée par les agriculteurs brésiliens chevronnés. Les producteurs utilisent toutes les technologies disponibles pour faire progresser la production, ce qui permet d'obtenir des cafés aux profils équilibrés et doux, et aux notes de goût que nous aimons tous dans une tasse de café.\u003c\/p\u003e","brand":"Kalve Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53447025983811,"sku":"KP-00038","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso machine","offer_id":54260466254147,"sku":"KP-00038","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moka pot","offer_id":54260466319683,"sku":"KP-00038","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ In-cup","offer_id":54260466286915,"sku":"KP-00038","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ French press","offer_id":54260466352451,"sku":"KP-00038","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":53444593910083,"sku":"KP-00037","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso machine","offer_id":54260466385219,"sku":"KP-00037","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54260466450755,"sku":"KP-00037","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54260466417987,"sku":"KP-00037","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54260466483523,"sku":"KP-00037","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Products_Coffee_Authors_Single_Origin_Espresso_Brazil_250g.webp?v=1767780697"},{"product_id":"coffee-authors-organic-brazil","title":"Coffee Authors - Brésil (Bio)","description":"\u003cp\u003eLe café biologique de la Fazenda Dutra, au Brésil, allie un goût excellent à une qualité certifiée et traçable. La Fazenda Dutra se consacre à la production de cafés de haute qualité, en investissant dans les nouvelles technologies et en recherchant des méthodes de production plus durables. En outre, l'exploitation n'utilise pas de pesticides ou d'herbicides toxiques, mais uniquement des traitements biologiques. 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Il s'agit d'un café héritier éthiopien lavé, cultivé par les petits exploitants qui caractérisent le paysage de la production de café en Éthiopie. \u003cspan\u003eLe Beshasha\u003c\/span\u003e englobe de nombreux terroirs, mais l'agriculture dans la région est traditionnellement peu gourmande en intrants et les attributs exceptionnels des plantes et de la terre sont capturés à chaque récolte.\u003c\/p\u003e","brand":"Kalve Coffee Roasters","offers":[{"title":"250g \/ Whole beans","offer_id":54233396969795,"sku":"KP-00032","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Pot Mokka","offer_id":54233410928963,"sku":"KP-00032","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Machine à espresso","offer_id":54233410961731,"sku":"KP-00032","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Dans la tasse","offer_id":54233410994499,"sku":"KP-00032","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Cafetière à piston","offer_id":54233411027267,"sku":"KP-00032","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":53446898155843,"sku":"KP-00031","price":47.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pot Mokka","offer_id":54233410797891,"sku":"KP-00031","price":47.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Machine à espresso","offer_id":54233410830659,"sku":"KP-00031","price":47.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Dans la tasse","offer_id":54233410863427,"sku":"KP-00031","price":47.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Cafetière à piston","offer_id":54233410896195,"sku":"KP-00031","price":47.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Products_Coffee_Authors_Single_Origin_Espresso_Ethiopia_250g.webp?v=1767780579"},{"product_id":"coffee-authors-set","title":"L'offre groupée d'espresso d'origine unique","description":"\u003cp\u003eDécouvrez tout l'éventail de l'art de l'espresso avec notre ensemble d'espressos Coffee Authors d'origine unique. Cette collection élargie comprend des espressos d'origine unique du \u003cem\u003eBrésil \u003c\/em\u003eet d'\u003cem\u003eÉthiopie\u003c\/em\u003e, tous en paquets de 250 g ou 1 kg.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCoffee Authors - Brazil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCet espresso offre le meilleur d'unmélange régional classiquetraité de manière naturelle, provenant de Campo das Vertentes dans le Minas Gerais, au Brésil. Il illustre la qualité constante créée par les agriculteurs brésiliens chevronnés. Les producteurs utilisent toutes les technologies disponibles pour faire progresser la production, ce qui permet d'obtenir des cafés aux profils équilibrés et doux, et aux notes de saveur que nous aimons tous dans une tasse de café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoffee Authors - Organic Brazil\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe café biologique de la ferme Fazenda Dutra au Brésil allie un goût excellent à une qualité certifiée et traçable. La Fazenda Dutra se consacre à la production de cafés de haute qualité, en investissant dans les nouvelles technologies et en recherchant des méthodes de production plus durables. En outre, l'exploitation n'utilise pas de pesticides ou d'herbicides toxiques, mais uniquement des traitements biologiques. Le processus de production ne dégrade pas la terre tout en améliorant la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoffee Authors - Éthiopie\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLe profil doux et fruité de ce café éthiopien est une représentation classique de l'une des régions productrices de café les plus reconnues du pays - Beshasha. Il s'agit d'un café héritier éthiopien lavé, cultivé par les petits exploitants qui caractérisent le paysage de la production de café en Éthiopie. Le Beshasha englobe de nombreux terroirs, mais l'agriculture dans la région est traditionnellement peu gourmande en intrants et les attributs exceptionnels des plantes et de la terre sont capturés à chaque récolte.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kalve Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 g","offer_id":53447591657795,"sku":"KP-00427","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso machine","offer_id":54262738452803,"sku":"KP-00427","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moka pot","offer_id":54262738485571,"sku":"KP-00427","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ In-cup","offer_id":54262738518339,"sku":"KP-00427","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ French press","offer_id":54262738616643,"sku":"KP-00427","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":53447591821635,"sku":"KP-00538","price":122.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Espresso machine","offer_id":54262738649411,"sku":"KP-00538","price":122.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54262738682179,"sku":"KP-00538","price":122.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54262738714947,"sku":"KP-00538","price":122.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54262738813251,"sku":"KP-00538","price":122.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Single_origin_espresso_bundle_250g-2.webp?v=1767957047"},{"product_id":"peru-huabal-washed-coffee-beans","title":"Peru, Huabal - Lavé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLIGHT \u0026amp; JUICY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : \u003c\/strong\u003ePeru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eHuabal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eFerme de la région\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1700-1900 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e: Caturra, Catuai, Catimor\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcédé :\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eLavé \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction : \u003c\/strong\u003eTorréfaction légère\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSCA: \u003c\/strong\u003e84,00 points\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eHuabal est un district situé dans la province de Jaén, dans la région de Cajamarca, et présente un fort potentiel pour la production de cafés de haute qualité. S’étendant sur plusieurs chaînes de montagnes, Huabal se caractérise par une grande diversité climatique et pédologique. Certaines zones connaissent des conditions humides et pluvieuses, avec des sols rouges rappelant ceux de l’Afrique, tandis que d’autres sont plus sèches et plus chaudes. Cette diversité contribue à des profils de tasse complexes et distinctifs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eCe lot est un assemblage provenant de plusieurs producteurs du district de Huabal, où la taille moyenne des exploitations est d’environ 1,5 hectare. Les producteurs de cette zone récoltent et transforment leur café de manière indépendante, avec un séchage généralement réalisé sur des patios tapissés. Après la récolte, le café repose pendant 24 heures avant d’être dépulpé puis fermenté durant 36 heures. Il est ensuite séché pendant 10 à 15 jours jusqu’à atteindre un taux d’humidité optimal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kalve Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ Whole beans","offer_id":54262799466819,"sku":"KP-00489","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moka pot","offer_id":54262799499587,"sku":"KP-00489","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ In-cup","offer_id":54262799532355,"sku":"KP-00489","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour-over","offer_id":54262799565123,"sku":"KP-00489","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ French press","offer_id":54262799597891,"sku":"KP-00489","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":54280415215939,"sku":"KP-00490","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54280415248707,"sku":"KP-00490","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54280415281475,"sku":"KP-00490","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour-over","offer_id":54280415314243,"sku":"KP-00490","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54280415347011,"sku":"KP-00490","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_Light_Juicy_PeruHuabal_250g.webp?v=1772275219"},{"product_id":"brazil-fagundes-community-coffee-beans","title":"Brésil - Fagundes Community","description":"\u003cp class=\"\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eFULL \u0026amp; CREAMY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eBrésil \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eCampo das Vertentes \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eArlindo \u0026amp; Arlindo Jr \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1100 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eCatigua, Catucai \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcédé : \u003c\/strong\u003eNaturel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction : \u003c\/strong\u003eTorréfaction légère\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote SCA: \u003c\/strong\u003e83.00 points\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eCe café provient d’une très petite ferme familiale de 1,1 hectare située dans la communauté Fagundes à Santo Antonio do Amparo. Les producteurs sont membres de l’Association Communautaire Fagundes, fondée pour renforcer les producteurs locaux et soutenir la production de café dans la région.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC’est la troisième fois que nous achetons à la famille d’Arlindo, et cette année nous avons acheté exclusivement toute leur récolte - 11 sacs. Dès le moment où nous nous sommes serré la main, nous nous sommes fait une promesse : tant que les Arlindo continueront à cultiver du café, KALVE continuera à acheter chez eux pour soutenir la qualité exceptionnelle qu’ils produisent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLes cerises étaient cueillies à la main, soigneusement triées et étalées uniformément pour sécher, sans le moulin humide. Comme il n’y a pas de contact avec l’eau, le café évite le développement de saveurs fermentées indésirables. Au contraire, il produit un profil épuré avec des notes riches de chocolat et de noix, complétées par une acidité douce. Une fois les grains atteints de la phase finale de séchage, la cerise séchée est retirée, puis nettoyée et envoyée à notre coopérative partenaire Sancoffee pour l’assurance qualité et le traitement final avant exportation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brazil","offers":[{"title":"250 g \/ Whole beans","offer_id":54296534319427,"sku":"KP-00495","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moka pot","offer_id":54296534352195,"sku":"KP-00495","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ In-cup","offer_id":54296534384963,"sku":"KP-00495","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour-over","offer_id":54296534417731,"sku":"KP-00495","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ French press","offer_id":54296534450499,"sku":"KP-00495","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":54296534483267,"sku":"KP-00498","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54296534516035,"sku":"KP-00498","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54296534548803,"sku":"KP-00498","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour-over","offer_id":54296534581571,"sku":"KP-00498","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54296534614339,"sku":"KP-00498","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_Full_Creamy_Community_250g_copy.webp?v=1775554466"},{"product_id":"brazil-fazenda-samambaia-coffee-beans","title":"Brésil – Fazenda Samanbaia ","description":"\u003cp class=\"\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eSWEET \u0026amp; FRUITY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : \u003c\/strong\u003eBrésil\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eCampo das Vertentes\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eHenrique Dias Cambraia \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1100 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e: Yellow Bourbon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcédé : \u003c\/strong\u003eAnaérobie Naturel \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction : \u003c\/strong\u003eTorréfaction légère\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote SCA: \u003c\/strong\u003e85.00 points\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSynonyme de tradition, la Fazenda Samambaia est l’héritage de la famille Cambraia depuis plus de cent ans, remontant aux premiers stades de la culture du café à Campo das Vertentes, dans l’État du Minas Gerais. En tant que producteur de café de quatrième génération, Henrique a surmonté de nombreux défis. Lors de ses voyages à l’étranger, il s’est rendu compte que les cafés brésiliens n’étaient pas sur les rayons des cafés internationaux, ce qui a attiré son attention sur le marché émergent du café de spécialité. Très vite, Henrique a commencé à se concentrer sur des cafés de haute qualité et s’est associé à d’autres producteurs de Campo das Vertentes pour fonder Sancoffee – une coopérative dédiée à l’exportation directe de leurs cafés de spécialité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAujourd’hui, en plus des cafés remarquables, Fazenda Samambaia accorde une grande importance à la responsabilité sociale et environnementale, investissant dans la formation de l’équipe, innovant dans l’agriculture et les pratiques post-récolte pour assurer la pérennité de l’industrie du café et inspirer les générations futures.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eCe lot subit une fermentation anaérobie. Le processus se déroule dans des barils en plastique étanches à l’air avec une vanne pour contrôler l’échange gazeux, et il peut commencer dans un environnement aérobie jusqu’à ce que les micro-organismes consomment l’oxygène disponible. Sur environ cinq jours, la température de la masse de café et les niveaux de pH sont surveillés comme indicateurs clés du taux de fermentation. Une fois la fermentation terminée, les cerises sont transférées sur des lits surélevés pour subir le séchage jusqu’à ce que le café atteigne le niveau d’humidité idéal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brazil","offers":[{"title":"250 g \/ Whole beans","offer_id":54296551555395,"sku":"KP-00496","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moka pot","offer_id":54296551588163,"sku":"KP-00496","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ In-cup","offer_id":54296551620931,"sku":"KP-00496","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour-over","offer_id":54296551653699,"sku":"KP-00496","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ French press","offer_id":54296551686467,"sku":"KP-00496","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":54296551719235,"sku":"KP-00499","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54296551752003,"sku":"KP-00499","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54296551784771,"sku":"KP-00499","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour-over","offer_id":54296551817539,"sku":"KP-00499","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54296551850307,"sku":"KP-00499","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_Sweet_Fruity_Samambaia_250g-2.webp?v=1776154540"},{"product_id":"brazil-fazenda-sao-paulo","title":"Brésil - Fazenda Sao Paulo","description":"\u003cp class=\"\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eSWEET \u0026amp; FRUITY \/ FULL \u0026amp; CREAMY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : \u003c\/strong\u003eBrésil\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eCampo das Vertentes\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eFazenda São Paulo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1125 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e: Arara\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcédé : \u003c\/strong\u003eNatural\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction : \u003c\/strong\u003eTorréfaction légère\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote SCA: \u003c\/strong\u003e84.00 points\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSynonyme d’innovation et de croissance, la Fazenda São Paulo a joué un rôle essentiel dans la formation de l’industrie du café dans la région du Campo das Vertentes, au Minas Gerais. Fondée au début des années 1980 comme un investissement agroalimentaire, la ferme est devenue un phare de développement, offrant du travail à des centaines de familles et favorisant le progrès dans la communauté locale. La culture du café a commencé modestement à la ferme, mais avec dévouement et passion, elle s’est étendue pour atteindre 800 hectares, devenant l’une des activités les plus importantes du groupe. À Fazenda São Paulo, la durabilité ne commençait pas par une stratégie ou une certification. Tout a commencé par la conviction qu’il était possible de gérer une grande ferme productive tout en respectant la terre, les animaux et les personnes qui font que tout cela se réalise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003ePour ce lot, les cerises sont principalement récoltées par des machines, qui sont ajustées pour récolter autant de cerises mûres que possible. Après la récolte, ils sont immédiatement envoyés sur des terrasses pavées de séchage, en évitant le moulin humide. Comme il n’y a pas de contact avec l’eau, cette méthode aide à prévenir le développement de saveurs « fermentées » indésirables. Dans les patios, les haricots sont étalés en couches extrêmement fines, presque « haricot par haricot », sans chevauchement. Cela augmente l’exposition au soleil et accélère donc le séchage. Une fois les grains atteints de la phase finale de séchage, ils sont transférés à des séchoirs mécaniques rotatifs qui reproduisent les conditions de terrasse dans un environnement entièrement contrôlé. Les températures sont préréglées électroniquement autour de 35-40°C, permettant une courbe de séchage constante et apportant ainsi plus d’uniformité au lot en termes d’humidité. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brazil","offers":[{"title":"250 g \/ Whole beans","offer_id":54296560501059,"sku":"KP-00497","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moka pot","offer_id":54296560533827,"sku":"KP-00497","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ In-cup","offer_id":54296560566595,"sku":"KP-00497","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour-over","offer_id":54296560599363,"sku":"KP-00497","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ French press","offer_id":54296560632131,"sku":"KP-00497","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":54296560664899,"sku":"KP-00500","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54296560697667,"sku":"KP-00500","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54296560730435,"sku":"KP-00500","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour-over","offer_id":54296560763203,"sku":"KP-00500","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54296560795971,"sku":"KP-00500","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_Full_Creamy_BrazilSaoPaulo_250g.webp?v=1780061768"},{"product_id":"kenya-tegu-ab","title":"Kenya, Tegu AB - Lavé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLIGHT \u0026amp; JUICY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : \u003c\/strong\u003eKenya\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Nyeri\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eTegu Factory\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1700 mètres\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eSL28, SL34, Ruiru 11\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcédé :\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eLavé \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction : \u003c\/strong\u003eTorréfaction légère\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSCA: \u003c\/strong\u003e86,00 points\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLe nom « Tegu » signifie « lieu bas », ce qui reflète son emplacement dans les vallées entre le mont Kenya et la chaîne des Aberdares. La combinaison d’un sol riche, d’une altitude élevée et d’un climat frais ralentit la maturation des cerises de café. Cette période de maturation prolongée permet aux sucres et aux acides de se concentrer, donnant ainsi naissance à ces profils vifs aux notes d’agrumes qui sont devenus la marque des cafés kenyans. Située juste à l'extérieur de la ville de Karatina, dans le comté de Nyeri, la Station de Tegu est l'une des plus grandes et des plus anciennes stations de lavage de la Coopérative Agricole Tekangu. Fondée en 1969, la coopérative soutient aujourd'hui environ 1 200 petits exploitants, dont la plupart cultivent moins d'un hectare de terre dans les villages voisins.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLa récolte s'effectue entièrement à la main : les agriculteurs ne cueillent que les cerises mûres avant de les livrer à la station Tegu. Une fois réceptionnées, les cerises sont soigneusement triées afin d'éliminer les fruits abîmés. Le café est traité selon la méthode « entièrement lavée », qui commence par le dépulpage suivi d'une fermentation de 12 à 16 heures. Ensuite, le café est trempé dans de l'eau propre pendant 24 heures supplémentaires, une étape censée améliorer la clarté et la brillance de la tasse. Le séchage s'effectue sur des lits surélevés à l'intérieur de structures couvertes, où le parchemin est régulièrement retourné pour assurer un séchage uniforme et le protéger de la chaleur et de l'humidité nocturne. Cette étape dure généralement entre 7 et 15 jours avant que le café ne soit préparé pour l'exportation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kalve Coffee","offers":[{"title":"250 g  \/ Whole beans","offer_id":54561626030403,"sku":"KP-00529","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g  \/ Moka pot","offer_id":54561626063171,"sku":"KP-00529","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g  \/ In-cup","offer_id":54561626095939,"sku":"KP-00529","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g  \/ Pour-over","offer_id":54561626128707,"sku":"KP-00529","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g  \/ French press","offer_id":54561626161475,"sku":"KP-00529","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":54561626194243,"sku":"KP-00530","price":54.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54561626227011,"sku":"KP-00530","price":54.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54561626259779,"sku":"KP-00530","price":54.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour-over","offer_id":54561626292547,"sku":"KP-00530","price":54.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54561626325315,"sku":"KP-00530","price":54.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_Light_Juicy_KenyaTeguAB_250g.webp?v=1781700780"},{"product_id":"rwanda-shyira-natural-coffeebeans","title":"Indonésie – Ijen Highlands","description":"\u003cp class=\"\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eSWEET \u0026amp; FRUITY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : \u003c\/strong\u003eIndonésie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eVillage de Botolinggo, province de Java oriental\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eIjen Highlands\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1250-1700 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e: Komasti, Andungsari, Bourbon, Kartika, Abysinia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcédé : \u003c\/strong\u003eAnaérobie Naturel \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction : \u003c\/strong\u003eTorréfaction légère\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote SCA: \u003c\/strong\u003e85.75 points\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003ca data-encoded-attr-charset=\"VVRGLTg=\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-tag-name=\"meta\"\u003e\u003c\/a\u003eAprès la récolte, les cerises au café sont lavées, triées par densité et triées selon la couleur pour éliminer les défauts. La fermentation anaérobie a lieu dans un bac pendant deux jours, avec une surveillance de température et de pH. Ensuite, les cerises sont séchées pendant 11 à 13 jours pour atteindre le niveau d’humidité requis. Les cerises séchées sont décortiquées et triées, et après un contrôle de qualité final, le café est prêt pour l’exportation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kalve Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ Whole beans","offer_id":54562255143235,"sku":"KP-00525","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moka pot","offer_id":54562255176003,"sku":"KP-00525","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ In-cup","offer_id":54562255208771,"sku":"KP-00525","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour-over","offer_id":54562255241539,"sku":"KP-00525","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ French press","offer_id":54562255274307,"sku":"KP-00525","price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":54562255307075,"sku":"KP-00526","price":54.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54562255339843,"sku":"KP-00526","price":54.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54562255372611,"sku":"KP-00526","price":54.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour-over","offer_id":54562255405379,"sku":"KP-00526","price":54.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54562255438147,"sku":"KP-00526","price":54.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_Sweet_Fruity_Rwanda_250g.webp?v=1781703310"},{"product_id":"rwanda-syhira-washed","title":"Rwanda, Shyira - Lavé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLIGHT \u0026amp; JUICY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eRwanda\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNyabihu District\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003ePetits producteur \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1800-2000 m d'altitude\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e: Red Bourbon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcédé :\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eLavé \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction : \u003c\/strong\u003eTorréfaction légère\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSCA: \u003c\/strong\u003e84,75 points\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eCréée en 2017, Shyira est une station de lavage à 2 000 mètres d'altitude, récoltant ses cerises dans de petites exploitations avoisinantes. Ce café fait partie des seules variétés de haute altitude connues du Rwanda. Il vient d'une région où très peu de stations de lavage existent, ce qui le rend particulièrement unique. Les cerises sont récoltées à la main sur des exploitations reculées en montagne. Elles sont transportées sur des petits chemins pour être ensuite triées, lavées, fermentées et séchées sur des lits surélevés dans un climat alternant entre soleil et brouillard.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLes cerises sont triées à la main pour retirer les fruits qui ne sont pas mûrs et autres corps étrangers. Elles sont ensuite immergées dans l'eau, pour séparer celles moins denses, avant d'être dépulpées. Le café est ensuite fermenté dans des cuves en béton pendant 12 heures. À ce stade, le parchemin est continuellement mélangé selon une méthode traditionnelle de foulage pour retirer tout résidu de mucilage et ce qui manque en densité. Chaque station de lavage a son propre chant qui accompagne la cérémonie de foulage pour créer un sentiment de fierté et de communauté au sein des travailleurs. Après fermentation, le café passe dans un canal de triage en serpentin, où le parchemin est séparé par densité. Après un dernier rinçage, le café est déplacé en phase de pré-séchage, où il est de nouveau trié à la main pour retirer les grains abîmés par les insectes, rayés ou décolorés. Enfin, il est séché pendant 30 jours, retourné régulièrement pendant les heures de forte exposition au soleil et recouvert pendant la nuit. Une fois entièrement séché le grain de café vert prêt à être exporté.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kalve Coffee","offers":[{"title":"250 g  \/ Whole beans","offer_id":54589560783171,"sku":"KP-00522","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g  \/ Moka pot","offer_id":54589560815939,"sku":"KP-00522","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g  \/ In-cup","offer_id":54589560848707,"sku":"KP-00522","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g  \/ Pour-over","offer_id":54589560881475,"sku":"KP-00522","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g  \/ French press","offer_id":54589560914243,"sku":"KP-00522","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":54589560947011,"sku":"KP-00523","price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54589560979779,"sku":"KP-00523","price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54589561012547,"sku":"KP-00523","price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour-over","offer_id":54589561045315,"sku":"KP-00523","price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54589561078083,"sku":"KP-00523","price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_Light_Juicy_Rwanda_Shyira_Washed_250g.webp?v=1782478399"},{"product_id":"ethiopia-chelchele-espresso","title":"Ethiopie - Chelchele - Espresso","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDOUX \u0026amp; FRUITEUX\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : \u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eEthiopie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eGedeb, Yirgacheffe\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eEDN Banko Chelchele\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e1900 - 2300 mètres\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e: Heirloom\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcédé : \u003c\/strong\u003eSuper Natural\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction : \u003c\/strong\u003eEspresso\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e 87.75 p.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eCe café provient du village de Banko Chelchele, dans la région de Gedeb, au sud de l'Éthiopie, au cœur de la célèbre région caféière de Yirgacheffe. Il est exporté par EDN, une entreprise éthiopienne spécialisée dans le café de qualité, reconnue pour ses relations étroites avec les petits producteurs locaux et son engagement en faveur de cafés d'exception, entièrement traçables. La culture du café y repose sur un savoir-faire transmis de génération en génération, des traditions familiales fortes et des pratiques de récolte communautaires.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLa station de lavage de Chelchele a mis au point un « Super Natural Process », pensé pour révéler le meilleur du café éthiopien nature. Pendant la récolte, les cerises de café sont cueillies à la main, avec une attention particulière portée à leur maturité et à leur qualité. Seules les cerises soigneusement sélectionnées sont placées dans des cuves hermétiques, sans oxygène, où elles fermentent de manière contrôlée pendant 36 à 48 heures environ. Elles sont ensuite séchées lentement, sur une période de 27 à 30 jours. Cette méthode vise à allonger le temps de séchage, pour permettre aux grains de développer progressivement leurs arômes avant d'être décortiqués et préparés pour l'export.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kalve Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ Whole beans","offer_id":54690960867651,"sku":"KP-00540","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso machine","offer_id":54690960900419,"sku":"KP-00540","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moka pot","offer_id":54690960933187,"sku":"KP-00540","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ In-cup","offer_id":54690960965955,"sku":"KP-00540","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ French press","offer_id":54690960998723,"sku":"KP-00540","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Whole beans","offer_id":54699642159427,"sku":"KP-00541","price":68.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso machine","offer_id":54699645206851,"sku":"KP-00541","price":68.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moka pot","offer_id":54699675582787,"sku":"KP-00541","price":68.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ In-cup","offer_id":54699691671875,"sku":"KP-00541","price":68.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ French press","offer_id":54699726045507,"sku":"KP-00541","price":68.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Ethiopia_Chelchele_250g_7467e1f6-1a5e-485c-8887-dfd0b9c9e6a0.webp?v=1785442299"},{"product_id":"ethiopia-chelbesa-washed","title":"Ethiopie, Chelbesa - Lavé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLIGHT \u0026amp; JUICY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eEthiopie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eGedeb, Chelbesa\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Ephtah Specialty Coffee\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e 2200\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;m d'altitude\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003eHeirloom\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcédé :\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eLavé \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction : \u003c\/strong\u003eTorréfaction légère\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSCA: \u003cspan\u003e86.25\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;points\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003ca data-encoded-attr-charset=\"VVRGLTg=\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-tag-name=\"meta\"\u003e\u003c\/a\u003eÀ Chelbesa, les meilleures cerises sont sélectionnées et soumises à un tri par flottation avant transformation. Pour ce lot, le café est dépulpé puis fermenté dans des cuves sans eau. Après la fermentation, le café est séché sur des lits surélevés pendant environ 10 à 15 jours.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kalve Coffee","offers":[{"title":"250 g  \/ Whole beans","offer_id":54766708687171,"sku":"KP-00546","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g  \/ Moka pot","offer_id":54766708719939,"sku":"KP-00546","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g  \/ In-cup","offer_id":54766708752707,"sku":"KP-00546","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g  \/ Pour-over","offer_id":54766708785475,"sku":"KP-00546","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g  \/ French press","offer_id":54766708818243,"sku":"KP-00546","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":54766708851011,"sku":"KP-00547","price":61.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54766708883779,"sku":"KP-00547","price":61.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54766708916547,"sku":"KP-00547","price":61.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour-over","offer_id":54766708949315,"sku":"KP-00547","price":61.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54766708982083,"sku":"KP-00547","price":61.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_Light_Juicy_Chelbesa_250g.png?v=1787631526"},{"product_id":"timor-leste-raimutin-espresso","title":"Timor-Leste - Raimutin - Espresso","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFULL \u0026amp; CREAMY\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOrigin:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eTimor-Leste\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eRegion: \u003c\/strong\u003eErmera\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eProducer: \u003c\/strong\u003eRaimutin Wet Mill\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAltitude:\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e1400 - 1600 mètres\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eVariety: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eHibrido de Timor, Moka, Typica\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eProcess: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eLavé\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eRoast level: \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eEspresso\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003eSCA Score:\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e82.75 p.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003eTimor-Leste is one of the world’s youngest countries, gaining independence in 2002. As the country’s oil reserves begin to run dry, improving the coffee sector became critically important. Coffee is the country’s second-largest export after oil, with around 37% of households depending on it for income. Our partner, Raw Material, works with coffee producers in Ermera, home to some of Timor-Leste’s highest coffee production. Despite its potential, the region faces low productivity and volatile prices, making investment in coffee quality and processing especially important.\u003cbr\u003eIn 2018, Raw Material built the Raimutin Wet Mill in Atsabe, Ermera. Designed in-house and using locally available materials, the mill was created to improve coffee quality while keeping the process simple and efficient. Sitting at 1,400 metres above sea level, it serves as a central hub for purchasing, processing, and drying coffee from producers across the municipality - as well as a meeting place for local communities and Raw Material.\u003cbr\u003eThis coffee is part of that ongoing effort to build a stronger and more sustainable coffee sector in Timor-Leste.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kalve Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ Whole beans","offer_id":54795931812163,"sku":"KP-00549","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Espresso machine","offer_id":54795931844931,"sku":"KP-00549","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moka pot","offer_id":54795931877699,"sku":"KP-00549","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ In-cup","offer_id":54795931910467,"sku":"KP-00549","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ French press","offer_id":54795931943235,"sku":"KP-00549","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Whole beans","offer_id":54795931976003,"sku":"KP-00550","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Espresso machine","offer_id":54795932008771,"sku":"KP-00550","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Moka pot","offer_id":54795932041539,"sku":"KP-00550","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ In-cup","offer_id":54795932074307,"sku":"KP-00550","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ French press","offer_id":54795932107075,"sku":"KP-00550","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_Full_Creamy_Timor_leste_250g.png?v=1788787421"}],"url":"https:\/\/kalvecoffee.com\/fr\/collections\/1kg-coffee.oembed","provider":"Kalve Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}