{"title":"Grains de café de saison","description":"\u003cp\u003eCafés saisonniers d'origine unique légèrement torréfiés. Lorsque nous décidons de la qualité de notre café vert, nous le coupons selon le protocole SCA afin de nous assurer que tous nos cafés atteignent au moins 82 points sur l'échelle de qualité. Nous coupons chaque lot que nous torréfions, afin qu'ils passent tous notre contrôle de qualité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"riga-originals-250g","title":"RIGA Originals - 250g","description":"\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOrigin: \u003c\/strong\u003eColombia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Risaralda\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducer\u003c\/strong\u003e: Smallholder farms\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 1400-1700 meters above sea level\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariety: \u003c\/strong\u003eCastillo, Colombia, Caturra\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcess:\u003c\/strong\u003e Washed\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRoast level:\u003c\/strong\u003e omniroast\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSCA Score: \u003c\/strong\u003e83.25 points\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eOver several months of searching for the best coffee for our collab with MIESAI Design Store, we're excited to present the \"Riga Original\" specialty coffee beans! As always, they're zero-waste ready, so drop by the \"Miesai\" store with your tin and fill it up with freshly roasted beans. Available now!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Colombia","offers":[{"title":"Grains \/ Black","offer_id":42143831195889,"sku":"250B-RigaBlack-Whole","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Black \/ Espresso machine","offer_id":54263187341635,"sku":"250B-RigaBlack-Espresso","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Black \/ Moka pot","offer_id":54263187374403,"sku":"250B-RigaBlack-Moka","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Black \/ In-cup","offer_id":54263187407171,"sku":"250B-RigaBlack-InCup","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Black \/ Pour-over","offer_id":54263187439939,"sku":"250B-RigaBlack-Pour","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Black \/ French press","offer_id":54263187472707,"sku":"250B-RigaBlack-French","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grains \/ Blue","offer_id":48248866210115,"sku":"250B-RigaBlue-Whole","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blue \/ Espresso machine","offer_id":54263187505475,"sku":"250B-RigaBlue-Espresso","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blue \/ Moka pot","offer_id":54263187538243,"sku":"250B-RigaBlue-Moka","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blue \/ In-cup","offer_id":54263187571011,"sku":"250B-RigaBlue-InCup","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blue \/ Pour-over","offer_id":54263187603779,"sku":"250B-RigaBlue-Pour","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blue \/ French press","offer_id":54263187636547,"sku":"250B-RigaBlue-French","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_OmniRoast_RigaBlue_tin_250g_bb435ac0-c505-4182-9a20-fa14aaac300f.webp?v=1767779973"},{"product_id":"brazil-breakfast-club-tin","title":"Brésil - Naturel (neutre en CO2) - 250g","description":"\u003cp class=\"\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003ePLEIN ET CRÉMEUX\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : \u003c\/strong\u003eBrésil\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eRégion : \u003c\/strong\u003eMinas Gerais\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eProducteur : \u003c\/strong\u003eSancoffee\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAltitude : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e1200 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eVariété : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eVariétés locales\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eProcessus : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNaturel\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eNiveau de torréfaction : \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eTorréfaction moyenne\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eScore\u003c\/strong\u003e SCA\u003cstrong\u003e:\u003c\/strong\u003e 83,25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour célébrer notre coopération continue avec Sancoffee, nous sommes heureux de produire ce café filtre signature qui apportera le meilleur des classiques du café, torréfié d'une manière qui respecte le terroir et le travail acharné des agriculteurs de Sancoffee. La coopérative est née en 2000 en tant que coopérative de café de spécialité et s'est depuis développée pour devenir un producteur de café certifié B-Corp et neutre en CO2.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis sa création, Sancoffee est la principale force motrice de la qualité dans la région de Campos das Vertentes. Elle s'efforce de produire constamment des cafés étonnants, en utilisant les pratiques agricoles les plus avancées et les plus durables, en permettant aux producteurs de café d'accéder aux marchés internationaux et en établissant des relations durables avec les torréfacteurs du monde entier. \u003c\/p\u003e","brand":"Brazil","offers":[{"title":"Whole beans","offer_id":54263022584131,"sku":"250B-BreakfastC-Whole","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka pot","offer_id":54263022616899,"sku":"250B-BreakfastC-Moka","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"In-cup","offer_id":54263022649667,"sku":"250B-BreakfastC-InCup","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pour-over","offer_id":54263022682435,"sku":"250B-BreakfastC-Pour","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French press","offer_id":54263022715203,"sku":"250B-BreakfastC-French","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_SingleOrigin_BreakfastClub_tin_250g_d7c411bf-07d2-4851-ad3f-0751137fe740_webp.webp?v=1779956990"},{"product_id":"brazil-natural-co2-neutral-250g","title":"Brésil - Naturel (neutre en CO2) - 250g","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" data-pm-slice=\"1 1 []\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePLEIN ET CRÉMEUX\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"\"\u003eMinas Gerais - Campo das Vertentes \/ 1200 masl. \/ Variétés locales \/ Naturel \/ SCA - 83,25p\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePour célébrer notre coopération continue avec Sancoffee, nous sommes heureux de produire ce café filtre signature qui apportera le meilleur des classiques du café, torréfié d'une manière qui respecte le terroir et le travail acharné des agriculteurs de Sancoffee. La coopérative est née en 2000 en tant que coopérative de café de spécialité et s'est depuis développée pour devenir un producteur de café certifié B-Corp et neutre en CO2.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDepuis sa création, Sancoffee est la principale force motrice de la qualité dans la région de Campos das Vertentes. Elle s'efforce de produire constamment des cafés étonnants, en utilisant les pratiques agricoles les plus avancées et les plus durables, en permettant aux producteurs de café d'accéder aux marchés internationaux et en établissant des relations durables avec les torréfacteurs du monde entier. \u003c\/p\u003e","brand":"Brazil","offers":[{"title":"250 g \/ Whole beans","offer_id":54262982803779,"sku":"250P-BreakfastC-Whole","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moka pot","offer_id":54262982836547,"sku":"250P-BreakfastC-Moka","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ In-cup","offer_id":54262982869315,"sku":"250P-BreakfastC-inCup","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour-over","offer_id":54262982902083,"sku":"250P-BreakfastC-Pour","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ French press","offer_id":54262982934851,"sku":"250P-BreakfastC-French","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":54280486650179,"sku":"1P-BreakfastC-Whole","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54280486682947,"sku":"1P-BreakfastC-Moka","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54280486715715,"sku":"1P-BreakfastC-inCup","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour-over","offer_id":54280486748483,"sku":"1P-BreakfastC-Pour","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54280486781251,"sku":"1P-BreakfastC-French","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_Full_Creamy_BreakfastClub_250g_e6919922-a998-49e9-9e1d-c6ca5c55ad84_webp.webp?v=1779956556"},{"product_id":"el-salvador-los-pirineos-washed","title":"El Salvador, Usulutan - Lavé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSWEET\u0026nbsp;\u0026amp; FRUITY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : \u003c\/strong\u003eEl Salvador\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Usulutan\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDiego Baraona\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1400 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e: Elite Bourbon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcédé : \u003c\/strong\u003eLavé\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction : \u003c\/strong\u003eTorréfaction légère\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote SCA: \u003c\/strong\u003e85.00 points\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eLa ferme Los Pirineos est exploitée par Diego Baraona, producteur de café de cinquième génération. Diego s'efforce de perpétuer une tradition et un héritage fondés sur plus de 130 ans d'expérience, d'histoire et de connaissances de sa famille dans la culture du café. La ferme est située à 1 400 mètres d'altitude, sur les pentes d'un volcan isolé. Cet emplacement unique offre un microclimat sans pareil, avec des journées ensoleillées et des brises fraîches qui créent un environnement idéal pour la production, la transformation et le séchage du café.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eCe café est baptisé « Elite », en hommage aux caféiers Bourbon âgés de 90 ans qui poussent dans la plantation de Diego. Ce nom lui a été donné par son père afin d'honorer leur héritage. Ce lot particulier de café Bourbon a été soumis à un processus de lavage. Après avoir été fraîchement récoltées, les cerises ont été dépulpées à l'eau afin d'enlever la couche de parchemin qui recouvre le fruit. Les grains lavés ont ensuite été étalés sur des lits surélevés à l'ombre, où ils ont séché pendant 45 jours jusqu'à atteindre leur niveau d'humidité optimal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kalve Coffee","offers":[{"title":"Grains","offer_id":54029393461571,"sku":"250P-LosPirineos-Whole","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grains \/ Moka pot","offer_id":54262909305155,"sku":"250P-LosPirineos-Moka","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grains \/ In-cup","offer_id":54262909337923,"sku":"250P-LosPirineos-InCup","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grains \/ Pour-over","offer_id":54262909370691,"sku":"250P-LosPirineos-Pour","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Grains \/ French press","offer_id":54262909403459,"sku":"250P-LosPirineos-French","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":54280439333187,"sku":"1P-LosPirineos-Whole","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54280439365955,"sku":"1P-LosPirineos-Moka","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54280439398723,"sku":"1P-LosPirineos-InCup","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour-over","offer_id":54280439431491,"sku":"1P-LosPirineos-Pour","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54280439464259,"sku":"1P-LosPirineos-French","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_Light_Juicy_LosPirineos_250g.webp?v=1769417823"},{"product_id":"peru-huabal-washed-coffee-beans","title":"Peru, Huabal - Lavé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLIGHT \u0026amp; JUICY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : \u003c\/strong\u003ePeru\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eHuabal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eFerme de la région\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1700-1900 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e: Caturra, Catuai, Catimor\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcédé :\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eLavé \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction : \u003c\/strong\u003eTorréfaction légère\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSCA: \u003c\/strong\u003e84,00 points\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eHuabal est un district situé dans la province de Jaén, dans la région de Cajamarca, et présente un fort potentiel pour la production de cafés de haute qualité. S’étendant sur plusieurs chaînes de montagnes, Huabal se caractérise par une grande diversité climatique et pédologique. Certaines zones connaissent des conditions humides et pluvieuses, avec des sols rouges rappelant ceux de l’Afrique, tandis que d’autres sont plus sèches et plus chaudes. Cette diversité contribue à des profils de tasse complexes et distinctifs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eCe lot est un assemblage provenant de plusieurs producteurs du district de Huabal, où la taille moyenne des exploitations est d’environ 1,5 hectare. Les producteurs de cette zone récoltent et transforment leur café de manière indépendante, avec un séchage généralement réalisé sur des patios tapissés. Après la récolte, le café repose pendant 24 heures avant d’être dépulpé puis fermenté durant 36 heures. Il est ensuite séché pendant 10 à 15 jours jusqu’à atteindre un taux d’humidité optimal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kalve Coffee","offers":[{"title":"250 g \/ Whole beans","offer_id":54262799466819,"sku":"250P-Huabal-Whole","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moka pot","offer_id":54262799499587,"sku":"250P-Huabal-Moka","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ In-cup","offer_id":54262799532355,"sku":"250P-Huabal-InCup","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour-over","offer_id":54262799565123,"sku":"250P-Huabal-Pour","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ French press","offer_id":54262799597891,"sku":"250P-Huabal-French","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":54280415215939,"sku":"1P-Huabal-Whole","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54280415248707,"sku":"1P-Huabal-Moka","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54280415281475,"sku":"1P-Huabal-InCup","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour-over","offer_id":54280415314243,"sku":"1P-Huabal-Pour","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54280415347011,"sku":"1P-Huabal-French","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_Light_Juicy_PeruHuabal_250g.webp?v=1772275219"},{"product_id":"brazil-fagundes-community-coffee-beans","title":"Brésil - Fagundes Community","description":"\u003cp class=\"\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eFULL \u0026amp; CREAMY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eBrésil \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eCampo das Vertentes \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eArlindo \u0026amp; Arlindo Jr \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1100 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eCatigua, Catucai \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcédé : \u003c\/strong\u003eNaturel\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction : \u003c\/strong\u003eTorréfaction légère\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote SCA: \u003c\/strong\u003e83.00 points\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eCe café provient d’une très petite ferme familiale de 1,1 hectare située dans la communauté Fagundes à Santo Antonio do Amparo. Les producteurs sont membres de l’Association Communautaire Fagundes, fondée pour renforcer les producteurs locaux et soutenir la production de café dans la région.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC’est la troisième fois que nous achetons à la famille d’Arlindo, et cette année nous avons acheté exclusivement toute leur récolte - 11 sacs. Dès le moment où nous nous sommes serré la main, nous nous sommes fait une promesse : tant que les Arlindo continueront à cultiver du café, KALVE continuera à acheter chez eux pour soutenir la qualité exceptionnelle qu’ils produisent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eLes cerises étaient cueillies à la main, soigneusement triées et étalées uniformément pour sécher, sans le moulin humide. Comme il n’y a pas de contact avec l’eau, le café évite le développement de saveurs fermentées indésirables. Au contraire, il produit un profil épuré avec des notes riches de chocolat et de noix, complétées par une acidité douce. Une fois les grains atteints de la phase finale de séchage, la cerise séchée est retirée, puis nettoyée et envoyée à notre coopérative partenaire Sancoffee pour l’assurance qualité et le traitement final avant exportation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brazil","offers":[{"title":"250 g \/ Whole beans","offer_id":54296534319427,"sku":"250P-FCommunity-Whole","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moka pot","offer_id":54296534352195,"sku":"250P-FCommunity-Moka","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ In-cup","offer_id":54296534384963,"sku":"250P-FCommunity-inCup","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour-over","offer_id":54296534417731,"sku":"250P-FCommunity-Pour","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ French press","offer_id":54296534450499,"sku":"250P-FCommunity-French","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":54296534483267,"sku":"1P-FCommunity-Whole","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54296534516035,"sku":"1P-FCommunity-Moka","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54296534548803,"sku":"1P-FCommunity-inCup","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour-over","offer_id":54296534581571,"sku":"1P-FCommunity-Pour","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54296534614339,"sku":"1P-FCommunity-French","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_Full_Creamy_Community_250g_copy.webp?v=1775554466"},{"product_id":"brazil-fazenda-samambaia-coffee-beans","title":"Brésil – Fazenda Samanbaia ","description":"\u003cp class=\"\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eSWEET \u0026amp; FRUITY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : \u003c\/strong\u003eBrésil\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eCampo das Vertentes\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eHenrique Dias Cambraia \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1100 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e: Yellow Bourbon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcédé : \u003c\/strong\u003eAnaérobie Naturel \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction : \u003c\/strong\u003eTorréfaction légère\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote SCA: \u003c\/strong\u003e85.00 points\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSynonyme de tradition, la Fazenda Samambaia est l’héritage de la famille Cambraia depuis plus de cent ans, remontant aux premiers stades de la culture du café à Campo das Vertentes, dans l’État du Minas Gerais. En tant que producteur de café de quatrième génération, Henrique a surmonté de nombreux défis. Lors de ses voyages à l’étranger, il s’est rendu compte que les cafés brésiliens n’étaient pas sur les rayons des cafés internationaux, ce qui a attiré son attention sur le marché émergent du café de spécialité. Très vite, Henrique a commencé à se concentrer sur des cafés de haute qualité et s’est associé à d’autres producteurs de Campo das Vertentes pour fonder Sancoffee – une coopérative dédiée à l’exportation directe de leurs cafés de spécialité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAujourd’hui, en plus des cafés remarquables, Fazenda Samambaia accorde une grande importance à la responsabilité sociale et environnementale, investissant dans la formation de l’équipe, innovant dans l’agriculture et les pratiques post-récolte pour assurer la pérennité de l’industrie du café et inspirer les générations futures.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eCe lot subit une fermentation anaérobie. Le processus se déroule dans des barils en plastique étanches à l’air avec une vanne pour contrôler l’échange gazeux, et il peut commencer dans un environnement aérobie jusqu’à ce que les micro-organismes consomment l’oxygène disponible. Sur environ cinq jours, la température de la masse de café et les niveaux de pH sont surveillés comme indicateurs clés du taux de fermentation. Une fois la fermentation terminée, les cerises sont transférées sur des lits surélevés pour subir le séchage jusqu’à ce que le café atteigne le niveau d’humidité idéal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brazil","offers":[{"title":"250 g \/ Whole beans","offer_id":54296551555395,"sku":"250P-FSamambaia-Whole","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moka pot","offer_id":54296551588163,"sku":"250P-FSamambaia-Moka","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ In-cup","offer_id":54296551620931,"sku":"250P-FSamambaia-inCup","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour-over","offer_id":54296551653699,"sku":"250P-FSamambaia-Pour","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ French press","offer_id":54296551686467,"sku":"250P-FSamambaia-French","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":54296551719235,"sku":"1P-FSamambaia-Whole","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54296551752003,"sku":"1P-FSamambaia-Moka","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54296551784771,"sku":"1P-FSamambaia-inCup","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour-over","offer_id":54296551817539,"sku":"1P-FSamambaia-Pour","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54296551850307,"sku":"1P-FSamambaia-French","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_Sweet_Fruity_Samambaia_250g-2.webp?v=1776154540"},{"product_id":"brazil-fazenda-sao-paulo","title":"Brésil - Fazenda Sao Paulo","description":"\u003cp class=\"\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eSWEET \u0026amp; FRUITY \/ FULL \u0026amp; CREAMY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : \u003c\/strong\u003eBrésil\u0026nbsp;\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eCampo das Vertentes\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eFazenda São Paulo\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1125 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e: Arara\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcédé : \u003c\/strong\u003eNatural\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction : \u003c\/strong\u003eTorréfaction légère\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote SCA: \u003c\/strong\u003e84.00 points\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSynonyme d’innovation et de croissance, la Fazenda São Paulo a joué un rôle essentiel dans la formation de l’industrie du café dans la région du Campo das Vertentes, au Minas Gerais. Fondée au début des années 1980 comme un investissement agroalimentaire, la ferme est devenue un phare de développement, offrant du travail à des centaines de familles et favorisant le progrès dans la communauté locale. La culture du café a commencé modestement à la ferme, mais avec dévouement et passion, elle s’est étendue pour atteindre 800 hectares, devenant l’une des activités les plus importantes du groupe. À Fazenda São Paulo, la durabilité ne commençait pas par une stratégie ou une certification. Tout a commencé par la conviction qu’il était possible de gérer une grande ferme productive tout en respectant la terre, les animaux et les personnes qui font que tout cela se réalise.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003ePour ce lot, les cerises sont principalement récoltées par des machines, qui sont ajustées pour récolter autant de cerises mûres que possible. Après la récolte, ils sont immédiatement envoyés sur des terrasses pavées de séchage, en évitant le moulin humide. Comme il n’y a pas de contact avec l’eau, cette méthode aide à prévenir le développement de saveurs « fermentées » indésirables. Dans les patios, les haricots sont étalés en couches extrêmement fines, presque « haricot par haricot », sans chevauchement. Cela augmente l’exposition au soleil et accélère donc le séchage. Une fois les grains atteints de la phase finale de séchage, ils sont transférés à des séchoirs mécaniques rotatifs qui reproduisent les conditions de terrasse dans un environnement entièrement contrôlé. Les températures sont préréglées électroniquement autour de 35-40°C, permettant une courbe de séchage constante et apportant ainsi plus d’uniformité au lot en termes d’humidité. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brazil","offers":[{"title":"250 g \/ Whole beans","offer_id":54296560501059,"sku":"250P-FSaoPaulo-Whole","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moka pot","offer_id":54296560533827,"sku":"250P-FSaoPaulo-Moka","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ In-cup","offer_id":54296560566595,"sku":"250P-FSaoPaulo-inCup","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour-over","offer_id":54296560599363,"sku":"250P-FSaoPaulo-Pour","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ French press","offer_id":54296560632131,"sku":"250P-FSaoPaulo-French","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":54296560664899,"sku":"1P-FSaoPaulo-Whole","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54296560697667,"sku":"1P-FSaoPaulo-Moka","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54296560730435,"sku":"1P-FSaoPaulo-inCup","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour-over","offer_id":54296560763203,"sku":"1P-FSaoPaulo-Pour","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54296560795971,"sku":"1P-FSaoPaulo-French","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_Full_Creamy_BrazilSaoPaulo_250g.webp?v=1780061768"},{"product_id":"indonesia-ijen-highlands-coffee-beans","title":"Indonésie – Ijen Highlands","description":"\u003cp class=\"\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eSWEET \u0026amp; FRUITY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : \u003c\/strong\u003eIndonésie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eVillage de Botolinggo, province de Java oriental\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eIjen Highlands\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1250-1700 mètres au-dessus du niveau de la mer\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e: Komasti, Andungsari, Bourbon, Kartika, Abysinia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcédé : \u003c\/strong\u003eAnaérobie Naturel \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction : \u003c\/strong\u003eTorréfaction légère\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote SCA: \u003c\/strong\u003e85.75 points\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003ca data-encoded-attr-charset=\"VVRGLTg=\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-tag-name=\"meta\"\u003e\u003c\/a\u003eAprès la récolte, les cerises au café sont lavées, triées par densité et triées selon la couleur pour éliminer les défauts. La fermentation anaérobie a lieu dans un bac pendant deux jours, avec une surveillance de température et de pH. Ensuite, les cerises sont séchées pendant 11 à 13 jours pour atteindre le niveau d’humidité requis. Les cerises séchées sont décortiquées et triées, et après un contrôle de qualité final, le café est prêt pour l’exportation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brazil","offers":[{"title":"250 g \/ Whole beans","offer_id":54352664592707,"sku":"250P-IjenHighlands-Whole","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moka pot","offer_id":54352664625475,"sku":"250P-IjenHighlands-Moka","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ In-cup","offer_id":54352664658243,"sku":"250P-IjenHighlands-inCup","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour-over","offer_id":54352664691011,"sku":"250P-IjenHighlands-Pour","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ French press","offer_id":54352664723779,"sku":"250P-IjenHighlands-French","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":54352664756547,"sku":"1P-IjenHighlands-Whole","price":57.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54352664789315,"sku":"1P-IjenHighlands-Moka","price":57.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54352664822083,"sku":"1P-IjenHighlands-inCup","price":57.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour-over","offer_id":54352664854851,"sku":"1P-IjenHighlands-Pour","price":57.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54352664887619,"sku":"1P-IjenHighlands-French","price":57.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_Sweet_Fruity_IJEN_HIGHLANDS_250g.webp?v=1777280626"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/collections\/filter_coffee.webp?v=1777356612","url":"https:\/\/kalvecoffee.com\/fr\/collections\/saisonnier-cafe\/filter-coffee.oembed","provider":"Kalve Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}