{"product_id":"colombia-villamaria-coffee-beans","title":"Colombia - Villamaria","description":"\u003cp class=\"\" data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cstrong\u003eSWEET \u0026amp; FRUITY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : \u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eColombie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Villamaria, Caldas\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Local Smallholders\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1800 m d’alt.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété\u003c\/strong\u003e: \u003cspan\u003ePink Bourbon\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcédé : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eNaturel Anoxique\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNiveau de torréfaction : \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eTorréfié pour Filtre\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote CVA:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e88.75 pts\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eVillamaria est une ville historique de Colombie, nichée dans les hautes terres montagneuses, à proximité de la ville de Manizales. Ses environs font partie du Paysage culturel du café de Colombie, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, et se distinguent par une riche tradition agricole et caféière. Le sol volcanique et le climat frais des montagnes offrent un environnement idéal, propice à des cafés complexes et de grande qualité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eLe procédé anoxique repose sur des températures basses : de l’eau froide est versée sur une bâche en plastique, ce qui crée une fermeture sous vide au-dessus des cerises de café. L’eau froide abaisse la température de fermentation et permet au café de reposer longuement dans ses cerises, sans apport d’oxygène supplémentaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003eLa température reste stable et basse, car l’eau en surface évacue la chaleur en s’évaporant. Le café est ensuite séché jusqu’à 20 jours sur des lits surélevés, les grains restant dans leur cerise. Une fois le séchage terminé, les cerises sont séparées des grains et le café est préparé pour l’exportation.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kalve Coffee Roasters","offers":[{"title":"250 g \/ Whole beans","offer_id":54964691730755,"sku":"KP-00577","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Moka pot","offer_id":54964691763523,"sku":"KP-00577","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ In-cup","offer_id":54964691796291,"sku":"KP-00577","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour-over","offer_id":54964691829059,"sku":"KP-00577","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ French press","offer_id":54964691861827,"sku":"KP-00577","price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":54964691894595,"sku":"KP-00570","price":57.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka pot","offer_id":54964691927363,"sku":"KP-00570","price":57.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ In-cup","offer_id":54964691960131,"sku":"KP-00570","price":57.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour-over","offer_id":54964691992899,"sku":"KP-00570","price":57.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ French press","offer_id":54964692025667,"sku":"KP-00570","price":57.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_Sweet_Fruity_Villamaria_250g.png?v=1793018423","url":"https:\/\/kalvecoffee.com\/fr\/products\/colombia-villamaria-cafe-de-grains","provider":"Kalve Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}