Jā - tā ir mūsu pamata darbība. Savu kafiju grauzdējam pie sevis Jaunmārupē!
Protams! Priecāsimies izrunāt par jebkāda veida sadarbību - tāpēc, ja Jums ir projekts, kurā nepieciešama kafija, priecāsimies sazināties!
Grauzdētava ir slēgta apmeklējumiem, taču pieejama profesionālām vajadzībām. Sazinieties ar mums lai vienotos par vizīti.
Mūsu kafejnīcas darbojas katru dienu, un mūsu kvalificētie baristas iepazīstinās Jūs ar pilnu sortimentu. Gaidīsim ciemos!
Sazinies ar mums telefoniski vai e-pastā, lai varam noorganizēt tikšanos ar mūsu pārdošanas komandu!
Ja atrodies Latvijā vai kādā no kaimiņvalstīm, pasūtījumu parasti saņemsiet 1-3 darba dienu laikā. Pārējās ES valstīs vidējais piegādes laiks ir 5-7 darba dienās, taču var aizņemt līdz pat 14 dienām atkarībā no Jūsu atrašanās vietas.
Šobrīd nepiedāvājam iespēju saņemt pasūtījumus pašiem. Ja steidzami nepieciešama kafija, aicinām apmeklēt kādu no mūsu kafejnīcām un veikt pirkumu tur. Papildus, varat kafiju iegādāties arī "Wolt" aplikācijā un saņemt to stundas ietvaros.
Nē – mēs nepievienojam kafijai garšas. "Specialty" kategorijas kafija ir piesātināta ar dabīgas izcelsmes aromātiem, kas rodas kafijai augot labā augsnē, to labi pārstrādājot un precīzi grauzdējot. Uz iepakojuma rakstītās garšas nianses ir tas, kā uztveram attiecīgās kafijas dabīgos aromātus.
Iesakām pasūtīt kafiju mūsu interneta veikalā un saņemt to savās mājās vai tuvējā "DPD" paku skapī. Šobrīd strādājam pie partneru saraksta, un kolīdz tas būs gatavs, varēsi atrast sev tuvāko vietu kur iegādāties vai baudīt mūsu kafiju!
Lielākā daļa mūsu klāsta ir "arabica" sugas pupiņas, jo tām piemīt daudzveidīgāki aromāti un izteiktāks dabīgais saldums. Vienīgā kafija, kur pievienojam "robusta" pupiņas ir maisījums "Chocolate Bar" - tās piešķir kafijai intensitāti, šokolādei līdzīgu rūgtumu un padara tekstūru pilnāku.
Kafijas malums ietekmē to, kā šī kafija ekstraktēsies (ievilksies) - jo smalkāks kafijas malums, jo vairāk tā no sevis atdos, un otrādi. Lai kafija garšotu labi, ir nepieciešama optimāla, nevis ekstremāla vai zema ekstrakcija, tāpēc atkarībā no pagatavošanas metodes, un cik ilgi šajā metodē kafija saskarās ar ūdeni, tiek pielāgots malums. Veidos, kur saskares laiks ir īss, piemēram espresso automātos vai mokkas kanniņās, smalks malums palīdz kafiju ekstraktēt īsā laikā, turpretim pagatavojot kafiju krūzītē vai franču presē, rupjāks malums palīdz kafijai palēlināt ekstrakciju, lai tā nekļūst pārmēru intensīva.
Cenas galvenokārt ietekmē kafijas kvalitāte. "Specialty" kafiju vērtē 80-100 punktu skalā, un punktus piešķir par tās garšas kvalitāti - jo vairāk punktu, jo tā ir augstāka. Novērtējums korelē ar cenu, jo sasniegt augstus garšas vērtējumus kafijas audzētājam ir liels darbs - nepieciešama īpaša augsne, precīza un sarežģīta pārstrāde un pareiza uzglabāšana.
Jā! Mums ir sava konditoreja, kas kafejnīcām veic piegādes vairākas reizes dienā, tāpēc visa konditoreja ir pavisam svaiga. Daži gardumi, kā banānmaize, pēc laika paliek pat gardāka, tāpēc to uzglabājam arī līdz nākošajai dienai.
Protams - sazvanieties ar mūsu konditoreju un izrunājiet savas vēlmes, un kā varam palīdzēt.
Zinām, ka mandeļu kruasāns ir favorīts - gluži kā citi mūsu konditorejas izstrādājumi, un esam ļoti pagodināti ka tie ir tik lielā cieņā. Mums ir nemainīgais piedāvājums, kas mūs raksturo - piemēram kardamona maizītes un natas, taču daži no mūsu našķiem ir sezonāli un regulāri mainās. Viens no tiem ir mandeļu kruasāns - tāpēc ja tas nav šobrīd pieejams, iespējams nākotnē atkal būs!