€13,30

Brazīlija - Fazenda Samambaia - Dabīgā pārstrāde - 250g

Zemenes, citrons, mandeles, brūnais cukurs un šokolāde.

Apraksts

SWEET & FRUITY

Minažeraisa - Kampo das Vertentesa / 1100-1200 m.vjl. / "Yellow Catucai" šķirne / dabīgā pārstrāde / SCA - 85.75p


Kambraija (Cambraia) ģimene audzē kafiju kopš 1896.gada, savā dzimtajā Santo Antondio do Amparo ciemā, Suldeminasas reģionā. Viņu degsme uz izcilību ir galvenais dzinējspēks jau ceturtajai saimnieku paaudzei, kas turpina ražot kafiju ilgtspējīgos un konsekventos apstākļos. Šī ir dabīgi pārstrādāta "Yellow Catucai" šķirne, kas lieliski parāda tik spilgtas, augļainas un sulīgas var būt kafijas no Brazīlijas.

Mēs ļoti priecājamies par savu jaundibināto sadarbību ar Henriki, un pēc fermas vizītes, redzot to kā viņi strādā - saprotam, ka šī sadarbība ilgs gadiem.


Info par grauzdēšanu

Šī kafija ir "filtra" grauzdējuma, kas ir gaišs grauzdējums. Šādi mēs grauzdējam sezonālās kafijas, jo vēlamies lai kafija pauž savas dabīgās garšas nianses, kas raksturo tās kvalitāti audzēšanā un ražošanā. Gaišs grauzdējums ļauj dabīgajiem aromātiem, skābēm un cukuriem būt izteiktiem, grauzdējumam nenomācot kafijas izcelsmes garšas. Kā nosaukums paredz, vislabāk šī kafija izpildīsies filtra kafijas metodēs, un lai arī espresso pagatavošana ar šī grauzdējuma kafiju ir iespējama, tas varētu būt izaicinoši.

Lietošana un uzglabāšana

Iesakām baudīt šo kafiju 3 mēnešus no grauzdējuma datuma. Uzglabāt sausā vietā, temperatūrā no +16 līdz +25 grādiem.

Saistītie produkti

Chocolate Bar - Espresso maisījums - 1kg
€29,50
Toffee - Espresso Maisījums - 250 gr. - Vilhelms Purvītis
No €9,60
Candy Shop - Espresso maisījums - 250gr.
No €9,60
Brazīlija - Breakfast Club - Dabīgā pārstrāde (CO2 Neitrāls) - 250g
No €9,60
Apskati mūsu klāstu

Ilgtspējīga kafijas tirdzniecība

Šīs kafijas ceļš no fermas līdz Tavai krūzītei ir bijis godīgs un rūpīgs. Mēs iegādājamies zaļo kafiju no audzētājiem, kas izmanto videi-draudzīgu saimniekošanas metodiku, grauzdējam to nodrošinot kvalitātes konsekvenci, fasējam to škirojamā vai uzpildāmā iepakojumā un nogādājam to ar metodēm, kas rada mazāk izmešus. Ilgtspēja ir viena no mūsu pamatvērtībām, un mūsu kafijas ceļš to atspoguļo.

Uzzināt vairāk Right

Kļūsti par vairumtirdzniecības partneri

Mēs ticam, ka labai "specialty" kafijai jābūt pieejamai ikvienam, tāpēc esam lepni sadarboties ar partneriem, ar ko dalām šo pārliecību. Ja vēlies nodrošināt saviem viesiem atmiņā paliekošu kafijas pieredzi, sazinies ar mums, lai kopīgi to panāktu.

Sazinies ar mums Right