{"product_id":"hacienda_la_esmeralda_panama","title":"Ekvadora, Yacuri Sidra – Dabīgā pārstrāde","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTRULY UNIQUE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIzcelsmes valsts: \u003c\/strong\u003eEkvadora\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eReģions:\u003c\/strong\u003e \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eAugšējais Majo-Činčipes baseins, Loja\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAudzētājs:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYacuri Farm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAugšanas augstums:\u003c\/strong\u003e 1300-1800 metri virs jūras līmeņa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eŠķirne\u003c\/strong\u003e: Sidra\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePārstrādes process: \u003c\/strong\u003eDabīgā\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrauzdējuma pakāpe: \u003c\/strong\u003eFiltra–gaišs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSCA vērtējums: \u003c\/strong\u003e89.00 punkti\u003c\/span\u003e\u003c!--StartFragment--\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eYacuri saimniecība atrodas vietā, kur Andu kalni satiekas ar Amazones upi. Migla, saulesgaisma un minerālvielām bagāta augsne saplūst vienuviet, veidojot labi balansētus apstākļus kafijas audzēšanai. Siltas dienas un vēsas naktis nodrošina lēnu, vienmērīgu kafijas ķiršu nogatavošanos. Rezultātā kafijas pupiņas ir blīvas, un uzkrātie cukuri veido dabisku saldumu.\u0026nbsp;Sidra šķirne ir Bourbon un Typica hibrīds, kurā ir sastopamas Etiopijas vietējās šķirnes ģenētiskās pazīmes, kas tai piešķir neparastas ziedu un tropisko augļu notis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDabīgā pārstrāde izceļ Sidras dabīgo saldumu un kompleksitāti, vienlaikus saglabājot šīs unikālās šķirnes īpatnības.\u0026nbsp;Sākumā ar rokām tiek nolasīti tikai gatavie ķirši. Uzreiz pēc novākšanas ķirši tiek mazgāti ar Andu kalnu ūdeni zemā spiedienā, lai notīrītu putekļus un švešķermeņus. Žāvēšanai vēlreiz tiek atlasīti tikai atbilstošākie ķirši - ar vienādu krāsu, blīvumu un tekstūru. Pēc tam notiek lēna un rūpīga žāvēšana 20 līdz 30 dienas, atkarībā no laikapstākļiem. Šajās dienās ķiršus ar rokām apgriež, lai veicinātu vienmērīgu dehidrāciju un izvairītos no pārkaršanas. Pēc tam kafija paliek ķiršapvalkā, lai stabilizētu iekšējo mitruma līmeni pirms lobīšanas. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kalve Coffee","offers":[{"title":"Veselas pupiņas (150g)","offer_id":54618319585603,"sku":"75B-HaciendaLaEsmeraldaPanama-Whole","price":40.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/kalve-150g_092_esmeralda_2026.webp?v=1783527309","url":"https:\/\/kalvecoffee.com\/lv\/products\/ekvadora-yacuri-sidra-kafijas-pupinas-1","provider":"Kalve Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}