{"product_id":"rwanda-syhira-washed","title":"Ruanda, Shyira – Mazgātā pārstrāde","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLIGHT \u0026amp; JUICY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIzcelsmes valsts:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eRuanda\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eReģions:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eNyabihu District\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAudzētājs:\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eMazo saimniecību ražotāji \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAugšanas augstums:\u003c\/strong\u003e 1800-2000 mvjl.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eŠķirne\u003c\/strong\u003e: Red Bourbon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePārstrādes process: \u003c\/strong\u003eMazgātā\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrauzdējuma pakāpe: \u003c\/strong\u003eFiltra–gaišs\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSCA vērtējums: \u003c\/strong\u003e84.75\u0026nbsp;punkti\u003c\/span\u003e\u003c!--StartFragment--\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}--\u003e\u003c\/style\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e2017. gadā uzceltajā Shyira mazgāšanas stacijā, kas atrodas 2000 metru augstumā virs jūras līmeņa, tiek pieņemti kafijas ķirši no vietējiem kafijas audzētājiem. Šī ir viena no augstāk audzētajām kafijām Ruandā, turklāt šajā reģionā ir ļoti maz mazgāšanas staciju, kas padara šo kafiju īpaši unikālu. Kafijas ķirši tiek lasīti ar rokām attālos kalnu apvidos, pa šaurām takām tos nes lejup, kur tos rūpīgi šķiro, mazgā, fermentē un žāvē uz paceltām gultām saulei mijoties ar miglu. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eKafijas ķirši tiek šķiroti ar rokām, lai atdalītu negatavās ogas un svešķermeņus. Pēc tam tos peldina tvertnēs, lai atdalītu atlikušos nekvalitatīvos ķiršus. Tālāk kafija tiek fermentēta betona tvertnēs vidēji 12 stundas. Šajā posmā kafija tiek maisīta, ceremonāli to mīcot ar kājām, lai palīdzētu noņemt atlikušo mīkstumu un atdalītu zemāka blīvuma mizas. Katrai mazgāšanas stacijai ir sava dziesma kāju mīcīšanas ceremonijai, kas tiek dziedāta, lai veicinātu lepnumu un piederības sajūtu darbinieku vidū. \u003cbr\u003ePēc fermentācijas kafija tiek novadīta caur serpentīna veida šķirošanas kanālu, kur mizas tiek šķirotas pēc blīvuma. Pēc pēdējās skalošanas kafija tiek pārvietota uz priekšžāvēšanas zonu, kur tā tiek atkārtoti šķirota ar rokām, lai atdalītu kukaiņu bojātas, izbalējušas vai ieplaisājušas pupiņas. Pēc tam tā tiek žāvēta apmēram 30 dienas, regulāri apgrozot saules karstākajās stundās un pārklājot naktī. Kad zaļā kafija ir pilnībā izžāvēta, tā ir gatava eksportam. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kalve Coffee","offers":[{"title":"250 g  \/ Whole beans","offer_id":54589560783171,"sku":"250P-ShyiraWashed-Whole","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g  \/ Moka kanniņai","offer_id":54589560815939,"sku":"250P-ShyiraWashed-Moka","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g  \/ Apliešanai krūzē","offer_id":54589560848707,"sku":"250P-ShyiraWashed-InCup","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g  \/ Pārlej","offer_id":54589560881475,"sku":"250P-ShyiraWashed-Pour","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g  \/ Franču preskannai","offer_id":54589560914243,"sku":"250P-ShyiraWashed-French","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Whole beans","offer_id":54589560947011,"sku":"1P-ShyiraWashed-Whole","price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Moka kanniņai","offer_id":54589560979779,"sku":"1P-ShyiraWashedMoka","price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Apliešanai krūzē","offer_id":54589561012547,"sku":"1P-ShyiraWashed-InCup","price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pārlej","offer_id":54589561045315,"sku":"1P-ShyiraWashed-Pour","price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Franču preskannai","offer_id":54589561078083,"sku":"1P-ShyiraWashed-French","price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_Light_Juicy_Rwanda_Shyira_Washed_250g.webp?v=1782478399","url":"https:\/\/kalvecoffee.com\/lv\/products\/ruanda-shyira-kafijas-pupinas","provider":"Kalve Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}