{"product_id":"brazil-fazenda-sao-paulo","title":"Brasil – Fazenda Sao Paulo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFULL \u0026amp; CREAMY\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigem: \u003c\/strong\u003eBrasil \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRegião:\u003c\/strong\u003e Campo das Vertentes \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProdutor:\u003c\/strong\u003e Fazenda São Paulo \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude:\u003c\/strong\u003e 1125 metros acima do nível do mar \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariedade:\u003c\/strong\u003e Arara \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProcessamento: \u003c\/strong\u003eNatural \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de Torra:\u003c\/strong\u003e Torra clara Pontuação \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSCA:\u003c\/strong\u003e 84,00 pontos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eSinónimo de inovação e crescimento, a Fazenda São Paulo desempenha um papel fundamental na indústria do café na região de Campo das Vertentes, em Minas Gerais.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFundada no início da década de 1980 como um investimento agrícola, a quinta tornou-se um motor de desenvolvimento, proporcionando emprego a centenas de famílias e dinamizando a comunidade local.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA produção de café começou de forma modesta, mas expandiu-se até aos 800 hectares, tornando-se uma das principais atividades do grupo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNa Fazenda São Paulo, a sustentabilidade não surgiu como uma estratégia ou certificação, mas como a convicção de que é possível gerir uma exploração de grande escala respeitando a terra, os animais e as pessoas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eNeste lote, as cerejas são maioritariamente colhidas por máquinas ajustadas para selecionar o máximo de frutos maduros.\u003cbr\u003eApós a colheita, seguem diretamente para pátios de secagem pavimentados, sem passagem pelo moinho húmido. A ausência de contacto com água ajuda a evitar sabores fermentados indesejados.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNos pátios, os grãos são espalhados em camadas extremamente finas praticamente grão a grão aumentando a exposição solar e acelerando a secagem.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNa fase final, são transferidos para secadores mecânicos rotativos, que replicam as condições dos pátios num ambiente controlado. As temperaturas são mantidas entre os 35 °C e os 40 °C, garantindo uma secagem uniforme e maior consistência no teor de humidade do lote.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brazil","offers":[{"title":"250 g \/ Feijão inteiro","offer_id":54296560501059,"sku":"250P-FSaoPaulo-Whole","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Panela Moka","offer_id":54296560533827,"sku":"250P-FSaoPaulo-Moka","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ No copo","offer_id":54296560566595,"sku":"250P-FSaoPaulo-inCup","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Pour-over","offer_id":54296560599363,"sku":"250P-FSaoPaulo-Pour","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Prensa francesa","offer_id":54296560632131,"sku":"250P-FSaoPaulo-French","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Feijão inteiro","offer_id":54296560664899,"sku":"1P-FSaoPaulo-Whole","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Panela Moka","offer_id":54296560697667,"sku":"1P-FSaoPaulo-Moka","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ No copo","offer_id":54296560730435,"sku":"1P-FSaoPaulo-inCup","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Pour-over","offer_id":54296560763203,"sku":"1P-FSaoPaulo-Pour","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Prensa francesa","offer_id":54296560795971,"sku":"1P-FSaoPaulo-French","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/7619\/2497\/files\/Kalve_Full_Creamy_BrazilSaoPaulo_250g.webp?v=1780061768","url":"https:\/\/kalvecoffee.com\/pt\/products\/brazil-fazenda-sao-paulo","provider":"Kalve Coffee Roasters","version":"1.0","type":"link"}