Brazil, Sitio Grunewald - Yellow Catucai - 250 gr.

Brazil, Sitio Grunewald - Yellow Catucai - 250 gr.

11.00

Montanhas do Espirito Santo / 950 metri v.j.l / "Yellow Catucaì" šķirne / Pussausā pārstrāde / SCA - 83.25p

Šokolādes īriss, rozīnes un brūnais cukurs.

Quantity:
Add To Cart

Šķirne "Yellow Catucaì" ir trešā kafija mūsu unikālo Brazīlijas kafiju šķirņu sērijā. Tās ražotājs ir Sidnejs Grūnevalds (Sidney Grunewald), kas ir kafijas audzētājs jau 4. paaudzē. Sidnejs ir pārliecināts, ka viņa kafijas augstvērtīgā garša rodas dēļ tā, ka pupiņas tiek pārstrādātas un žāvētas uz nosegtām betona platformām tajā pašā dienā.

Šī šķirne ir "Catuaì" un "Icatu" šķirņu krustojums, radīta 1988.gadā, Brazīlijas Kafijas institūtā (IBC). "Catucaì" šķirne ir diezgan izturīga pret lapu rūsu - kafijas koki var tikt inficēti, taču postījums nebūs liels un neradīs bojājumu lapām un ķiršiem. Papildus tam, šai šķirnei ir raksturīga laba dzīvotspēja un apjomīgas ražas.