€21,20

IMPACT - Espresso maisījums - 250g

Upeņu džems, mellenes, salds kakao.

Pupiņu veids: Pupiņas

Šis produkts nav pieejams

Apraksts

TRULY UNIQUE

Rwanda, Nyamasheke / 2000 m.a.s.l. / Red Bourbon / Natural 60% & Anoxic Natural 40% / SCA - 88.00p

Ilgtspējība un pārredzamība ir iekalta mūsu uzņēmumā jau no pirmās dienas. Mēs ticam, ka šis ir pareizais ceļš kafijas industrijā, bet vienlaikus, redzam, ka jēdziens "ilgtspējība" nereti tiek lietots pārlieku, tāpēc mēs vēlamies izcelt to, kādā veidā mūsu darbības un lēmumi veido pozitīvu ietekmi uz visiem tirdzniecības posmiem. Izveidojot unikālu espresso maisījumu, kas atspoguļo šīs vērtības, mēs ceram tās nodot tālāk, ļaujot “Impact” espresso maisījumam iziet ārpus sava garšas profila. Šāda pieeja simbolizē mūsu mērķus un vērtības, ko šobrīd atbalstām, un ikviens, kas iegādājas šo kafiju, var būt daļa no mūsu misijas.

Ruandā mēs strādājam kopā ar mūsu partneriem "Rawmaterial". Šī sadarbība palīdz iesaistītajiem kooperatīviem uzlabot ražošanas kvalitāti, palielina kafijas vērtību, kā arī paplašina viņu iespējas tirgū. Širas stāsts ir iedvesmojošs un reizē – traģisks. 2020. gadā postoši zemes nogruvumi skāra Širas un Vungas stacijas, ne tikai sagraujot infrastruktūru un ražošanu, bet arī laupot neskaitāmu cilvēku dzīvības. Aptuveni 65% reģiona iedzīvotāju pamata ienākumu avots ir kafija. Gandrīz 1000 cilvēku nepalika vienaldzīgi, savācot pietiekami daudz naudas, lai nogādātu pašu nepieciešamāko vairākām apkaimēm, kas pēkšņi bija palikušas bez ēdiena, pajumtes un ienākumiem. Māju atjaunošana, koku pārstādīšana un savlaicīga sagatavošanās turpmākām klimata katastrofām ir atslēga drošākai nākotnei, un liela daļa pasaules kafijas kopienu izvēlas atbalstīt šo mērķi. Iegādājoties šo “Impact” kafiju, katram ir iespēja atbalsīt Širas atjaunošanu un attīstību turpmāk.

Info par grauzdēšanu

Šī kafija ir "espresso" grauzdējuma, kas nozīmē to, ka tai būs intensīvāka garša, bagātīga tekstūra un saldenums, zemāks skābenums un izteiktākas karamelizācijas, grauzdējuma nianses. "Espresso" grauzdējums padara kafiju vieglāk šķīstošu, tātad tās garšas vieglāk pieejamas. Lai arī grauzdējums ir vairāk paredzēts espresso automātiem un mokkas kanniņām, to noteikti variet baudīt arī citā, sev iecienītā metodē, ja tas ko meklējiet no kafijas ir stiprāka garša. Iesakām "espresso" grauzdējuma kafijas baudīt sākot no grauzdējuma otrās nedēļas.

Lietošana un uzglabāšana

Iesakām baudīt šo kafiju 3 mēnešus no grauzdējuma datuma.
Uzglabāt sausā vietā, temperatūrā no +16 līdz +25 grādiem.

Saistītie produkti

Ilgtspējīga kafijas tirdzniecība

Šīs kafijas ceļš no fermas līdz Tavai krūzītei ir bijis godīgs un rūpīgs. Mēs iegādājamies zaļo kafiju no audzētājiem, kas izmanto videi-draudzīgu saimniekošanas metodiku, grauzdējam to nodrošinot kvalitātes konsekvenci, fasējam to škirojamā vai uzpildāmā iepakojumā un nogādājam to ar metodēm, kas rada mazāk izmešus. Ilgtspēja ir viena no mūsu pamatvērtībām, un mūsu kafijas ceļš to atspoguļo.

Kļūsti par vairumtirdzniecības partneri

Mēs ticam, ka labai "specialty" kafijai jābūt pieejamai ikvienam, tāpēc esam lepni sadarboties ar partneriem, ar ko dalām šo pārliecību. Ja vēlies nodrošināt saviem viesiem atmiņā paliekošu kafijas pieredzi, sazinies ar mums, lai kopīgi to panāktu.