Coffee Authors – Brazil

Atraskite visą espreso meno spektrą su mūsų „Single origin Coffee Authors“ espreso rinkiniu. Šioje išplėstoje kolekcijoje yra espreso kavos iš Brazilijos , Meksikos ir Etiopijos , visos 250 g arba 1 kg pakuotėse.

Coffee Authors – Brazilija
Ši espreso kava – tai geriausias klasikinio, natūraliai apdoroto regioninio mišinio iš Campo das Vertentes ūkių Minas Žeraise, Brazilijoje , pavyzdys. Tai patyrusių Brazilijos ūkininkų kuriamos kokybės pavyzdys. Gamintojai naudoja visas įmanomas technologijas gamybai tobulinti, taip užtikrindami subalansuotą, švelnų skonį ir skonio natas, kurias visi mėgstame ir branginame kavos puodelyje.

Coffee Authors – Brazilija (ekologiška)
Ekologiška kava iš Fazenda Dutra ūkio Brazilijoje – puikus skonis ir sertifikuota bei atsekama kokybė. „Fazenda Dutra“ yra atsidavusi aukštos kokybės kavos gamybai, investavimui į naujas technologijas ir tvaresnių gamybos metodų paieškai. Be to, ūkyje nenaudojami toksiški pesticidai ar herbicidai, tik biologinis apdorojimas – gamybos procesas nealina žemės ir tuo pačiu metu pagerina kokybę.

Coffee Authors – Meksika (ekologiška)
„Ekologiška“ – tai vienos kilmės ypatingos rūšies kava iš ekologiškai sertifikuoto ūkio Čiapase, Meksikoje. Ekologinis ūkis reiškia, kad kavos gamybos metu nenaudojami sintetiniai pesticidai ar trąšos. Be to, tiek gamintojas, tiek skrudinimo meistras turi vengti bet kokio galimo kryžminimo su įprastinėmis kavos rūšimis, kad būtų užtikrinta sertifikuotos kavos kokybė ir standartas.

Coffee Authors – Etiopija
Šios Etiopijos kavos saldus, vaisinis poskonis yra klasikinis vieno iš labiausiai pripažintų šalies kavos auginimo regionų – Beshasha – atspindys. Tai Etiopijos palikimas, auginamas smulkiųjų ūkininkų, būdingų Etiopijos kavos auginimo kraštovaizdžiui. Beshasha apima daug terroarų, tačiau ūkininkavimas visame regione tradiciškai reikalauja mažai sąnaudų, o išskirtinės augalų ir žemės savybės atsiskleidžia kiekviename derliaus nuėmimo etape.

Ši kava skrudinama espresui, o tai reiškia, kad ji bus intensyvesnė, sodresnės tekstūros ir saldumo, mažesnio rūgštingumo ir ryškesnių karamelizacijos skonių. Espreso skrudinimas yra geriau tirpus, todėl galėsite lengviau pasiekti kavos skonius. Nors jis labiau tinka espreso aparatams ir mokka kavos virimo aparatams, galite ja mėgautis ir bet kokiu kitu būdu, jei ieškote sodresnio skonio kavos puodelio. Espreso skrudinimas yra geriausias po 2 savaičių nuo skrudinimo datos, todėl neskubėkite.

Rekomenduojame šią kavą suvartoti per 3 mėnesius nuo skrudinimo datos.
Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje, nuo +16 iki +25 laipsnių.