[{"id":645245075779,"handle":"coffee","title":"Coffee","updated_at":"2026-03-04T14:08:41+02:00","body_html":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eA BRAND CREATED BY COFFEE PROFESSIONALS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eOur mission is not only to create excellent coffee but also to ensure that\u003cbr\u003eevery step we take leaves a positive impact and builds a meaningful legacy for future generations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eEvery coffee we offer comes in your choice of whole beans or freshly ground.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2025-06-05T14:15:02+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"coffee_collection","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"coffee"}],"published_scope":"web"},{"id":402664128753,"handle":"new-arrivals","updated_at":"2026-03-04T14:08:41+02:00","published_at":"2022-03-02T16:40:38+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","published_scope":"web","title":"Naujokai","body_html":""},{"id":287315165425,"handle":"filter-coffee","title":"FIlter coffee beans","updated_at":"2026-03-04T14:08:41+02:00","body_html":"\u003cp\u003eSeasonal light roasted single origin coffees. When deciding on the quality of our green coffee, we cup them on the SCA protocol to ensure that all our coffee is at least 82 points on the quality scale. We cup every single batch we roast, so they all pass our quality control.\u003c\/p\u003e","published_at":"2021-10-13T19:12:33+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"seasonal"}],"published_scope":"web"},{"id":401762156785,"handle":"all","title":"All products","updated_at":"2026-03-04T14:08:41+02:00","body_html":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eOur signature espresso coffee blends and seasonal filter coffee beans. Suited for espresso machines, moka pots and any other method. Available as whole beans or pre-ground.\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-02-08T19:14:47+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"all-products","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"not_equals","condition":"delivery"},{"column":"type","relation":"not_equals","condition":"Automatic"}],"published_scope":"web","image":{"created_at":"2026-02-06T15:02:20+02:00","alt":null,"width":1950,"height":1298,"src":"\/\/kalvecoffee.com\/cdn\/shop\/collections\/2078b15a8458c1928286caa945e232fb00381a1c.png?v=1771334189"}}]
Kilmės šalis: Salvadoras Regionas: Usulután Gamintojas:Diego Baraona Aukštis: 1400 metrų virš jūros lygio Veislė: Elite Bourbon Apdorojimas: Sausasis Skrudinimo lygis: Skrudinimas filtrui SCA: 87.75 taškai
Jermy yra trečiosios kartos kavos ūkininkas, bei inžinierius ir agronomas. Jis prieš penkiolika metų įsigijo La Joya ūkį Chachagui regione. Palankios klimato sąlygos ūkyje padeda atskleisti labiausiai vertinamas kavos savybes puodelyje. „La Joya“ būdingos šiltos dienos ir vėsios naktys - tai sulėtina medelių metabolizmą. Ši unikali temperatūrų kaita padeda susiformuoti plačiam junginių spektrui, prisidedančiam prie kavos skonio profilio kompleksiškumo ir sodrumo.
Apdorojimas La Joya ūkyje prasideda atrinkus tik prinokusias kavos uogas, kurios vėliau atrenkamos naudojant plūduriavimo metodą. Prieš pradedant pagrindinį apdorojimą, vyšnios dar kartą atrenkamos rankiniu būdu. Šis Caturra, Castillo ir Colombia rūšių mišinys yra apdorojamas natūraliuoju metodu. Atrinktos pupelės yra uždaromos į sandarius maišus kartu su pradinėmis kultūromis, susidariusiomis iš kitų Jermio apdorojimų, ir fermentuojamos anaerobiniu būdu penkias dienas. Po fermentacijos kava 10 dienų džiovinama ant pakeltų lysvių ir užbaigiama džiovinant dar dvi dienas mechaninėje džiovykloje. Šis natūralus apdorojimo metodas išryškina kavos skonių kompleksiškumą ir pabrėžia vaisiškumą bei vyniškas natas.
Informaciją apie skrudinimą
Ši kava skrudinama filtru – tai yra, lengvai skrudinama. Mes skrudiname savo sezonines kavas tokiu būdu, nes norime, kad kava spindėtų tokia, kokia yra – kad ji atskleistų savybes, kurios lėmė jos puikią kokybę. Toks skrudinimas leidžia išryškinti natūralius kavos skonius, rūgštis ir cukrų, o per skonį sužinoti apie jos kilmę. Kaip rodo pavadinimas, šią kavą geriausia naudoti filtravimo metoduose, tokiuose kaip lašinimas arba panardinimas, todėl, nors iš jų paruošti espreso galima, tai gali būti sudėtinga.
Naudojimas ir saugojimas
Rekomenduojame šią kavą suvartoti per 3 mėnesius nuo skrudinimo datos.
Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje, nuo +16 iki +25 laipsnių.
Tvari kavos prekyba
Šios kavos ciklas nuo ūkio iki jūsų puodelio – tai sąžiningumo ir sunkaus darbo rezultatas. Kavą perkame iš gamintojų, kurie taiko aplinkai nekenksmingus auginimo metodus, skrudiname ją taip, kad ji visada būtų geros kokybės, pakuojame į medžiagas, kurias galima perdirbti arba papildyti, ir pristatome kavą atsižvelgdami į išmetamųjų teršalų kiekį. Tvarumas yra viena iš mūsų pagrindinių vertybių, ir mūsų kavos kelias tai įrodo.
Tikime, kad gera ypatinga kava turi būti prieinama kiekvienam, todėl labai didžiuojamės galėdami bendradarbiauti su partneriais, kurie pritaria šiam įsitikinimui. Jei norite savo svečiams suteikti įsimintiną kavos patirtį, susisiekite su mumis ir kartu mes galime tai įgyvendinti.
