![](http://kalvecoffee.com/cdn/shop/files/KALVE_FINCA_FREDY_250g_pack_{width}x.png?v=1720266028)
Hondurasa - Finca Fredy - Mazgātā pārstrāde - 250g
Apraksts
SWEET & FRUITY
Corquin, Copan / 1200 masl. / Lempira / Washed / SCA - 85.50p.\
Fredijs Rolando Pinjeda (Fredy Rolando Pineda) ir bijis kafijas audzētājs visu savu dzīvi. Viņš mantoja savu 2 hektāru lielo fermu "Finca Fredy" no sava tēva, un ferma ir daļa no "Aruco" kooperatīva - būdams viens no 33 audzētājiem "micro-lot" programmā. Viņš audzē specialty kafiju kopš 2016.gada un saņem padomus no "Aruco" pārstrādes stacijas vadītājiem par fermas vadīšanu un augsnes kvalitāti, kas Fredijam palīdz uzlabot kafijas ķiršu kvalitāti un atbrīvot kokus no kaitēkļiem un slimībām.
Visa pārstrāde norit "Aruco" pārstrādes stacijā, lai procesus centralizētu un padarītu konsekventākus, papildus samazinot risku audzētājam. Pārstrādes stacija atrodas 800 mvjl., kas rada stabilāku un sausāku klimatu kafijas žāvēšanai, pretēji fermām, kas atrodas augstāk un ir pakļautas mazāk prognozējamiem apstākļiem.