Toffee - Niklāvs Strunke

€17,70

Full-bodied and silky texture with caramel and walnut flavour notes and a dried fruit finish.

Tipo de moagem Feijão inteiro

Máquina de café expresso

Panela Moka

No copo

Prensa francesa

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Amount of packages

Brasil, Campos Das Vertentes 80 % / Colômbia 20 %

O poeta Aleksandrs Čaks e outros contemporâneos atribuem ao artista Niklāvs Strunke (1894-1966) a introdução da saudação italiana "ciao" em Riga.

Enquanto os seus pares se precipitavam para Paris, o mais famoso "italiano letão" viveu em Roma, na ilha de Capri e em Florença de 1923 a 1927, viajando também por Veneza, Toscana, Baía de Nápoles e Costa Amalfitana.

Na Cidade Eterna, cativado pela Itália, o pittore lettone alugou um estúdio perto do Vaticano; em Florença, instalou-se na cidade velha de Oltrarno; e em Capri, ficou do lado da Marina Grande.

Os anos entre guerras passados em Itália tiveram uma profunda influência na expressão artística original deste versátil modernista letão e aprendiz dos antigos mestres.

Com a sua composição abstrata e despojada, proporções e ritmos harmoniosos e cores locais vibrantes, o pequeno quadro Sorrento (1924-1925), executado num painel de madeira, é um ícone da pintura de cavalete de Strunke e da sua identidade "italiana letã".

Durante o seu período italiano, o estilo artístico de Strunke tornou-se uma fusão distinta da geometrização modernista e da inspiração do primitivismo italiano.

Este café tem uma torra para espresso, o que lhe dá maior intensidade, uma textura rica e doçura, acidez mais baixa e sabores de caramelização mais marcados. As torras para espresso têm maior solubilidade, por isso os sabores do café são mais fáceis de extrair.

Recomendamos que aprecie este café no prazo de 6 meses a partir da data de torra. Conservar em local seco e fresco, entre +16 e +25 °C.

Coffee canister with colorful label on a white background

Toffee - Niklāvs Strunke

€17,70

Comércio de Café Sustentável

O percurso deste café, desde a quinta até à sua chávena, é fruto de trabalho árduo e de total transparência. Selecionamos os nossos grãos junto de produtores que adotam práticas agrícolas amigas do ambiente, torramo-los para garantir uma qualidade sempre excecional e embalamo-los em materiais recicláveis ou reutilizáveis. Para além disso, a nossa entrega é feita a pensar na redução da pegada carbónica. A sustentabilidade é um dos nossos pilares e o caminho que o nosso café percorre prova exatamente isso.

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Person pouring a spoonful of cream into a coffee cup in a kitchen setting.

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