Frequently Asked Questions

Sem dúvida! Teremos todo o gosto em explorar qualquer tipo de parceria. Se tem um projeto que envolve café, seja de que forma for, adoraríamos ouvir as suas ideias!

Normalmente, a nossa torrefação não está aberta ao público, mas podemos abrir exceções para fins profissionais. Entre em contacto connosco e organizaremos uma visita.

As portas das nossas cafetarias estão abertas todos os dias, e os nossos baristas profissionais terão todo o prazer em apresentar-lhe toda a nossa oferta. Faça-nos uma visita!

Basta entrar em contacto connosco por telefone ou e-mail, e agendaremos uma reunião com a nossa equipa comercial!

Para os Países Bálticos, a entrega demora normalmente de 1 a 3 dias úteis. Para o resto da União Europeia, o prazo habitual é de 5 a 7 dias, podendo chegar até 14 dias dependendo da sua localização.

De momento, não disponibilizamos serviço de levantamento em loja. Caso precise de café com urgência, convidamo-lo a visitar-nos e a fazer a sua compra diretamente em qualquer uma das nossas cafetarias.

Não, de forma alguma. O Café de Especialidade é naturalmente rico em aromas e sabores que se desenvolvem durante o crescimento da planta, passando pelo seu processamento e, por fim, durante a torra. As notas de prova que descrevemos nas nossas embalagens são apenas a perceção dos sabores que estão naturalmente presentes em cada café.

Recomendamos que faça a sua encomenda através da nossa loja online, para receber o café confortavelmente à sua porta ou num ponto de recolha (DPD, Omniva, Latvijas Pasts) próximo de si. Estamos atualmente a compilar uma lista com os nossos revendedores oficiais, pelo que muito em breve poderá consultar o ponto de venda mais perto de si!

A grande maioria da nossa oferta é da espécie "Arábica", uma vez que é reconhecida por proporcionar mais sabor, complexidade e doçura. O único lote (blend) que contém "Robusta" é o "Chocolate Bar", dando-lhe okicknecessário, um amargor característico a chocolate e uma textura mais encorpada.

A moagem afeta diretamente a extração do café. Quanto mais fina for a moagem, maior será a extração, e vice-versa. O nosso objetivo é sempre uma extração ideal, nem excessiva nem insuficiente. O tamanho da moagem deve ser escolhido consoante o tempo de contacto entre a água e o café. Em métodos onde este tempo é curto, como o expresso ou a cafeteira moka (cafeteira italiana), é necessária uma moagem fina para extrair o sabor rapidamente. Por outro lado, se preparar o café numa cafeteira de êmbolo (Prensa francesa) ou de filtro, o tempo de contacto é muito maior. Logo, uma moagem mais grossa permitirá uma extração mais prolongada, garantindo uma chávena equilibrada e saborosa.

Os preços são, essencialmente, determinados pela qualidade do café. O Café de Especialidade é classificado numa escala de 80 a 100 pontos, atribuídos com base na sua qualidade sensorial — quanto maior a pontuação, maior a qualidade na chávena. Isto reflete-se diretamente no preço, pois alcançar uma pontuação elevada exige um trabalho imenso e minucioso por parte do produtor de café, desde a preparação do solo, passando pela otimização dos métodos de processamento, até ao seu correto armazenamento.

Sim, garantidamente! Temos uma padaria própria que nos faz entregas várias vezes ao dia, para garantir que tudo está sempre fresco. Curiosamente, alguns produtos, como o nosso pão de banana, ficam ainda melhores com o tempo, por isso não há problema nenhum em guardá-los para o dia seguinte.

Com certeza! Entre em contacto com a nossa equipa da padaria e conte-nos o que tem em mente. Teremos todo o gosto em preparar algo à sua medida.