Franču prese
ir viena no uzticamākajām kafijas pagatavošanas metodēm – pagatavot kafiju,
izmantojot franču presi ir vienkārši, un tā ir viena no konsekventākajām kafijas pagatavošanas metodēm.
Tāpat, franču preses recepte ir pilnībā
pielāgojama Tavām vajadzībām,
ar to vari pagatavot kā 1 kafijas tasīti, tā arī 8-10 tasītes, kas padara šo par izcilu kafijas
pagatavošanas metodi, ja vēlies
to pagatavot vairākiem cilvēkiem vienlaikus – un tas viss atkarīgs tikai no Tavas franču
preses izmēra.
Ar franču presi varēsi
pagatavot pilnmiesīgu kafiju,
kas patīkami garšos kā melna,
tā arī kopā ar pienu.
Šī franču
preses metode ir adaptēta no "in-cup" metodes, kas ir viskonsekventākā un visplašāk pielietotā kafijas pagatavošanas metode. Franču prese ir pieskaitāma pie imersijas kafijas
pagatavošanas metodēm.
Brūvēšanas laiks: 8 minūtes
Kas Tev būs
nepieciešams:
·
franču prese
·
kafija
·
vārošs ūdens
·
taimeris
·
svari
·
kafijas dzirnavas (ja vēlies
kafijas pupiņas malt pats)
INTRUKCIJAS:
SOLIS NR.1: Sagatavo 12 gramus kafijas uz 250 gramiem ūdens.
SOLIS NR.2: Samal kafiju vidēji rupjā malumā, skalā no 1-10, izmanto malumu, kas atbilst atzīmei 6-7 (vari izlaist šo
soli, ja izmanto jau maltu kafiju).
SOLIS NR.3: Uzņem taimeri uz 4 minūtēm un pārlej kafiju ar verdošu ūdeni.
SOLIS NR.4: Pēc 4 minūtēm salauz kafijas biezumu slāni, apmaisot to virspusē, kā rezultātā daļa no kafijas biezumiem nogrims franču preses apakšā.
SOLIS NR.5: Ļauj kafijai ievilkties vēl 3-4 minūtes, lai visi mazākie kafijas biezumi nogrimtu franču preses lejasdaļā. Pēc
tam uzliec franču preses vāku un nospied to līdz lejai
pirms kafijas liešanas krūzīte.
SOLIS NR.6: Nesteidzīgi baudi savu kafijas pauzi