Toffee - Niklāvs Strunke

€17,70

Full-bodied and silky texture with caramel and walnut flavour notes and a dried fruit finish.

Tipo de moagem

Brasil, Campos Das Vertentes 80 % / Colômbia 20 %

O poeta Aleksandrs Čaks e outros contemporâneos atribuem ao artista Niklāvs Strunke (1894-1966) a introdução da saudação italiana "ciao" em Riga.

Enquanto os seus pares se precipitavam para Paris, o mais famoso "italiano letão" viveu em Roma, na ilha de Capri e em Florença de 1923 a 1927, viajando também por Veneza, Toscana, Baía de Nápoles e Costa Amalfitana.

Na Cidade Eterna, cativado pela Itália, o pittore lettone alugou um estúdio perto do Vaticano; em Florença, instalou-se na cidade velha de Oltrarno; e em Capri, ficou do lado da Marina Grande.

Os anos entre guerras passados em Itália tiveram uma profunda influência na expressão artística original deste versátil modernista letão e aprendiz dos antigos mestres.

Com a sua composição abstrata e despojada, proporções e ritmos harmoniosos e cores locais vibrantes, o pequeno quadro Sorrento (1924-1925), executado num painel de madeira, é um ícone da pintura de cavalete de Strunke e da sua identidade "italiana letã".

Durante o seu período italiano, o estilo artístico de Strunke tornou-se uma fusão distinta da geometrização modernista e da inspiração do primitivismo italiano.

This coffee is roasted for espresso, meaning that it will present with higher intensity, rich texture and sweetness, lower acidity and more distinct caramelization flavours. Espresso roasts have higher solubility, meaning that you will be able to access the coffee flavours with more ease. Even though it is more suited for espresso machines and mokka pots, you can definitely enjoy it in any other method as well if you're looking for a richer cup. Espresso roasts are at their best starting from 2 weeks from the roast date, so take your time with it.

We recommend you enjoy this coffee within 6 months of the roasting date.
Store in a dry and cool place, between +16 and +25 degrees.

Coffee canister with colorful label on a white background

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O percurso deste café, desde a quinta até à sua chávena, é fruto de trabalho árduo e de total transparência. Selecionamos os nossos grãos junto de produtores que adotam práticas agrícolas amigas do ambiente, torramo-los para garantir uma qualidade sempre excecional e embalamo-los em materiais recicláveis ou reutilizáveis. Para além disso, a nossa entrega é feita a pensar na redução da pegada carbónica. A sustentabilidade é um dos nossos pilares e o caminho que o nosso café percorre prova exatamente isso.

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Person pouring a spoonful of cream into a coffee cup in a kitchen setting.

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