Šviežiai skrudinta rūšinė kava

Be kofeino

Kilmės šalis: Kolumbija
Regionas: Risaralda
Gamintojas: Vietiniai ūkininkai
Aukštis: 1400-2000 metrų virš jūros lygio
Veislė: Castillo, Variedad Colombia, Caturra
Apdorojimas: Drėgnasis cukranendrių decaf
Skrudinimo lygis: Skrudinimas espresui
SCA: 82.75 taškai

Risaralda Decaf yra kavų mišinys be kofeino iš Asocafe Tatama Santuario, El Aguila ir Entreverdes regionų. Šis specialiai paruoštas regioninis mišinys, sukurtas kartu su mūsų partneriu „Raw Material“, leidžia palaikyti Risaralda departamento ūkininkus, pristatant jų kavą į specialty rinką didesniais kiekiais.

Cukranendrių dekofeinizavimo metodas dažnai vadinamas natūraliu dekofeinizavimo procesu. Etilo acetatas yra organiškai susidarantis junginys (C4H8O2) ir šalutinis produktas, dažniausiai susidarantis fermentuojant vaisius; pavyzdžiui, jis randamas prinokusiuose bananuose ir aluje.
Šis procesas prasideda garinant kavą, taip padidinant pupelių poringumą ir inicijuojant kofeino hidrolizę, kuri paprastai susijungusi su druskomis ir chlorogenine rūgštimi pupelėje. Tuomet pupelės panardinamos į etilo acetato tirpalą, kol pašalinama apie 97 % kofeino. Galiausiai naudojamas dar vienas garinimas, kad būtų pašalinti likę junginio pėdsakai.

SWEET & FRUITY

Kilmės šalis: Costa Rica
Regionas: Tarrazu
Gamintojas: Hellen Mora
Aukštis: 1700 metrų virš jūros lygio
Veislė: Caturra
Apdorojimas: Sausasis
Skrudinimo lygis: Skrudinimas espresui
SCA: 86.00 taškai

Po kartų trukusios aistros, sunkaus darbo ir rūpestingo ūkių prižiūrėjimo Don Williamui nebebuvo priimtina parduoti savo kavos vyšnių kiekvieno derliaus pabaigoje pagal tuo metu galiojančią rinkos kainą.

Jam sprendimas buvo akivaizdus: suteikti vertės apdorodamas savo kavą pats.

2015 metais jis nusprendė toliau pardavinėti žemiausios kokybės derliaus dalį, kad palaikytų pinigų srautus, ir specializuotis geriausių vyšnių natūraliame apdorojime – drąsus žingsnis, nes per ilgas fermentavimas galėjo kainuoti milžiniškus pinigus!

Naujų klientų paieška buvo iššūkis. Tačiau, kadangi jiems pavyko sukurti išskirtinius ir stulbinančius skonių profilius, jų kavos paklausa viršijo pasiūlą!

Dėl šių priežasčių mums yra be galo garbė ir pasididžiavimas pristatyti jums šią gražią kavą ir gyvenimo istoriją!

Brazilija, Campos Das Vertentes 80 % / Kolumbija 20 %

Mėgaukitės „KALVE“ kavos esme su mūsų espreso pasirinkimu, kurį sudaro trys iš mūsų garsiausių 250 g mišinių: Chocolate Bar , Marmalade , Candy Shop . Šis trejetas, sukurtas taip, kad atspindėtų mūsų pagrindines vertybes – prieinamumą ir išskirtinį skonį, siūlo:

• Chocolate Bar : firminis mišinys, įkūnijantis sodrų skonį, didelį saldumą ir šokoladą primenančių skonių pusiausvyrą, mėgstamas nuo 2017 m.
• Marmalade : Šis mišinys, 2019 m. „Roast Masters“ konkurse laimėjęs sidabro medalį, meistriškai suderina sudėtingą, varžyboms tinkamą kavą su universaliu patrauklumu.
• Candy Shop : kavos vaisinės kilmės šventė, kupina prinokusių vaisių rūgštelės, natūralaus saldumo ir karamelės natų.

Kilmės šalis: Etiopija
Regionas: Agaro Region, Goma
Gamintojas: Smulkieji ūkininkai
Aukštis: 2000-2100 metrų virš jūros lygio
Veislė: Heirloom
Apdorojimas: Drėgnasis

Mustefa Abakeno, atsidavęs smulkus ūkininkas iš vaizdingos Vakarų Etiopijos Džimos zonoje, valdantis 18 hektarų ūkį. Jo ūkis liudija apie turtingą Etiopijos kavos paveldą, kuriame gausu kavos rūšių, gaunamų iš Džimos tyrimų centro. Mustefos perdirbimo metodai sėkmingai derina tradicines technikas su naujoviškomis praktikomis, todėl gimsta išskirtinės kavos pupelės, atspindinčios gilią Etiopijos kavos kultūrą.

Savo veiklos pradžioje Mustefa įsigijo trijų diskų kavos malimo įrangą, kad galėtų pusę derliaus apdoroti „fully washed“ metodu. Tačiau dėl vandens trūkumo ir ribotos fermentacijos erdvės jis patobulino procesą. Išplauta kava fermentuojama vos aštuonias valandas, o vėliau kruopščiai džiovinama iki pasiekiamas tobulas drėgmės lygis. Šis apgalvotas metodas suteikia kavai nuostabų kompleksiškumą ir subtiliai papildo klasikinį Etiopijos skonio profilį.

Sproud Vanilla

Kreminis ir maistingas vanilinis pienas, pagamintas iš žirnių, puikiai tinkantis desertams ir kavos gėrimams.

- B2, B12, D vitaminų ir kalcio šaltinis;
- Daug nepakeičiamųjų aminorūgščių;
- 60 % mažiau cukraus nei kituose alternatyviuose pieno produktuose;
Geriausias iki – 365 dienos kambario temperatūroje.

„KALVE Coffee“ didžiuojasi būdama oficialiu modernaus, sveiko ir tikrai gardaus augalinio pieno „Sproud“ platintoju Baltijos šalyse.

„Sproud“ yra žirnių baltymų pieno gėrimas, gaminamas iš Europoje užaugintų žirnių.
Visi „Sproud“ produktai yra visiškai be alergenų.
Jame yra daug mažiau cukraus, palyginti su kitais augalinės kilmės pienais, nes vietoj įprasto cukraus produktas saldinamas agavų sirupu.
Galima laikyti kambario temperatūroje iki 365 dienų nuo pagaminimo, o tai palengvina logistiką ir sandėliavimą.
„Sproud“ skonis yra gana neutralus ir labai artimas įprastam pienui, o tai reiškia, kad jis pridės savo skonio jūsų gaminamame maiste.

Sproud Barista

Subalansuotas, neutralaus skonio žirnių baltymų pienas, kuris lengvai putoja, yra kreminės tekstūros ir nėra pernelyg saldus, todėl puikiai dera su bet kokia kava, su kuria jis naudojamas.

- Didesnis riebalų kiekis ir mažesnis saldumas nei ORIGINALUS;
- Daug D2, B2 ir B12 vitaminų;
- Tik 1,8 gramo cukraus 100 gramų produkto;
- Daugiau baltymų nei avižų, migdolų, ryžių ir kokosų piene;
Geriausias iki – 365 dienos kambario temperatūroje.

„KALVE Coffee“ didžiuojasi būdama oficialiu modernaus, sveiko ir tikrai gardaus augalinio pieno „Sproud“ platintoju Baltijos šalyse.

„Sproud“ yra žirnių baltymų pieno gėrimas, gaminamas iš Europoje užaugintų žirnių.
Visi „Sproud“ produktai yra visiškai be alergenų.
Jame yra daug mažiau cukraus, palyginti su kitais augalinės kilmės pienais, nes vietoj įprasto cukraus produktui saldinti naudojamas agavų sirupas.
Galima laikyti kambario temperatūroje iki 365 dienų nuo pagaminimo, o tai palengvina logistiką ir sandėliavimą.
„Sproud“ skonis yra gana neutralus ir labai artimas įprastam pienui, o tai reiškia, kad jis nepridės savo skonio jūsų gaminamame maiste.

Sproud Unsweetened

Artimiausias skonis liesam pienui. Be cukraus, daug baltymų ir mažai angliavandenių. Puikiai tinka keto ir mažai kalorijų turinčioms dietoms.
- Daug D2, B2 ir B12 vitaminų;
- Nulis cukraus;
- Daugiau baltymų nei avižų, migdolų, ryžių ir kokosų piene;
Geriausias iki – 365 dienos kambario temperatūroje.

„KALVE Coffee“ didžiuojasi būdama oficialiu modernaus, sveiko ir tikrai gardaus augalinio pieno „Sproud“ platintoju Baltijos šalyse.

„Sproud“ yra žirnių baltymų pieno gėrimas, gaminamas iš Europoje užaugintų žirnių.
Visi „Sproud“ produktai yra visiškai be alergenų.
Jame yra daug mažiau cukraus, palyginti su kitais augalinės kilmės pienais, nes vietoj įprasto cukraus produktui saldinti naudojamas agavų sirupas.
Galima laikyti kambario temperatūroje iki 365 dienų nuo pagaminimo, o tai palengvina logistiką ir sandėliavimą.
„Sproud“ skonis yra gana neutralus ir labai artimas įprastam pienui, o tai reiškia, kad jis nepridės savo skonio jūsų gaminamame maiste.

Minor Figures - Barista Oat

Sukurtas papildyti tikrąjį ir unikalų bet kurios ypatingos kavos skonį. Jis natūraliai saldus, kreminis ir tankus, garinant susidaro šilkinės mikroputos ir niekada nesuyra.

- Praturtintas kalciu;
- Baristos standartas;
- Tinka veganams;
- Galiojimo laikas 12 mėnesių.

KALVE Coffee didžiuojasi būdama oficialiu modernaus, sveiko ir tikrai gardaus augalinio pieno – „Minor Figures“ – platintoju Latvijoje.

- Kitaip nei visos kitos augalinės alternatyvos – jie nebando kurti
pieno pakaitalas, jie bando sukurti ingredientus
kad pagamintumėte geriausią puodelį kavos.

- Mūsų „Barista Oat“ avižinių dribsnių linija sukurta galvojant apie galutinį puodelį. Tai
sukurta siekiant pabrėžti natūralų kiekvienos pupelės charakterį ir suteikti
balansas ir ryškumas kiekvienam puodeliui.

-Švari etiketė, stabilizatorių, priedų nebuvimas ir subalansuoti pasiūlymai
kavos mėgėjai gali aptikti daugiau natūralių kavos savybių
savybių ir daugiau skonio natų.

Padovanokite elektroninę dovanų kortelę savo šeimai ir draugams!

Dovanų kortelė bus išsiųsta į jūsų el. pašto adresą ir ją galėsite panaudoti mūsų internetinėje parduotuvėje.

Praktinė informacija: pirkdami el. dovanų kortelę, atsiskaitymo metu pasirinkite pristatymo per kurjerį būdą (papildomas mokestis nebus taikomas).

Trijų sluoksnių vidinė struktūra užtikrina tolygų vandens sutekėjimą.

Pirmasis sluoksnis tvirtai priglunda prie filtro popieriaus, padėdamas išvengti pratekėjimų.

Antrasis sluoksnis padeda vienodai paskirstyti vandenį.

Trečiasis sluoksnis sukuria tolygų pagrindą geresniam skonių balansui.

Ergonomiškas pagrindas užtikrina patogų naudojimą ir laikymą. Puikiai tinka naudoti tiek namuose, tiek profesionaliai.

Pagamintas iš PCTG plastiko – skaidrus, atsparus karščiui ir ilgaamžis.

MES REKOMENDUOJAME

Naudok šviežiai maltą kavą ir tolygų užpylimą subalansuotai ekstrakcijai.

Naudokite su V02 kavos popieriniais filtrais. Derink su C3S kavos malūnėlis, Basic 2 kavos svarstyklės, kad pilnai išnaudotum jos galimybes.
Po naudojimo išskalauk ir leisk išdžiūti.

Ruošk mūsų kavą su juo ir pajusk jos pilną potencialą.

Žemos, su LCD ekranu ir jutiminiais mygtukais. Automatinis laikmatis ir vandens srauto matavimo funkcija padeda tiksliai kontroliuoti filtrinės kavos ruošimą.
Aukšto tikslumo jutikliai užtikrina ±2 g tikslumą 1000 g svoriui. TARE funkcija matuoja tikrą svorį, o reset mygtukas apačioje atkuria gamyklinius nustatymus.

Pagamintos iš akrilo su vandeniui atspariu paviršiumi ir uždengiamu USB-C įkrovimo lizdu. Komplekte – silikoninis, šilumai atsparus kilimėlis, saugantis nuo karščio ir slydimo.

MES REKOMENDUOJAME

Naudok silikoninį kilimėlį, kad apsaugotum paviršių nuo karščio ruošiant espreso ar kavą.
Derink su C3S malūnėliu, Crystal Eye dripperiu ir elektrinis kavos virdulys preciziškai kontrolei.
Ruoškite su mūsu kava ir pajuskite pilną potencialą.

Specialiai sukurtas asmenims, kurie laikosi sąmoningo ir prisitaikančio požiūrio į gyvenimą, KELIONINIS PUIKUSIS TAURĖ skirtas tiems, kurie išrankiai mėgsta vienos kilmės kavą ir arbatą, taip pat tiems, kurie renkasi mineralinį vandenį idealios kūno temperatūros. Ši vakuuminė stiklinė puikiai išlaiko tiek šilumą, tiek šaltį, ilgai išsaugodama subtilius gėrimų kvapus ir skonį. Dangtelis dėl savo konstrukcijos be varžtų suteikia švelnų pojūtį prie lūpų, o konstrukcinė ypatybė neleidžia ledui ir karštiems skysčiams ištrykšti, užtikrinant malonią gėrimo patirtį iki pat paskutinio lašo.