Somos uma torrefação de café de especialidade sediada na Letónia. A partilha de conhecimento e a paixão pela aprendizagem foram, desde sempre, a força motriz que nos impulsiona para uma compreensão cada vez mais profunda do café.

Em 2017, seguindo a melhor tradição das grandes ideias que começam pequenas, dois sonhadores com vocação para o negócio – Gatis e Raimonds – começaram a torrar café numa pequena garagem. Em 2019, abrimos a nossa primeira cafetaria em Riga e conquistámos o primeiro reconhecimento internacional com um 2.º lugar na competição Roast Masters. Em 2025, regressámos para levar para casa o 1.º lugar.

Estes resultados internacionais demonstram a nossa abordagem profissional a cada torra, aliando competência técnica e criatividade. Com a certificação Q Arabica Graders, os membros da equipa KALVE possuem qualificação internacional para avaliar e pontuar café verde e torrado. Este conhecimento e experiência ajudam-nos a elevar continuamente a fasquia no controlo de qualidade e a fortalecer a confiança da comunidade do café.

Ao fundar a KALVE, Gatis Zēmanis e Raimonds Selga definiram os valores que continuam a guiar o nosso trabalho todos os dias. Acessibilidade, inclusão, coragem, sustentabilidade e honestidade moldam a nossa forma de atuar, tendo sempre o café de especialidade no centro de tudo o que fazemos.

O bom café deve ir ao encontro de diferentes gostos e preferências, por isso a nossa gama de produtos é desenvolvida cuidadosamente com esse princípio em mente. Através de métodos comprovados, uma abordagem baseada em dados e perícia sensorial, selecionamos café verde de alta qualidade, torramo-lo segundo os padrões da indústria e garantimos um serviço fiável em cada etapa.