Full-bodied and silky texture with caramel and walnut flavour notes and a dried fruit finish.
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Brasil, Campos Das Vertentes 80 % / Colômbia 20 %
O KALVE Coffee continua a celebrar os feitos de mestres lendários da arte visual da Letónia, dedicando desta vez a sua mistura de café expresso Toffee mais relevante ao pioneiro do modernismo letão, Jāzeps Grosvalds.
Jāzeps Grosvalds, conhecido como Joe entre a sua família e amigos, é uma das figuras mais proeminentes da arte letã - não só pioneiro do modernismo clássico, mas também o criador de vários temas de importância nacional que constituíram a base da arte moderna do país recém-independente da Letónia.
Em agosto de 1913, Joe e o seu irmão Olgert fizeram uma viagem a Espanha, onde visitaram várias cidades, incluindo Barcelona, Madrid, Toledo, Córdova, Sevilha e Granada. Na cidade de Sevilha, o artista estava sempre entusiasmado e sentia-se como se estivesse num verdadeiro conto de fadas oriental. Ficou particularmente fascinado pelos jardins do Palácio Alcázar: "Flores por todo o lado - rosas e amendoeiras em flor e ar suave e perfumado; decoração para as Mil e Uma Noites", escreve Joe no seu diário. Os dentes das torres medievais por detrás da cortina de mimosas ou da rede de rosas e o antigo minarete ou torre Hiralda entre palmeiras sobre um fundo de céu azul-escuro - eis a fórmula visual que permitiu a Grosvalds tomar consciência do papel de expressão da cor, dos seus efeitos emocionais e estéticos, que aparecerão tão fortemente nas suas obras posteriores.
Arte-final: Jāzeps Grosvalds. Jardim do Alcazar em Sevilha. (1913, coleção do Museu Nacional de Arte da Letónia)
This coffee is roasted for espresso, meaning that it will present with higher intensity, rich texture and sweetness, lower acidity and more distinct caramelization flavours. Espresso roasts have higher solubility, meaning that you will be able to access the coffee flavours with more ease. Even though it is more suited for espresso machines and mokka pots, you can definitely enjoy it in any other method as well if you're looking for a richer cup. Espresso roasts are at their best starting from 2 weeks from the roast date, so take your time with it.
We recommend you enjoy this coffee within 6 months of the roasting date.
Store in a dry and cool place, between +16 and +25 degrees.
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Comércio de Café Sustentável
O percurso deste café, desde a quinta até à sua chávena, é fruto de trabalho árduo e de total transparência. Selecionamos os nossos grãos junto de produtores que adotam práticas agrícolas amigas do ambiente, torramo-los para garantir uma qualidade sempre excecional e embalamo-los em materiais recicláveis ou reutilizáveis. Para além disso, a nossa entrega é feita a pensar na redução da pegada carbónica. A sustentabilidade é um dos nossos pilares e o caminho que o nosso café percorre prova exatamente isso.
Acreditamos que um bom café de especialidade deve ser acessível a todos. Por isso, orgulhamo-nos muito de trabalhar com parceiros que partilham desta mesma visão. Se deseja proporcionar uma experiência inesquecível aos seus clientes, entre em contacto connosco e, juntos, vamos torná-la realidade.
