FULL & CREAMY
Kilmės šalis: Rytų Timoro
Regionas: Ermera
Gamintojas: Raimutin Wet Mill
Aukštis: 1400 - 1600 mvjl.
Veislė: Hibrido de Timor, Moka, Typica
Apdorojimas: Drėgnasis
Skrudinimo lygis: Espresso
SCA: 82.75 tšk.
Rytų Timoras yra viena jauniausių pasaulio valstybių – nepriklausomybę ji iškovojo 2002 metais. Šaliai susiduriant su naftos atsargų mažėjimu, kavos sektoriaus stiprinimas tapo itin svarbus. Kava yra antra pagal dydį šalies eksporto prekė po naftos, o apie 37 % namų ūkių priklauso nuo pajamų iš kavos.
Mūsų partneris „Raw Material“ bendradarbiauja su kavos augintojais Ermeros regione, kuriame yra vieni svarbiausių kavos auginimo plotų Rytų Timore. Nepaisant didelio potencialo, regione susiduriama su mažu produktyvumu ir nepastoviomis kainomis, todėl investicijos į kavos kokybę ir perdirbimą yra ypač svarbios.
2018 m. „Raw Material“ pastatė Raimutin kavos šlapiojo perdirbimo stotį Atsabėje, Ermeros regione. Pačių suprojektuota ir naudojant vietoje prieinamas medžiagas pastatyta stotis buvo sukurta siekiant pagerinti kavos kokybę, kartu išlaikant procesą paprastą ir efektyvų. 1 400 metrų virš jūros lygio įsikūrusi stotis yra pagrindinis kavos supirkimo, perdirbimo ir džiovinimo centras, aptarnaujantis visos savivaldybės augintojus. Ji taip pat yra susitikimų vieta vietos bendruomenėms ir „Raw Material“.
Ši kava yra dalis nuolatinių pastangų kurti stipresnį ir tvaresnį kavos sektorių Rytų Timore.
