Toffee - Jāzeps Grosvalds

€16,70

Sodraus ir šilkinio skonio su karamelės ir graikinių riešutų skonio natomis bei džiovintų vaisių poskoniu.

Aprašymas

 

KALVE Coffee ir toliau švenčia legendinių Latvijos vaizduojamojo meno meistrų pasiekimus, šį kartą savo aktualiausią „Toffee“ espreso mišinį dedikuodama Latvijos modernizmo pradininkui Jāzepui Grosvaldui.

Jāzepas Grosvaldas, tarp šeimos ir draugų žinomas kaip Džo, yra viena ryškiausių Latvijos meno asmenybių – ne tik klasikinio modernizmo pradininkas, bet ir kelių nacionaliniu mastu svarbių temų, kurios sudarė naujai nepriklausomos Latvijos modernaus meno pagrindą, pradininkas.

1913 m. rugpjūtį Džo su broliu Olgertu išvyko į Ispaniją, kur aplankė kelis miestus, įskaitant Barseloną, Madridą, Toledą, Kordobą, Seviliją ir Granadą. Sevilijos mieste menininkas nuolat buvo pakilios nuotaikos ir jautėsi tarsi tikroje rytietiškoje pasakoje. Jį ypač žavėjo Alkazaro rūmų sodai: „Visur gėlės – rožių ir migdolų žiedai bei švelnus, kvapnus oras; puošmena vienai nakčiai“, – rašo Džo savo dienoraštyje. Viduramžių bokštų dantys už mimozų užuolaidos ar rožių tinklo ir buvęs minaretas arba Hiraldos bokštas tarp palmių tamsiai mėlyno dangaus fone – tai vizualinė formulė, leido Grosvaldui suvokti spalvų išraiškos vaidmenį, jų emocinį ir estetinį poveikį, kuris taip stipriai pasireikš vėlesniuose jo darbuose.

Meno kūrinys: Jāzeps Grosvalds. Alkazaro sodas Sevilijoje. (1913 m., Latvijos nacionalinio meno muziejaus kolekcija)

Apie kavą

FULL & CREAMY

Tai mūsų naujausias espreso mišinys, pritaikytas tiems kavos mėgėjams, kurie renkasi intensyvią kavą beveik be rūgštingumo. Išlaikydami stabilią skrudinimo kreivę ir maišydami labai tirpias kavas iš Brazilijos ir Kolumbijos, pasiekiame profilį, primenantį irisinę kavą – saldų, sviestinį ir intensyvų. Be to, manome, kad šis daugelio mėgstamas kavos profilis taip pat gali būti odė žmonėms, kurie padėjo formuoti pasaulio įvykius, todėl ši kava visada simbolizuos mums svarbų dalyką ar asmenį.

Informacija apie kepimą

Ši kava skrudinama espresui, o tai reiškia, kad ji bus intensyvesnė, sodresnės tekstūros ir saldumo, mažesnio rūgštingumo ir ryškesnių karamelizacijos skonių. Espreso skrudinimas yra geriau tirpus, todėl galėsite lengviau pasiekti kavos skonius. Nors jis labiau tinka espreso aparatams ir mokka kavos virimo aparatams, galite ja mėgautis ir bet kokiu kitu būdu, jei ieškote sodresnio skonio kavos puodelio. Espreso skrudinimas yra geriausias po 2 savaičių nuo skrudinimo datos, todėl neskubėkite.

Naudojimas ir saugojimas

Ruoškite santykiu 1:2,5. Pavyzdžiui, naudokite 18 gramų kavos ir užplikykite 46 gramus espreso, kad šiek tiek sumažėtų kavos intensyvumas ir ji taptų švelnesnė.

Rekomenduojame šią kavą suvartoti per 3 mėnesius nuo skrudinimo datos.

Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje, nuo +16 iki +25 laipsnių.

Tvari kavos prekyba

Šios kavos ciklas nuo ūkio iki jūsų puodelio – tai sąžiningumo ir sunkaus darbo rezultatas. Kavą perkame iš gamintojų, kurie taiko aplinkai nekenksmingus auginimo metodus, skrudiname ją taip, kad ji visada būtų geros kokybės, pakuojame į medžiagas, kurias galima perdirbti arba papildyti, ir pristatome kavą atsižvelgdami į išmetamųjų teršalų kiekį. Tvarumas yra viena iš mūsų pagrindinių vertybių, ir mūsų kavos kelias tai įrodo.

Tapkite didmeninės prekybos partneriu

Tikime, kad gera ypatinga kava turi būti prieinama kiekvienam, todėl labai didžiuojamės galėdami bendradarbiauti su partneriais, kurie pritaria šiam įsitikinimui. Jei norite savo svečiams suteikti įsimintiną kavos patirtį, susisiekite su mumis ir kartu mes galime tai įgyvendinti.