Full body, syrupy mouthfeel, long, fruity finish. Clean acidity and sweetness, low bitterness. Wild berry, caramel, cocoa notes.
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Kristi Kongi (1985). “I think all the world has turned into what I’m seeing” (O’Keeffe). Kristi Kongi’s artistic practice is characterised by processuality and affectivity, which manifest in a state of constant movement and in the shifting or dissolution of boundaries. These landscapes from the work, seemingly ablaze, speak to the aesthetics of the Anthropocene, where collective perceptions of both ecological unease and an uncertain sociopolitical situation have become, through the artist’s perceptual world, a reflection of the contemporary world. Kongi’s colour-rich environments are tangible and clearly defined, yet at the same time abstract and indescribable. Chromatic Drift offers an opportunity to lose oneself in a state of full presence.
This coffee is roasted for espresso, meaning that it will present with higher intensity, rich texture and sweetness, lower acidity and more distinct caramelization flavours. Espresso roasts have higher solubility, meaning that you will be able to access the coffee flavours with more ease. Even though it is more suited for espresso machines and mokka pots, you can definitely enjoy it in any other method as well if you're looking for a richer cup. Espresso roasts are at their best starting from 2 weeks from the roast date, so take your time with it.
We recommend you enjoy this coffee within 6 months of the roasting date.
Store in a dry and cool place, between +16 and +25 degrees.
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Comércio de Café Sustentável
O percurso deste café, desde a quinta até à sua chávena, é fruto de trabalho árduo e de total transparência. Selecionamos os nossos grãos junto de produtores que adotam práticas agrícolas amigas do ambiente, torramo-los para garantir uma qualidade sempre excecional e embalamo-los em materiais recicláveis ou reutilizáveis. Para além disso, a nossa entrega é feita a pensar na redução da pegada carbónica. A sustentabilidade é um dos nossos pilares e o caminho que o nosso café percorre prova exatamente isso.
Acreditamos que um bom café de especialidade deve ser acessível a todos. Por isso, orgulhamo-nos muito de trabalhar com parceiros que partilham desta mesma visão. Se deseja proporcionar uma experiência inesquecível aos seus clientes, entre em contacto connosco e, juntos, vamos torná-la realidade.
