€15,10

Honduras - Finca Fredy - pestud - 250g

Luuviljad, küpsed tsitruselised, hibisk ja jõhvikad.

Kirjeldus

MAGUS & VILJALINE

Corquin, Copan / 1200 masl. / Lempira / Pestud / SCA - 85,50 p.

Fredy Rolando Pineda on kohvitootmisega seotud olnud kogu oma elu. Ta päris oma isalt oma 2 ha suuruse talu "Finca Fredy" ja kuulub Aruco kooperatiivi, olles üks nende mikropartiide programmiga seotud 33 tootjast. Ta on tegelenud spetsiaalsete mikropartiide tootmisega alates 2016. aastast ning saab Aruco tehnikutelt nõu põllumajandusettevõtte juhtimise ja mullaviljakuse kohta, et aidata toota kvaliteetseid kirsse ning ennetada kahjureid ja haigusi.

Kogu töötlemine toimub Aruco tehases, et tsentraliseerida ja omada suuremat kontrolli protsessi üle, et luua järjepidevad protseduurid ja vähendada tootja riske. Veskis on 800 millimeetrit, mis annab kohvi kuivatamiseks kuivema ja stabiilsema kliima võrreldes taludega, kus ilm võib olla vähem etteaimatav.

Rösti teave

See kohv on röstitud filtri jaoks – see tähendab kerge röstiga. Röstime oma hooajakohvi sel viisil, sest soovime, et kohv säraks sellisena, nagu ta on – et sellel oleks omadused, mis on andnud selle suurepärase kvaliteedi. Selline röst võimaldab kohvi loomulikel maitsetel, hapetel ja suhkrutel olla esiplaanil ning võimaldab maitse kaudu tutvuda selle päritoluga. Nagu nimigi ütleb, on seda kõige parem kasutada filterkohvi meetodites, näiteks tilgutades või sukeldades, nii et kuigi neist espresso valmistamine on võimalik, võib see osutuda keeruliseks.

Kasutamine ja ladustamine

Soovitame seda kohvi nautida 3 kuu jooksul pärast röstimiskuupäeva.
Hoida kuivas ja jahedas, vahemikus +16 kuni +25 kraadi.

UUSTULNUKAD

Säästev kohvikaubandus

See kohvitsükkel talust teie tassini on olnud aus ja raske töö. Hankime oma kohvi tootjatelt, kes kasutavad keskkonnasõbralikke kasvatustavasid, röstime seda nii, et see oleks pidevalt hea, pakendame selle materjalidesse, mida saab kas ringlusse võtta või uuesti täita, ja tarnime kohvi heitmeid silmas pidades. Jätkusuutlikkus on üks meie põhiväärtusi ja meie kohvi tee näitab seda.

Hakka hulgimüügipartneriks

Usume, et hea erikohv peab olema kõigile kättesaadav, seega oleme väga uhked, et saame teha koostööd partneritega, kes seda usku jagavad. Kui soovid pakkuda oma külalistele meeldejäävat kohvielamust, siis võta meiega ühendust ja saame koos selle teoks teha.