[{"id":645245075779,"handle":"coffee","title":"Coffee","updated_at":"2026-01-09T14:07:07+02:00","body_html":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eA BRAND CREATED BY COFFEE PROFESSIONALS\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eOur mission is not only to create excellent coffee but also to ensure that\u003cbr\u003eevery step we take leaves a positive impact and builds a meaningful legacy for future generations.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan\u003eEvery coffee we offer comes in your choice of whole beans or freshly ground.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","published_at":"2025-06-05T14:15:02+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"coffee_collection","disjunctive":false,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"coffee"}],"published_scope":"web"},{"id":646265635139,"handle":"coffee-authors-single-origin-espresso","updated_at":"2026-01-09T14:07:07+02:00","published_at":"2025-07-16T07:48:46+03:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","published_scope":"web","title":"Espresso d'origine unique","body_html":"\u003cp\u003eIl est tout à fait possible que les meilleures idées naissent autour d'une tasse de café - le début d'un grand livre, d'un voyage aventureux ou d'une idée commerciale passionnante. Chez Coffee Authors, nous privilégions les partenariats durables, l'humilité et la gentillesse. En nous renseignant sur l'origine, le processus de torréfaction et les meilleures pratiques de préparation du café, nous sommes en mesure de torréfier le café à son meilleur niveau, ce qui peut servir d'inspiration à chacun pour donner le meilleur de lui-même chaque jour.\u003c\/p\u003e"},{"id":401762156785,"handle":"all","title":"All products","updated_at":"2026-01-09T14:07:07+02:00","body_html":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eOur signature espresso coffee blends and seasonal filter coffee beans. Suited for espresso machines, moka pots and any other method. Available as whole beans or pre-ground.\u003c\/p\u003e","published_at":"2022-02-08T19:14:47+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"all-products","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"not_equals","condition":"delivery"},{"column":"type","relation":"not_equals","condition":"Automatic"}],"published_scope":"web"}]
Doux, moyennement corsé et crémeux. Sucre de canne, agrumes et fleurs.
250 g
1 kg
Prémoulu : Machine à expresso
Prémoulu : Pot Mokka
Prémoulu : Dans la tasse
Prémoulu : Pour-over
Prémoulu : Presse française
Haricots entiers
Description
Le profil doux et fruité de ce café éthiopien est une représentation classique de l'une des régions productrices de café les plus reconnues du pays - Beshasha. Il s'agit d'un café héritier éthiopien lavé, cultivé par les petits exploitants qui caractérisent le paysage de la production de café en Éthiopie. Le Beshasha englobe de nombreux terroirs, mais l'agriculture dans la région est traditionnellement peu gourmande en intrants et les attributs exceptionnels des plantes et de la terre sont capturés à chaque récolte.
Informations sur le rôti
Ce café est torréfié pour l'espresso, ce qui signifie qu'il présentera une intensité plus élevée, une texture et une douceur riches, une acidité plus faible et des saveurs de caramélisation plus distinctes. Les torréfactions pour espresso ont une solubilité plus élevée, ce qui signifie que vous pourrez accéder plus facilement aux arômes du café. Bien qu'elle soit plus adaptée aux machines à expresso et aux cafetières mokka, vous pouvez certainement l'apprécier avec n'importe quelle autre méthode si vous recherchez une tasse plus riche. Les torréfactions d'espresso sont optimales à partir de deux semaines après la date de torréfaction, alors prenez votre temps.
Utilisation et stockage
Nous vous recommandons de déguster ce café dans les 3 mois suivant la date de torréfaction.
Conserver dans un endroit sec et frais, entre +16 et +25 degrés.
Commerce durable du café
Le cycle de ce café, de la ferme à votre tasse, a été marqué par l'honnêteté et le travail acharné. Nous nous approvisionnons auprès de producteurs qui utilisent des méthodes de culture respectueuses de l'environnement, nous torréfions le café pour qu'il soit toujours bon, nous l'emballons dans des matériaux recyclables ou réutilisables et nous le livrons en tenant compte des émissions de gaz à effet de serre. La durabilité est l'une de nos valeurs fondamentales, et le parcours de notre café en est la preuve.
Nous pensons qu'un bon café de spécialité doit être accessible à tous, et nous sommes donc très fiers de travailler avec des partenaires qui partagent cette conviction. Si vous souhaitez offrir une expérience café mémorable à vos clients, contactez-nous et ensemble, nous pourrons y parvenir.
