Candy Shop coffee pack

Candy Shop - 250g

€11,50

Full body, syrupy mouthfeel, long, fruity finish. Clean acidity and sweetness, low bitterness. Wild berry, caramel, cocoa notes.

Description

LÉGER ET JUTEUX

Brésil, Caramelo Recipe 60 % / Éthiopie, Beshesha Organic 40 %.

"Candy Shop" est notre mélange de prédilection lorsque nous voulons mettre en valeur les aspects fruités du café de spécialité. Bien plus qu'un grain, le café est un fruit, et un fruit très sucré. Ce mélange signature brillera par ces propriétés, affichant une acidité de fruit mûr, la douceur des sucres naturels et des notes fruitées des origines, équilibrées par une douceur caramélisée provenant de la torréfaction.

Informations sur le rôti

This coffee is roasted for espresso, meaning that it will present with higher intensity, rich texture and sweetness, lower acidity and more distinct caramelization flavours. Espresso roasts have higher solubility, meaning that you will be able to access the coffee flavours with more ease. Even though it is more suited for espresso machines and mokka pots, you can definitely enjoy it in any other method as well if you're looking for a richer cup. Espresso roasts are at their best starting from 2 weeks from the roast date, so take your time with it.

Utilisation et stockage

We recommend you enjoy this coffee within 3 months of the roasting date.
Store in a dry and cool place, between +16 and +25 degrees.

Commerce durable du café

Le cycle de ce café, de la ferme à votre tasse, a été marqué par l'honnêteté et le travail acharné. Nous nous approvisionnons auprès de producteurs qui utilisent des méthodes de culture respectueuses de l'environnement, nous torréfions le café pour qu'il soit toujours bon, nous l'emballons dans des matériaux recyclables ou réutilisables et nous le livrons en tenant compte des émissions de gaz à effet de serre. La durabilité est l'une de nos valeurs fondamentales, et le parcours de notre café en est la preuve.

Sustainable coffee trading
KALVE coffee consultancy for business owners

Devenir partenaire grossiste

Nous pensons qu'un bon café de spécialité doit être accessible à tous, et nous sommes donc très fiers de travailler avec des partenaires qui partagent cette conviction. Si vous souhaitez offrir une expérience café mémorable à vos clients, contactez-nous et ensemble, nous pourrons y parvenir.