Toffee - Niklāvs Strunke

€16,70

Full-bodied and silky texture with caramel and walnut flavour notes and a dried fruit finish.

Description

Brésil, Campos Das Vertentes 80 % / Colombie 20 %.

Le poète Aleksandrs Čaks et d'autres contemporains attribuent à l'artiste Niklāvs Strunke (1894-1966) l'introduction à Riga du salut italien "ciao".

Alors que ses pairs se précipitaient à Paris, le plus célèbre des "Italiens lettons" a vécu à Rome, sur l'île de Capri et à Florence de 1923 à 1927, voyageant également à Venise, en Toscane, dans la baie de Naples et sur la côte amalfitaine.

Dans la Ville éternelle, captivé par l'Italie, le pittore lettone loue un studio près du Vatican ; à Florence, il s'installe dans la vieille ville d'Oltrarno ; et à Capri, il séjourne du côté de Marina Grande.

Les années d'entre-deux-guerres passées en Italie ont profondément influencé l'expression artistique originale de ce moderniste letton polyvalent et apprenti des maîtres anciens.

Avec sa composition dépouillée et abstraite, ses proportions et son rythme harmonieux, et ses couleurs locales vibrantes, le petit tableau Sorrento (1924-1925), exécuté sur un panneau de bois, est une icône de la peinture de chevalet de Strunke et de son identité "italienne lettone".

Pendant sa période italienne, le style artistique de Strunke est devenu une fusion distinctive de la géométrisation moderniste et de l'inspiration tirée du primitivisme italien.

A propos du café

FULL & CREAMY

This is our most recent espresso blend, tailored to fit the preference of those coffee lovers, who prefer an intense cup with next-to-no acidity. By maintaining a stable roast curve and blending highly soluble coffees from Brazil and Colombia, we achieve a profile that is reminiscent of Toffee - sweet, buttery and intense. Besides that, we feel like this cup profile, which is loved by so many, can also be an ode to people who have helped shape events in the world, which is why this coffee will always represent something or someone of importance to us.

Informations sur le rôti

This coffee is roasted for espresso, meaning that it will present with higher intensity, rich texture and sweetness, lower acidity and more distinct caramelization flavours. Espresso roasts have higher solubility, meaning that you will be able to access the coffee flavours with more ease. Even though it is more suited for espresso machines and mokka pots, you can definitely enjoy it in any other method as well if you're looking for a richer cup. Espresso roasts are at their best starting from 2 weeks from the roast date, so take your time with it.

Utilisation et stockage

Brew it at a ratio of 1:2.5. For example, use 18 grams of coffee and brew 46 grams of espresso, to dilute some of the intensity and increase silkiness.

We recommend you enjoy this coffee within 3 months of the roasting date.

Store in a dry and cool place, between +16 and +25 degrees.

Collection d'art

Toffee - Katrīna Levāne
€16,70
Toffee - Niklāvs Strunke
€16,70
KALVE Art Collection Backdoor Market
TOFFEE - BACKDOORMARKET
€16,70
KALVE Art Collection Jāzeps Grosvalds
Toffee - Jāzeps Grosvalds
€16,70
KALVE Art Collection Felicita Pauļuka Iekāres vārdā
Toffee - Au nom du désir
€16,70

Commerce durable du café

Le cycle de ce café, de la ferme à votre tasse, a été marqué par l'honnêteté et le travail acharné. Nous nous approvisionnons auprès de producteurs qui utilisent des méthodes de culture respectueuses de l'environnement, nous torréfions le café pour qu'il soit toujours bon, nous l'emballons dans des matériaux recyclables ou réutilisables et nous le livrons en tenant compte des émissions de gaz à effet de serre. La durabilité est l'une de nos valeurs fondamentales, et le parcours de notre café en est la preuve.

En savoir plus Right

Devenir partenaire grossiste

Nous pensons qu'un bon café de spécialité doit être accessible à tous, et nous sommes donc très fiers de travailler avec des partenaires qui partagent cette conviction. Si vous souhaitez offrir une expérience café mémorable à vos clients, contactez-nous et ensemble, nous pourrons y parvenir.

Prendre contact Right