Costa Rica - El Cuzuco - Sausasis

€16,40

Skonio natos tamsios vyšnios, raudonas vynas, slyvos, tamsus šokoladas, apvalus ir aksominis kūnas.

Pasirinkite svorį 250 g

Pasirinkite malimą

SWEET & FRUITY

Kilmės šalis: Costa Rica
Regionas: Tarrazu
Gamintojas: Hellen Mora
Aukštis: 1700 metrų virš jūros lygio
Veislė: Caturra
Apdorojimas: Sausasis
Skrudinimo lygis: Skrudinimas espresui
SCA: 86.00 taškai

Po kartų trukusios aistros, sunkaus darbo ir rūpestingo ūkių prižiūrėjimo Don Williamui nebebuvo priimtina parduoti savo kavos vyšnių kiekvieno derliaus pabaigoje pagal tuo metu galiojančią rinkos kainą.

Jam sprendimas buvo akivaizdus: suteikti vertės apdorodamas savo kavą pats.

2015 metais jis nusprendė toliau pardavinėti žemiausios kokybės derliaus dalį, kad palaikytų pinigų srautus, ir specializuotis geriausių vyšnių natūraliame apdorojime – drąsus žingsnis, nes per ilgas fermentavimas galėjo kainuoti milžiniškus pinigus!

Naujų klientų paieška buvo iššūkis. Tačiau, kadangi jiems pavyko sukurti išskirtinius ir stulbinančius skonių profilius, jų kavos paklausa viršijo pasiūlą!

Dėl šių priežasčių mums yra be galo garbė ir pasididžiavimas pristatyti jums šią gražią kavą ir gyvenimo istoriją!

Ši kava skrudinama espresui, o tai reiškia, kad ji bus intensyvesnė, sodresnės tekstūros ir saldumo, mažesnio rūgštingumo ir ryškesnių karamelizacijos skonių. Espreso skrudinimas yra geriau tirpus, todėl galėsite lengviau pasiekti kavos skonius. Nors jis labiau tinka espreso aparatams ir mokka kavos virimo aparatams, galite ja mėgautis ir bet kokiu kitu būdu, jei ieškote sodresnio skonio kavos puodelio. Espreso skrudinimas yra geriausias po 2 savaičių nuo skrudinimo datos, todėl neskubėkite.

Costa Rica - El Cuzuco - Sausasis

€16,40

Tvari kavos prekyba

Šios kavos kelias nuo ūkio iki jūsų puodelio – tai sąžiningo ir sunkaus darbo rezultatas. Kavos pupeles perkame iš augintojų, taikančių aplinkai draugiškus ūkininkavimo metodus, skrudiname jas taip, kad užtikrintume nepriekaištingą ir stabilią kokybę, bei pakuojame į perdirbamas arba daugkartinio naudojimo pakuotes. Net ir pristatydami kavą, stengiamės kuo labiau sumažinti CO2 pėdsaką. Tvarumas yra viena iš mūsų pamatinių vertybių, ir šios kavos kelias tai puikiai atspindi.

SUŽINOTI DAUGIAU

Tapkite mūsų partneriais

Tikime, kad gera „specialty“ kava turi būti prieinama kiekvienam, todėl didžiuojamės dirbdami su partneriais, kurie pritaria šiai vizijai. Jei norite savo svečiams pasiūlyti nepamirštamą kavos patirtį, susisiekite su mumis ir kartu tai įgyvendinsime.

BENDRAUTI

Skrudinta Latvijoje

Perdirbama ir daugkartinio naudojimo pakuotė