Gaukite pranešimą ir pirmieji sužinokite, kai ši prekė vėl bus prekyboje.
Light&Juicy
Kilmės šalis: Panama Regionas: Alto Quiel Gamintojas: El Velo farm Aukštis: 1700+ m v. j. l. Veislė: Gesha Apdorojimas: Drėgnasis CVA: 87 tšk.
Landrace jungia kavos veisles, kurios per daugelį metų prisitaikė prie vietos sąlygų ir klimato. Ši kava yra platesnio tyrimų projekto, kurį 2007 m. pradėjo Hacienda La Esmeralda, dalis. Projekto metu El Velo ūkyje buvo pasodinta daugiau nei 400 skirtingų kavos augalų. Nuo projekto pradžios kiekviena kavos veislė po derliaus nuėmimo atskirai apdorojama drėgnuoju būdu, džiovinama, o jos kokybė kruopščiai įvertinama. Visa tai daroma tam, kad būtų atrinktos išskirtiniausios kavos veislės, iš kurių gimsta Landrace Blend – kava su subtiliu ir garsiu Gesha skonio profiliu.
Ši kava skrudinama filtru – tai yra, lengvai skrudinama. Mes skrudiname savo sezonines kavas tokiu būdu, nes norime, kad kava spindėtų tokia, kokia yra – kad ji atskleistų savybes, kurios lėmė jos puikią kokybę. Toks skrudinimas leidžia išryškinti natūralius kavos skonius, rūgštis ir cukrų, o per skonį sužinoti apie jos kilmę. Kaip rodo pavadinimas, šią kavą geriausia naudoti filtravimo metoduose, tokiuose kaip lašinimas arba panardinimas, todėl, nors iš jų paruošti espreso galima, tai gali būti sudėtinga.
Rekomenduojame šią kavą suvartoti per 6 mėnesius nuo skrudinimo datos.
Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje, nuo +16 iki +25 laipsnių.
Užsiregistruokite, kad pirmieji sužinotumėte, kai jis bus vėl sandėlyje.
Tvari kavos prekyba
Šios kavos kelias nuo ūkio iki jūsų puodelio – tai sąžiningo ir sunkaus darbo rezultatas. Kavos pupeles perkame iš augintojų, taikančių aplinkai draugiškus ūkininkavimo metodus, skrudiname jas taip, kad užtikrintume nepriekaištingą ir stabilią kokybę, bei pakuojame į perdirbamas arba daugkartinio naudojimo pakuotes. Net ir pristatydami kavą, stengiamės kuo labiau sumažinti CO2 pėdsaką. Tvarumas yra viena iš mūsų pamatinių vertybių, ir šios kavos kelias tai puikiai atspindi.
Tikime, kad gera „specialty“ kava turi būti prieinama kiekvienam, todėl didžiuojamės dirbdami su partneriais, kurie pritaria šiai vizijai. Jei norite savo svečiams pasiūlyti nepamirštamą kavos patirtį, susisiekite su mumis ir kartu tai įgyvendinsime.
