Augstvērtīgas kafijas veikals

Ja Jūs meklējat vienkāršu un uzticamu veidu, kā pagatavot garšām bagātu un balansētu kafiju mājās vai pie dabas, Aeropress būs lieliska izvēle. Tas ir brūvrīks, ko iemīļojuši gan profesionāļi, gan kafijas entuziasti visā pasaulē.

Aeropress tika izgudrots 2005. gadā amerikāņu inženiera un rotaļlietu dizainera Alana Adlera darbnīcā, meklējot veidu, kā ātri un vienkārši pagatavot kafiju bez rūgtuma. Sākotnēji šķietami dīvainais brūvrīks ātri kļuva par globālu fenomenu. Kāpēc? Tāpēc, ka tas ļauj pagatavot augstas kvalitātes kafiju ar vienkāršiem līdzekļiem – karstu ūdeni, svaigi maltu kafiju un nedaudz spiediena. Aeropress popularitāte izauga līdz pat Pasaules Aeropress čempionātam, kur valda radošums, dinamika un pārsteidzošas receptes. No stipras, espresso līdzīgas kafijas līdz viegli filtrkafijai – Aeropress dod pilnīgu brūvēšanas brīvību, un tieši tas padara to tik aizraujošu.

Aplūko Aeropress kafijas pagatavošanas pamācību!

Augstas kvalitātes papīra kafijas filtri, kas radīti īpaši standarta izmēra AeroPress brūvrīkiem. Mikro izmēra poras absorbē pat vismazākās kafijas daļiņas, neļaujot tām nokļūt kafijas tasē, kamēr filtra papīrs uzsūc rūgtās eļļas, kas var sabojāt garšu. Šie AeroPress papīra filtri ir neatņemama brūvēšanas procesa sastāvdaļa.

• 350 gab. balināto vai 200 gab. dabīgo  papīra filtru komplekts

• Ideāli piemēroti smalkāk maltai kafijai un novērš nogulsnes

• Piemēroti lietošanai ar standarta izmēra AeroPress brūvrīkiem

• Papīrs absorbē rūgto garšu, padarot kafiju maigāku un balansētāku

• Bioloģiski noārdāmi

• Kompostējami

• Ražoti ASV

Balināti papīra filtri Kalita Wave 185 sērijas brūvrīkiem.

Augstākās kvalitātes klasiskie papīra filtri, kas paredzēti Kalita Wave sērijas brūvrīkiem, 2-4 kafijas tašu pagatavošanai. Dabīgi balināti.

Paredzēta kafijas un beramās tējas pagatavošanai.
Kompakta un eleganta. Lietošanai ērts un izturīgs dizains.

0.35 mm blīvuma siets pilnībā atdala nogulsnes, nodrošinot tīru dzērienu.

Izgatavota no silikona, nerūsējošā tērauda un borosilikāta stikla, nodrošinot drošību un ilgtspēju.
Saglabā garšu tīrību un siltumu brūvēšanas laikā.

MĒS REKOMENDĒJAM

Izmantot to, lai pagatavotu tīru un bagātīgu kafiju vai tēju bez nogulsnēm.
Uzlabo savu kafijas pieredzi un padari to konsekventu, papildinot to ar C3S kafijas dzirnaviņām un Basic 2 kafijas svariem.

Pagatavo ar to KALVE kafiju un izjūti tās pilno potenciālu!

V veida snīpis nodrošina vienmērīgu, kontrolētu plūsmu.
Ērts un ergonomísks kafijas servera rokturis.

Izgatavots no borosilikāta stikla, kas spēj izturēt līdz 150°C temperatūras svārstības bez plaisāšanas.
Biezināts karstumizturīgs rokturis sniedz komfortu un drošību katrā ieliešanas kustībā.

Borosilikāta stikls saglabā dzēriena aromātu un temperatūru, neietekmējot garšu.

MĒS IESAKĀM

Izmantot to, lai kafiju ilgāk uzturētu vēlamajā temperatūrā.
Uzlabo savu kafijas pieredzi un padari to konsekventu, papildinot ar Crystal Eye brūvrīku, C3S kafijas dzirnaviņām un Basic 2 kafijas svariem

Pagatavo ar to KALVE kafiju un izjūti tās pilno potenciālu!

Brazīlija, Campos Das Vertentes 80 % / Kolumbija 20 %

Māksliniekam Niklāvam Strunkem (1894–1966) dzejnieks Aleksandrs Čaks un citi laikabiedri piedēvē itāliskā sveiciena “čau” (“ciao”) ieviešanu Rīgā.

Kamēr vienaudži traucās uz Parīzi, slavenākais “latviešu itālis” no 1923. līdz 1927. gadam dzīvoja Romā, Kapri salā un Florencē, apceļojot arī Venēciju, Toskānu, Neapoles līča un Amalfi piekrasti.

Mūžīgajā pilsētā Itālijas savaldzinātais pittore lettone īrēja darbnīcu Vatikāna apkārtnē, Florencē – Oltrarno vecpilsētā, bet Kapri apmetās Marina Grande pusē.

Itālijā pavadītie starpkaru gadi būtiski rosināja daudzpusīgā latviešu modernista un vecmeistaru mācekļa oriģinālo māksliniecisko izteiksmi.

Lakoniski abstrahētā kompozīcija, proporciju un ritma harmonija un spilgtās lokālkrāsas padara nelielo uz koka pamatnes gleznoto “Sorento” (1924–1925) par vienu no “latviešu itāļa” Niklāva Strunkes stājglezniecības ikonām.

Itālijas periodā mākslinieka rokrakstā oriģināli saplūda modernistiska ģeometrizācija un itāļu primitīvistu ierosmes.

Ar šo izlasi izbaudiet visu mūsu vienreģiona espresso klāstu . Komplekts sevī iekļauj Coffee Authors vienreģiona espresso kafijas no Brazīlijas, Meksikas un Etiopijas. Komplekts pieejams 250 g un 1 kg izmēra iepakojumos.

Coffee Authors – Brazil
Šī kafija ir izcils piemērs klasiskai dabīgās pārstrādes kafijai no Brazīlijas. Campos Das Vertentes reģionālo kafiju maisījums, no Minas Gerais reģiona. Tā lieliski parāda nemainīgi augsto kvalitāti, kuru nodrošina pieredzējušie Brazīlijas kafijas audzētāji - viņi pielieto visas pieejamās tehnoloģijas, lai attīstītu ražošanu, kā rezultātā tiek iegūta kafija ar izcilu garšas balansu, vijīgu tekstūru un garšas niansēm, kuras ikviens ir iecienījis kafijā.

Coffee Authors – Brazīlija (bioloģiska)
Bioloģiskā kafija no "Fazenda Dutra" fermas Brazīlijā - izcila garša apvienojumā ar sertificētu un izsekojamu kvalitāti. "Fazenda Dutra" ražo augstvērtīgu kafiju, iegulda jaunās tehnoloģijās un strādā pie ilgtspējīgām ražošanas metodēm. Papildus, ferma neizmanto toksiskus pesticīdus un herbicīdus, bet gan tikai bioloģiskas izcelsmes saimniecības substrātus - tā ir ražošana, kas nebojā augsni un uzlabo garšas kvalitāti.

Coffee Authors – Etiopija
Saldenais un augļainais garšas raksturs, kas piemīt šai Etiopijas kafijai lieliski parāda, kā tradicionāli garšo kafijas no Beshasha reģiona. Tā ir mazgātās pārstrādes "Ethiopian Heirloom" škirne, kas audzētas mazās saimniecībās. Beshasha reģionā ir daudzveidīga ražošanas vide, taču tradicionāli tā asociējas ar tīru un ilgtspējīgu kafijas audzēšanu - tas veicina lielisku augsni un veselīgus kafijas kokus, kas atspoguļas ikgadēji kvalitatīvā ražā.

„Man vienmēr ir bijusi tieksme atgriezties mājās pie dabas. Ja varētu tur palikt, iesakņoties rudens sākumā un pārziemot, tad varbūt nāve nešķistu tik baisa.”

Mākslas darbs risina bailes no nāves, mēģinot rast komfortu tajā. Balstoties latviešu mutvārdu folklorā un nāves ekoloģiskajā faktorā, māksliniece cenšas normalizēt ideju par nāvi.

Stardisciplinārā mākslas darba kompozīcija ir meditācija par bailēm no nāves. Gleznās atainotās mitoloģiskā meža kompozīcijas rada sajūtu par esamību vietā un laikā, starp dzīvi un nāvi. Smarža un skaņa papildina atmosfēru ar asociācijām par dabu, kas maņu līmenī līdz galam neatbilst patiesībai, tādējādi radot savādu noskaņu. Skatītājs ir aicināts pavadīt laiku šajā noskaņā, sajust komfortu, ļauties notiekošajam.

Vairāki režīmi ļauj izvēlēties starp espresso, manuālo pagatavošanas brūvrīku vai parasto svarošanu. “Wake-Up” taimeris un automātiskā start/stop funkcija vienkāršo brūvēšanas procesu.

Augstas precizitātes sensori nodrošina ātru un precīzu mērījumu.
IPX3 klase nodrošina svaru mitrumizturību.
Svari aprīkoti ar 760 mAh uzlādējamu litija-jonu bateriju.

MĒS IESAKĀM

Izmanto silikona paliktni, lai aizsargātu virsmu no ilgstošas siltuma ietekmes.
Papildini ar C3S kafijas dzirnaviņām, Crystal Eye brūvrīku un kafijas lejkannu precīzai un kontrolētai ūdens plūsmai.

Pagatavo ar to KALVE kafiju un izjūti tās pilno potenciālu!

Ar izliektu “gooseneck” snīpi šī kanna nodrošina vienmērīgu un kontrolētu ūdens plūsmu.
Ērti lietojama un pielāgota vienkāršai kafijas pagatavošanai.

STRIX kontrolieris sniedz iespēju regulēt temperatūru no 40°C līdz 100°C ar 1°C precizitāti.
Sildelementa displejs attēlo gan reālo, gan vēlamo temperatūru, bet HOLD režīms uztur vienmērīgu karstumu.
Tā uzsilda ūdeni līdz 88°C 220 sekundēs.

Izgatavota no nerūsējošā tērauda.
Iestrādāta aizsardzība, kas automātiski izslēdz ierīci, ja tajā netiek konstatēts ūdens.
Stabila, eleganta un uzticama ikdienas lietošanai.

MĒS IESAKĀM

Ideāli piemērota manuālajām kafijas brūvēšanas metodēm vai tējai.
Izmanto 92–94°C vidēji grauzdētai, 94–96°C gaišai.
Apvieno ar Basic 2 kafijas svariem, C3S kafijas dzirnaviņām un Crystal Eye brūvrīku pilnīgai kafijas pagatavošana pieredzei.

Pagatavo KALVE kafiju izmantojot to!

Papīra filtrs ir būtisks kafijas pagatavošanas procesā. Šis  vidēja izmēra papīra filtrs, kas der vidēja izmēra koniskas formas bruvrīkiem, tostarp ORIGAMI Dripper M, ORIGAMI Dripper Air M, HARIO V60 02.

Filtrs palīdz kafiju pilnībā atdalīt no biezumiem un izcelt kafijas garšas nianses un aromātus.

Šie filtra papīri ir arī bioloģiski noārdāmi, kas padara tos draudzīgus videi.

Iepakojumā – 100 gab.

Daudzums iepakojumā – 50 gab.