Aeropressi pruulimisjuhend

Avasta Aeropress-pruulimise võlujõud

Kui otsid lihtsat, kuid võimsat viisi rikkaliku ja maitsva kohvi valmistamiseks kodus või kohvikus, on Aeropressi kohvimasin sinu uus parim sõber. Baristade, kohviproffide ja igapäevaste kohvisõprade poolt armastatud Aeropress pakub täidlast ja madala kibedusega kohvi – kõik vähem kui 3 minutiga.

See juhend sisaldab täpset Aeropressi retsepti, mida me oma kohvikutes puhta ja tasakaalustatud kuuma kohvi valmistamiseks kasutame.

Mis on Aeropress ja miks see nii populaarne on?

Ameerika inseneri ja mänguasjadisaineri Alan Adleri poolt 2005. aastal leiutatud Aeropress sündis soovist valmistada kiiresti ja kibeduseta täiuslik tass kohvi. See, mis algas omapärase välimusega vidinana, tekitas peagi ülemaailmse kultusliku järgijaskonna. Miks? Sest see pakub barista tasemel kohvi vaid kuuma vee, värskelt jahvatatud ubade ja vähese rõhuga. Selle kasvav kuulsus viis Aeropressi maailmameistrivõistluste käivitamiseni – metsikult loomingulise ja energilise võistluse, mis ülistab eksperimenteerimist ja tehnikat. Olenemata sellest, kas sulle meeldivad julged espressot meenutavad shotid või sujuvad filterstiilis tassid, annab Aeropress sulle täieliku kontrolli ja just see teebki selle sõltuvust tekitavaks.

Miks valida Aeropress?

• Kaasaskantav, vastupidav ja hõlpsasti kasutatav

• Kiire keetmisaeg (alla 3 minuti)

• Pehme maitse minimaalse kibedusega

• Lihtne puhastada ühekordselt kasutatavate paberfiltritega

• Lõputud retseptivariatsioonid ja täielik kontroll pruulimise üle

Aeropressi kohvivalmistamise juhend (kuuma kohvi retsept)

See on meie oma retsept maitsva Aeropressi kohvi valmistamiseks kohvikus. Kasuta seda alusena ja kohanda vastavalt oma eelistustele!

Koostisosad:

• 13 g värsket kohvi (keskmise jahvatusega)

• 180 ml vett (92–94 °C)

• Aeropress paberfiltriga

• Segisti ja kaal

• Taimer

Samm-sammult juhised:

1. Jahvata 13 g kohvi keskmise konsistentsiga jahvatuspulbriks.

2. Asetage paberfilter Aeropressi korki ja loputage seda kuuma veega.

3. Lisa jahvatatud kohv Aeropressi ja aseta see tassi/serverile.

4. Käivita taimer. Vala peale 30 ml vett, kastes kogu jahvatatud kohvi ühtlaselt ringjate liigutustega.

5. Keeruta või raputa Aeropressi õrnalt, et kogu kohv oleks märg.

6. Lase kohvil 30 sekundit podiseda.

7. Jätka valamist, kuni kogumaht on 180 ml (valamine peaks lõppema kella 1:00 märgiks).

8. Sega lusika või kahvliga 5 korda.

9. 1:15 juures asetage kolb paika ja vajutage õrnalt alla ~45 sekundit.

10. Lõpetage pressimine minuti 2:00–2:10 märgiks.

11. Naudi kohe või serveeri eelsoojendatud tassis.