Kohv on nii imeline ja mitmekesine toode, seega ei olnud meie eesmärk piirata seda nišiga – kuni tänaseni ja edaspidi tahame olla täiesti läbipaistvad, avatud ja kättesaadavad kõigile, kellele kohvi meeldib, kusjuures prioriteediks on alati tugevad väärtused ja tipptasemel klienditeenindus.

Me tahame lahendada erilise kohvi turul ligipääsetavuse probleemi – luua kohvielamusi, mis võimaldavad sujuvat üleminekut kommertskasutusest erilisele kohvile ja teisalt pakkuda ainulaadset maitseelamust neile, kes on juba erilise kohvi kultuuri sisse elanud.

Seepärast keskendume laiale kohvivalikule, millest igaüks saaks rõõmu tunda.

KALVEs pakume kohvi kahes põhiröstimisastmes – hele röst (filter) ja keskmine röst (espresso) –, mis mõlemad on hoolikalt valmistatud, et need sobiksid kohvi päritolu ja maitsepotentsiaaliga.

Röstimine on kohvi iseloomu avamise võti – see toob esile piirkondlikud maitsenüansid, tasakaalustab intensiivsust ja loob tassis maitsva elamuse.

Filtreeri röstitud (kerge röstitud)

See röstimisstiil keskendub rohelise kohvi looduslike omaduste , eriti selle päritolu ja terroiri esiletõstmisele. Usume, et kohvi potentsiaal on juba röstimata ubades olemas – meie roll on see lihtsalt esile tuua.
Kerged röstid pakuvad erksamaid, õrnemaid ja nüansirikkamaid maitseid – ideaalne filterpruulimise meetoditele või lihtsalt kruusi valamisele.

Espresso röstitud (keskmise röstiga)

See röstimisaste on mõeldud neile, kellele meeldib intensiivsem ja täidlasem maitse. Keskmise röstiga kohvid on filterröstidest veidi tumedamad, mistõttu on kohvi kergem ekstraheerida ja see annab julgema maitse.
Kuigi keskmised röstimisastmed sobivad ideaalselt espressomasinatele , sobivad need hästi ka teiste pruulimismeetoditega – eriti kui eelistate rikkalikumat ja kangemat tassi kohvi. KALVEs röstime espressot täpselt valitud kohviubadega, et need paremini sobiksid ja esile tooksid nende parimad omadused.

Meie kohvid sobivad laia valiku pruulimismeetodite jaoks – alates tassikohvist kuni filterküpsetajate ja espressomasinateni .

• Meie keskmine röst on loodud espressomasinate ja mokakannudega kasutamiseks, aga sobib hästi ka teiste meetoditega, kui otsite tugevamat maitset.


• Meie kerget rösti on kõige parem nautida filterküpsetuses. Kuigi seda on võimalik valmistada ka espressona, ei soovita me seda, kuna see meetod ei pruugi selle täit potentsiaali esile tuua ja maitse võib olla eksitav.

Tutvu meie õlleretseptidega:

• French press recipe
• Kalita Wave recipe
• Aeropress coffee brew guide