Candy Shop

À partir de €13,10

Corps plein, bouche sirupeuse, longue finale fruitée. Acidité et douceur nettes, faible amertume. Notes de baies sauvages, de caramel et de cacao.

Choisissez le format 250 g

1 kg

Choisissez la mouture

LIGHT & JUICY

Brésil, Caramelo Recipe 60 % / Éthiopie, Beshesha Organic 40 %.

"Candy Shop" est notre mélange de prédilection lorsque nous voulons mettre en valeur les aspects fruités du café de spécialité. Bien plus qu'un grain, le café est un fruit, et un fruit très sucré. Ce mélange signature brillera par ces propriétés, affichant une acidité de fruit mûr, la douceur des sucres naturels et des notes fruitées des origines, équilibrées par une douceur caramélisée provenant de la torréfaction.

Ce café est torréfié pour l'espresso, ce qui signifie qu'il présentera une intensité plus élevée, une texture et une douceur riches, une acidité plus faible et des saveurs de caramélisation plus distinctes. Les torréfactions pour espresso ont une solubilité plus élevée, ce qui signifie que vous pourrez accéder plus facilement aux arômes du café. Bien qu'elle soit plus adaptée aux machines à expresso et aux cafetières mokka, vous pouvez certainement l'apprécier avec n'importe quelle autre méthode si vous recherchez une tasse plus riche. Les torréfactions d'espresso sont optimales à partir de deux semaines après la date de torréfaction, alors prenez votre temps.

Nous vous recommandons de déguster ce café dans les 6 mois suivant la date de torréfaction. Conserver dans un endroit sec et frais, entre +16 et +25 degrés.

Candy Shop

À partir de €13,10

Un commerce de café durable

Le voyage de ce café, de la ferme jusqu'à votre tasse, est le fruit d'un travail acharné et honnête. Nous nous approvisionnons auprès de producteurs qui adoptent des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. Nous torréfions nos grains pour garantir une qualité exceptionnelle et constante, puis nous les emballons dans des matériaux recyclables ou rechargeables. Enfin, nous assurons la livraison en veillant à minimiser notre empreinte carbone. Le développement durable est au cœur de nos valeurs, et le parcours de notre café en est la preuve.

Devenez notre partenaire

Nous sommes convaincus que le café de spécialité doit être accessible à tous, et nous sommes très fiers de collaborer avec des partenaires qui partagent cette vision. Si vous souhaitez offrir une expérience café inoubliable à vos clients, contactez-nous et, ensemble, faisons-en une réalité.

NOUS CONTACTER

Torréfié en Lettonie