Toffee

À partir de €13,50

La texture est corsée et soyeuse, avec des notes de caramel et de noix et une finale de fruits secs.

Choisissez le format 250 g

1 kg

Choisissez la mouture

FULL & CREAMY

Brésil, Campos Das Vertentes 80 % / Colombie 20 %.

Il s'agit de notre mélange d'espresso le plus récent, conçu pour répondre aux préférences des amateurs de café qui préfèrent une tasse intense sans aucune acidité. En maintenant une courbe de torréfaction stable et en mélangeant des cafés très solubles du Brésil et de Colombie, nous obtenons un profil qui rappelle le Toffee - doux, beurré et intense. En outre, nous pensons que ce profil de tasse, qui est aimé par tant de gens, peut également être une ode aux personnes qui ont contribué à façonner les événements dans le monde, c'est pourquoi ce café représentera toujours quelque chose ou quelqu'un d'important pour nous.

Ce café est torréfié pour l'espresso, ce qui signifie qu'il présentera une intensité plus élevée, une texture et une douceur riches, une acidité plus faible et des saveurs de caramélisation plus distinctes. Les torréfactions pour espresso ont une solubilité plus élevée, ce qui signifie que vous pourrez accéder plus facilement aux arômes du café. Bien qu'elle soit plus adaptée aux machines à expresso et aux cafetières mokka, vous pouvez certainement l'apprécier avec n'importe quelle autre méthode si vous recherchez une tasse plus riche. Les torréfactions d'espresso sont optimales à partir de deux semaines après la date de torréfaction, alors prenez votre temps.

Nous vous recommandons de déguster ce café dans les 6 mois suivant la date de torréfaction. Conserver dans un endroit sec et frais, entre +16 et +25 degrés.

Toffee

À partir de €13,50

Un commerce de café durable

Le voyage de ce café, de la ferme jusqu'à votre tasse, est le fruit d'un travail acharné et honnête. Nous nous approvisionnons auprès de producteurs qui adoptent des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. Nous torréfions nos grains pour garantir une qualité exceptionnelle et constante, puis nous les emballons dans des matériaux recyclables ou rechargeables. Enfin, nous assurons la livraison en veillant à minimiser notre empreinte carbone. Le développement durable est au cœur de nos valeurs, et le parcours de notre café en est la preuve.

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Nous sommes convaincus que le café de spécialité doit être accessible à tous, et nous sommes très fiers de collaborer avec des partenaires qui partagent cette vision. Si vous souhaitez offrir une expérience café inoubliable à vos clients, contactez-nous et, ensemble, faisons-en une réalité.

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Torréfié en Lettonie