Lutin de Noël - Brésil, 250g

€13,10

Café délicat, de torréfaction espresso moyenne, à la texture soyeuse et au goût doux, avec des notes d'amande, de cacao et de caramel.

Description

FULL & CREAMY

Origine : Brésil
Région :
Minas Gerais
Producteur :
Sancoffee
Altitude :
1200 mètres au-dessus du niveau de la mer
Variété :
Variétés locales
Processus :
Naturel
Niveau de torréfaction :
Torréfaction moyenne

L'ILLUSTRATION DU LUTIN DE NOËL

Rappel. Les fêtes de fin d'année sont l'occasion de ralentir le rythme. Nous espérons que vous apprécierez votre rituel quotidien du café et que vous le partagerez avec vos proches.

Informations sur le rôti

Ce café est torréfié pour l'espresso, ce qui signifie qu'il présentera une intensité plus élevée, une texture et une douceur riches, une acidité plus faible et des saveurs de caramélisation plus distinctes. Les torréfactions pour espresso ont une solubilité plus élevée, ce qui signifie que vous pourrez accéder plus facilement aux arômes du café. Bien qu'elle soit plus adaptée aux machines à expresso et aux cafetières mokka, vous pouvez certainement l'apprécier avec n'importe quelle autre méthode si vous recherchez une tasse plus riche. Les torréfactions d'espresso sont optimales à partir de deux semaines après la date de torréfaction, alors prenez votre temps.

Utilisation et stockage

Nous vous recommandons de déguster ce café dans les 3 mois suivant la date de torréfaction.
Conserver dans un endroit sec et frais, entre +16 et +25 degrés.

Commerce durable du café

Le cycle de ce café, de la ferme à votre tasse, a été marqué par l'honnêteté et le travail acharné. Nous nous approvisionnons auprès de producteurs qui utilisent des méthodes de culture respectueuses de l'environnement, nous torréfions le café pour qu'il soit toujours bon, nous l'emballons dans des matériaux recyclables ou réutilisables et nous le livrons en tenant compte des émissions de gaz à effet de serre. La durabilité est l'une de nos valeurs fondamentales, et le parcours de notre café en est la preuve.

Sustainable coffee trading
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Devenir partenaire grossiste

Nous pensons qu'un bon café de spécialité doit être accessible à tous, et nous sommes donc très fiers de travailler avec des partenaires qui partagent cette conviction. Si vous souhaitez offrir une expérience café mémorable à vos clients, contactez-nous et ensemble, nous pourrons y parvenir.