Toffee - Janis Rozentāls

€16,70

Full-bodied and silky texture with caramel and walnut flavour notes and a dried fruit finish.

Description

Brésil, Campos Das Vertentes 80 % / Colombie 20 %.

La biographie et l'œuvre de Jānis Rozentāls (1866-1916) témoignent de la conscience sociale et nationale croissante des artistes lettons au tournant des XIXe et XXe siècles.

Le peintre a acquis une large reconnaissance dans son pays en 1896, lors de l'exposition ethnographique lettone, aux côtés de ses contemporains patriotes du cercle des "Rūķis", qui défendaient l'idée de servir leur peuple et de dépeindre sa vie à travers l'art.

Avec Vilhelms Purvītis et Johans Valters, Rozentāls est l'un des rares contemporains à avoir rapproché l'art visuel letton de l'horizon des grands centres artistiques européens autour de 1900.

Dans la scène de ménage impressionniste Sur la terrasse (Véranda à Capri), un moment est saisi sur l'île de Capri, aimée des écrivains, des artistes et des voyageurs. Au cours de l'été 1912, l'île a été l'une des dernières étapes du voyage du peintre à travers l'Italie avec sa femme Elli.

Sous une pergola ombragée par des plantes grimpantes et protégée de la lumière directe du soleil, des vacanciers sont représentés dans un cadre intimement idyllique, en train de prendre un repas. Au premier plan, assis à l'une des tables couvertes de blanc, l'artiste s'est représenté avec Elli dans des vêtements clairs.

Elli, mezzo-soprano finlandaise, avait étudié le chant en Italie avant leur mariage. Lors de ce voyage, elle est revenue non seulement en tant que compagne de l'artiste, modèle et mère de leurs trois enfants, mais aussi en tant que personne profondément ancrée dans la vie créative de l'artiste.

La composition, construite par fragments, a la fraîcheur d'une peinture d'étude - insouciante et légère dans l'humeur, riche en couleurs et rayonnante de tons esthétisés, tout en étant imprégnée des reflets chatoyants de la lumière du plein air.

Rozentāls a modelé les formes avec une sensibilité de peintre, en utilisant des techniques dynamiques et variées de pinceau à un seul trait. La signature et la date sont notamment accompagnées du lieu de création - "Jan Rosenthal Capri / 1912" - une mention rare dans ses peintures à l'huile.

A propos du café

FULL & CREAMY

This is our most recent espresso blend, tailored to fit the preference of those coffee lovers, who prefer an intense cup with next-to-no acidity. By maintaining a stable roast curve and blending highly soluble coffees from Brazil and Colombia, we achieve a profile that is reminiscent of Toffee - sweet, buttery and intense. Besides that, we feel like this cup profile, which is loved by so many, can also be an ode to people who have helped shape events in the world, which is why this coffee will always represent something or someone of importance to us.

Informations sur le rôti

This coffee is roasted for espresso, meaning that it will present with higher intensity, rich texture and sweetness, lower acidity and more distinct caramelization flavours. Espresso roasts have higher solubility, meaning that you will be able to access the coffee flavours with more ease. Even though it is more suited for espresso machines and mokka pots, you can definitely enjoy it in any other method as well if you're looking for a richer cup. Espresso roasts are at their best starting from 2 weeks from the roast date, so take your time with it.

Utilisation et stockage

Brew it at a ratio of 1:2.5. For example, use 18 grams of coffee and brew 46 grams of espresso, to dilute some of the intensity and increase silkiness.

We recommend you enjoy this coffee within 3 months of the roasting date.

Store in a dry and cool place, between +16 and +25 degrees.

Commerce durable du café

Le cycle de ce café, de la ferme à votre tasse, a été marqué par l'honnêteté et le travail acharné. Nous nous approvisionnons auprès de producteurs qui utilisent des méthodes de culture respectueuses de l'environnement, nous torréfions le café pour qu'il soit toujours bon, nous l'emballons dans des matériaux recyclables ou réutilisables et nous le livrons en tenant compte des émissions de gaz à effet de serre. La durabilité est l'une de nos valeurs fondamentales, et le parcours de notre café en est la preuve.

Devenir partenaire grossiste

Nous pensons qu'un bon café de spécialité doit être accessible à tous, et nous sommes donc très fiers de travailler avec des partenaires qui partagent cette conviction. Si vous souhaitez offrir une expérience café mémorable à vos clients, contactez-nous et ensemble, nous pourrons y parvenir.