Toffee - Au nom du désir

€17,70

La texture est corsée et soyeuse, avec des notes de caramel et de noix et une finale de fruits secs.

Choisissez la mouture Haricots entiers

Espresso machine

Moka pot

In-cup

French press

Brésil, Campos Das Vertentes 80 % / Colombie 20 %.

La dédicace de KALVE à Felicita Pauļuka et l'exposition passée au Musée national d'art de Lettonie, "AU NOM DU DESIR", où la diversité des thèmes liés à la sexualité et à la sensualité dans l'histoire et le présent des arts visuels baltes est mise en évidence.

Avec cet engagement, KALVE souhaite célébrer la diversité humaine, la beauté intérieure et extérieure unique et les histoires de vie individuelles de chacun d'entre nous !
Il est important pour nous de construire et de faire partie d'une société inclusive qui est libre de stéréotypes et de préjugés et qui est basée sur le respect mutuel, l'ouverture d'esprit et l'empathie.

Felicita Pauļuka (1925-2014) a établi la tradition du pastel letton dans la seconde moitié du 20e siècle et est connue comme l'une des plus remarquables peintres de portraits et de nus de l'art letton. L'artiste elle-même souligne qu'il n'y a pas de différences significatives entre un portrait et un nu dans sa peinture, le nu étant une extension du portrait. Pour reprendre les mots de Felicita : "Le corps humain n'exprime pas seulement l'extérieur, mais aussi l'essence profonde, tout comme le visage. Les mains et les pieds ont également leur propre histoire. C'est pourquoi, pour moi, le nu est un portrait étendu, impliquant le corps entier et exprimant l'essence d'une personne".

Œuvre d'art : Felicita Pauļuka. Nu. Žanna II. 1973. Papier, pastel. 73.5x102. Collection LNMM

Ce café est torréfié pour l'espresso, ce qui signifie qu'il présentera une intensité plus élevée, une texture et une douceur riches, une acidité plus faible et des saveurs de caramélisation plus distinctes. Les torréfactions pour espresso ont une solubilité plus élevée, ce qui signifie que vous pourrez accéder plus facilement aux arômes du café. Bien qu'elle soit plus adaptée aux machines à expresso et aux cafetières mokka, vous pouvez certainement l'apprécier avec n'importe quelle autre méthode si vous recherchez une tasse plus riche. Les torréfactions d'espresso sont optimales à partir de deux semaines après la date de torréfaction, alors prenez votre temps.

Nous vous recommandons de déguster ce café dans les 6 mois suivant la date de torréfaction. Conserver dans un endroit sec et frais, entre +16 et +25 degrés.

Coffee tin with a label featuring a woman and text on a white background

Toffee - Au nom du désir

€17,70

Un commerce de café durable

Le voyage de ce café, de la ferme jusqu'à votre tasse, est le fruit d'un travail acharné et honnête. Nous nous approvisionnons auprès de producteurs qui adoptent des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. Nous torréfions nos grains pour garantir une qualité exceptionnelle et constante, puis nous les emballons dans des matériaux recyclables ou rechargeables. Enfin, nous assurons la livraison en veillant à minimiser notre empreinte carbone. Le développement durable est au cœur de nos valeurs, et le parcours de notre café en est la preuve.

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Nous sommes convaincus que le café de spécialité doit être accessible à tous, et nous sommes très fiers de collaborer avec des partenaires qui partagent cette vision. Si vous souhaitez offrir une expérience café inoubliable à vos clients, contactez-nous et, ensemble, faisons-en une réalité.

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