Toffee - Niklāvs Strunke

€16,70

Täidlane ja siidine tekstuur karamelli ja pähkli maitsenootidega ning kuivatatud puuviljade viimistlusega.

Kirjeldus

Brasiilia, Campos Das Vertentes 80% / Colombia 20%

Luuletaja Aleksandrs Čaksi ja teiste kaasaegsete arvates tõi itaalia tervitus „ciao“ Riia linna kunstnik Niklāvs Strunke (1894–1966).

Samal ajal kui tema eakaaslased Pariisi kiirustasid, elas kuulsaim „Läti itaallane” Roomas Capri saarel ja aastatel 1923–1927 Firenzes, reisides läbi ka Veneetsia, Toscana, Napoli lahe ja Amalfi ranniku.

Igaveses Linnas, Itaalia lummuses, rentis pittore lettone Vatikani lähedalt ateljee; Firenzes asus ta elama Oltrarno vanalinna; ja Capril peatus ta Marina Grande poolel.

Sõdadevahelisel perioodil Itaalias veedetud aastatel oli selle mitmekülgse Läti modernisti ja vanade meistrite õpilase algupärasele kunstilisele väljendusele sügav mõju.

Oma minimalistliku, abstraktse kompositsiooni, harmooniliste proportsioonide ja rütmi ning elava kohaliku värviga on puitpaneelile teostatud väikemaal „Sorrento “ (1924–1925) Strunke molbertimaali ja tema „läti itaalia“ identiteedi sümbol.

Itaalia perioodil kujunes Strunke kunstistiilist modernistliku geomeetriseerimise ja Itaalia primitivismist ammutatud inspiratsiooni eristuv segu.

Rösti teave

See kohv on röstitud espresso jaoks, mis tähendab, et see on tugevama intensiivsusega, rikkaliku tekstuuri ja magususega, madalama happesusega ja selgemalt karamelliseerunud maitsega. Espresso röstid lahustuvad paremini, mis tähendab, et saate kohvi maitsetele hõlpsamini juurde pääseda. Kuigi see sobib rohkem espressomasinate ja mokkapottide jaoks, saate seda kindlasti nautida ka mis tahes muul viisil, kui otsite rikkalikumat tassi. Espresso röstid on parimad alates 2 nädalast pärast röstimiskuupäeva, seega võtke sellega aega.

Kasutamine ja ladustamine

Keeda seda vahekorras 1:2,5. Näiteks kasutage 18 grammi kohvi ja valmistage 46 grammi espressot, et lahjendada intensiivsust ja suurendada siidisust.

Soovitame seda kohvi nautida 3 kuu jooksul pärast röstimiskuupäeva.

Hoida kuivas ja jahedas, vahemikus +16 kuni +25 kraadi.

Use and storage

Keeda seda vahekorras 1:2,5. Näiteks kasutage 18 grammi kohvi ja valmistage 46 grammi espressot, et lahjendada intensiivsust ja suurendada siidisust.

Soovitame seda kohvi nautida 3 kuu jooksul pärast röstimiskuupäeva.

Hoida kuivas ja jahedas, vahemikus +16 kuni +25 kraadi.

Säästev kohvikaubandus

See kohvitsükkel talust teie tassini on olnud aus ja raske töö. Hankime oma kohvi tootjatelt, kes kasutavad keskkonnasõbralikke kasvatustavasid, röstime seda nii, et see oleks pidevalt hea, pakendame selle materjalidesse, mida saab kas ringlusse võtta või uuesti täita, ja tarnime kohvi heitmeid silmas pidades. Jätkusuutlikkus on üks meie põhiväärtusi ja meie kohvi tee näitab seda.

Hakka hulgimüügipartneriks

Usume, et hea erikohv peab olema kõigile kättesaadav, seega oleme väga uhked, et saame teha koostööd partneritega, kes seda usku jagavad. Kui soovid pakkuda oma külalistele meeldejäävat kohvielamust, siis võta meiega ühendust ja saame koos selle teoks teha.