KALVE Matcha Cérémonial

€40,80

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Originaire de la région de Kagoshima, au Japon.

30g

Le KALVE Matcha offre une douceur délicate, un umami prononcé et une texture épaisse et veloutée.

Ce matcha est un assemblage des cultivars Okumidori, Yutakamidori et Saemidori, cultivés sur un sol volcanique et ombragés pendant 20 jours avant la récolte afin d’augmenter leur teneur en chlorophylle et en L-théanine.

PRÉPARATION DU KALVE MATCHA

(Pour une tasse de 300 à 350 ml)

Mélangez 2 g de matcha en poudre avec 20 g d’eau chauffée à 70–75 °C.
Fouettez soigneusement jusqu’à obtenir une texture lisse et sans grumeaux.
Ajoutez du lait moussé à la vapeur ou de l’eau, selon votre préférence.

KALVE Matcha Cérémonial

€40,80

Un commerce de café durable

Le voyage de ce café, de la ferme jusqu'à votre tasse, est le fruit d'un travail acharné et honnête. Nous nous approvisionnons auprès de producteurs qui adoptent des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. Nous torréfions nos grains pour garantir une qualité exceptionnelle et constante, puis nous les emballons dans des matériaux recyclables ou rechargeables. Enfin, nous assurons la livraison en veillant à minimiser notre empreinte carbone. Le développement durable est au cœur de nos valeurs, et le parcours de notre café en est la preuve.

Person pouring a spoonful of cream into a coffee cup in a kitchen setting.

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