€13,00

Iirisegu - Espresso segu - Jāzeps Grosvalds

KALVE Coffee jätkab Läti kujutava kunsti legendaarsete meistrite saavutuste tähistamist, pühendades seekord oma kõige asjakohasema Toffee espressosegu Läti modernismi pioneerile Jāzeps Grosvaldsile.

Jāzeps Grosvalds, keda oma pere ja sõprade seas Joe nime all tuntakse, on Läti kunsti üks silmapaistvamaid tegelasi – mitte ainult klassikalise modernismi teerajaja, vaid ka mitmete riiklikult oluliste teemade algataja, mis olid taasiseseisvunud riigi moodsa kunsti aluseks. riik Läti.

1913. aasta augustis läksid Joe ja tema vend Olgert reisile Hispaaniasse, kus nad külastasid mitmeid linnu, sealhulgas Barcelonat, Madridi, Toledot, Cordobat, Sevillat ja Granadat. Sevilla linnas oli kunstnik pidevalt elevil ja ta tundis end nagu tõelises idamaises muinasjutus. Eriti paelusid teda Alcázari palee aiad: „Kõikjal lilled – roosi- ja mandliõied ning pehme lõhnastatud õhk; Araabia ööde kaunistus,” kirjutab Joe oma päevikus. Keskaegsete tornide hambad mimooskardina või roosivõrgu taga ja palmide vahel tumesinisel taeva taustal endine minarett ehk Hiralda torn – see on visuaalne valem, mis võimaldas Grosvaldsil teadvustada värvi, väljenduse rolli, nende emotsionaalset ja emotsionaalset rolli. esteetilised efektid, mis tema hilisemates töödes nii tugevalt esile tulevad.

Kunstiteos: Jāzeps Grosvalds. Alcazari aed Sevillas. (1913, Läti Riikliku Kunstimuuseumi kogu)

Kirjeldus

TÄIS & KREEMINE

Täidlane ja siidine tekstuur karamelli ja pähkli maitsenootidega ning kuivatatud puuviljade viimistlusega.

See on meie uusim espressosegu, mis on kohandatud nende kohvisõprade eelistustele, kes eelistavad intensiivset tassi, mille happesus on peaaegu olematu. Säilitades stabiilse röstimiskõvera ning segades Brasiiliast ja Colombiast pärit väga lahustuvaid kohvisid, saavutame profiili, mis meenutab iirist – magus, võine ja intensiivne. Peale selle tunneme, et see paljude poolt armastatud tassiprofiil võib olla ka ood inimestele, kes on aidanud kujundada sündmusi maailmas, mistõttu jääb see kohv meile alati midagi või kedagi tähtsaks.

Rösti teave

See kohv on röstitud espresso jaoks, mis tähendab, et see on tugevama intensiivsusega, rikkaliku tekstuuri ja magususega, madalama happesusega ja selgemalt karamelliseerunud maitsega. Espresso röstid lahustuvad paremini, mis tähendab, et saate kohvi maitsetele hõlpsamini juurde pääseda. Kuigi see sobib rohkem espressomasinate ja mokkapottide jaoks, saate seda kindlasti nautida ka mis tahes muul viisil, kui otsite rikkalikumat tassi. Espresso röstid on parimad alates 2 nädalast pärast röstimiskuupäeva, seega võtke sellega aega.

Kasutamine ja ladustamine

Keeda seda vahekorras 1:2,5. Näiteks kasutage 18 grammi kohvi ja valmistage 46 grammi espressot, et lahjendada intensiivsust ja suurendada siidisust.

Soovitame seda kohvi nautida 3 kuu jooksul pärast röstimiskuupäeva.

Hoida kuivas ja jahedas, vahemikus +16 kuni +25 kraadi.

UUSTULNUKAD

Säästev kohvikaubandus

See kohvitsükkel talust teie tassini on olnud aus ja raske töö. Hankime oma kohvi tootjatelt, kes kasutavad keskkonnasõbralikke kasvatustavasid, röstime seda nii, et see oleks pidevalt hea, pakendame selle materjalidesse, mida saab kas ringlusse võtta või uuesti täita, ja tarnime kohvi heitmeid silmas pidades. Jätkusuutlikkus on üks meie põhiväärtusi ja meie kohvi tee näitab seda.

Hakka hulgimüügipartneriks

Usume, et hea erikohv peab olema kõigile kättesaadav, seega oleme väga uhked, et saame teha koostööd partneritega, kes seda usku jagavad. Kui soovid pakkuda oma külalistele meeldejäävat kohvielamust, siis võta meiega ühendust ja saame koos selle teoks teha.