Talvise pööripäeva oodates soovib KALVE esile tõsta ja austada meie läti traditsioone – ķekatasid ehk mummery’sid. Meie arvates olid ja on ķekatad läti identiteedi jaoks maagiline ja oluline rituaal, mis toob headust, rõõmu ja viljakust.
ĶEKATAS kohvi motiiv on soojalt mähitud Anna Eltermane gobelääni "Ķekatas minu lapsepõlvepäevil" (1982, DMDM kollektsioon) motiivi, kus pimedas talvetaevas tähena sätendades, öönägemuses majast majja, dünaamilises rütmis, asuvad kits, kukk, lammas, karu ja toonekurg ķekatniekideks maskeerituna teele õnnistust tooma ja kurje vaime minema ajama.
Anna Eltermane (1929–2009) kasvas üles Rucavas, piirkonnas, kus on iidsed ja tugevad rahvakunsti, töö ja hooajaliste tavade traditsioonid. Kunstnik omandas kudumisoskused Liepāja Tarbekunstikoolis. Ta jätkas õpinguid Läti Kunstiakadeemias, kus ta uuris mustvalge graafika maailma, kuid pöördus hiljem teatrimaali ja lavakujunduse poole. Pärast õpingute lõpetamist naasis ta Liepājasse ja jätkas kudumist, ammutades inspiratsiooni loodusest ja folkloorimotiividest. Tema seinavaipades ärkavad ellu niidulillede hiilgus, maaelu argipäev ja pidulikud sündmused, sealhulgas iidsed pööripäeva rituaalid.
See kohv on röstitud espresso jaoks, mis tähendab, et see on tugevama intensiivsusega, rikkaliku tekstuuri ja magususega, madalama happesusega ja selgemalt karamelliseerunud maitsega. Espresso röstidel on suurem lahustuvus, mis tähendab, et saate kohvi maitsetele hõlpsamini juurde pääseda. Kuigi see sobib rohkem espressomasinate ja mokkapottide jaoks, saate seda kindlasti nautida ka mis tahes muul viisil, kui otsite rikkalikumat tassi. Espresso röstid on parimad alates 2 nädalast pärast röstimiskuupäeva, seega võtke sellega aega.
Soovitame seda kohvi nautida 3 kuu jooksul pärast röstimiskuupäeva.
Hoida kuivas ja jahedas, vahemikus +16 kuni +25 kraadi.
Sign up to be the first to know when it's back in stock.
Jätkusuutlik kohvikaubandus
Selle kohvi teekond istandusest sinu tassi on rajatud aususele ja raskele tööle. Ostame oma kohvioad kasvatajatelt, kes kasutavad keskkonnasõbralikke põllumajanduspraktikaid, röstime neid nii, et tagada alati ühtlane tippkvaliteet, ning pakendame materjalidesse, mis on ümbertöödeldavad või korduvtäidetavad. Isegi kohvi kohaletoimetamisel pöörame tähelepanu oma süsinikujalajäljele. Jätkusuutlikkus on üks meie põhiväärtustest ja meie kohvi teekond tõestab seda.
Usume, et suurepäranespecialty-kohv peab olema kättesaadav kõigile. Seetõttu oleme väga uhked oma partnerite üle, kes jagavad meiega sama visiooni. Kui soovid pakkuda oma külalistele meeldejäävat kohvielamust, võta meiega ühendust ja teeme selle koos teoks.
